Spisu treści:
Wideo: Sałatka Z Ogórków „Nieżyński” Na Zimę Jest Prosta I Smaczna. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Proponuję przygotować na zimę prostą i pyszną sałatkę „Nieżyński” z ogórków, której przepis był w książkach kucharskich o smacznym i zdrowym jedzeniu z czasów radzieckich. Klasyczne połączenie ogórków, cebuli i kopru z nutą pieprzu jest zawsze korzystne. Pyszna sałatka, dobrze komponuje się z gotowanymi ziemniakami, idealna do skomplikowanych dodatków. Przejrzałe ogórki nadają się do tych półfabrykatów, no cóż, nie marnuj dobra! Radzę obrać przerośnięte nasiona, usunąć pestki, a następnie ugotować według przepisu. Zwykły łuk można zastąpić czerwonym, będzie jasny! Zimą sałatka „Nieżyński” to po prostu dar niebios! Pamiętaj, aby spróbować go ugotować.
- Czas gotowania: 30 minut
- Ilość: 4 puszki po 500 ml
Składniki na sałatkę "Nezhinsky"
- 1 kg 400 g świeżych ogórków;
- 700 g cebuli;
- 25-30 g zielonego kopru (młode warzywa);
- 25-30 g soli kuchennej;
- 20-25 g cukru pudru;
- 100 ml octu 6%;
- liść laurowy, czarny i ziele angielskie;
- woda źródlana.
Sposób przygotowania sałatki "Nezhinsky" z ogórków na zimę
Świeże ogórki na sałatkę „Nieżyński” moczymy w zimnej wodzie przez 2-4 godziny, opłukujemy, odcinamy końcówki. Pokrój ogórki na krążki o grubości 4 mm.
Dokładnie umyj naczynia konserwowe, wysterylizuj lub wysusz je w piekarniku, zagotuj pokrywki. Na dno każdego słoika kładziemy jeden liść laurowy, kilka groszków ziela angielskiego i czarny pieprz. Możesz również dodać parasol koperkowy.
Napełnij słoiki do połowy pokrojonymi w plasterki ogórkami. Warzywa układamy dość mocno. Jeśli ułożysz to luźno, to po napełnieniu wodą ogórki unoszą się i gromadzą pod pokrywką, a dno będzie „pustą” solanką.
Cebulę pokroić w półpierścienie lub krążki o grubości 2-3 milimetrów. Pokrojoną cebulę wkładamy do słoików obok ogórków.
Czysty koperek, strząśnij wodę. Do sałatki „Nezhinsky” kroimy tylko delikatne warzywa bez grubych gałązek. W każdym słoiku umieść posiekany koperek.
Słoiki napełniamy pokrojonymi ogórkami do góry.
Wsyp sól i cukier granulowany do każdego słoika po równo. Do puszki półlitrowej potrzeba około ¾ łyżeczki gruboziarnistej soli kuchennej i ½ łyżeczki cukru pudru.
Następnie wlej ocet do słoików. Możesz użyć zwykłego octu 6% lub wziąć ocet jabłkowy lub ocet winny.
Gotujemy wodę źródlaną, dodajemy słoiki do góry. Warzywa należy szczelnie zapakować, aby nie unosiły się na powierzchni. Pojemnik należy wypełnić warzywami, nie sięgając do szyi, 1,5-2 centymetry.
Słoiki zakrywamy przygotowanymi pokrywkami, przykrywamy ręcznikiem frotte i odstawiamy na około 20 minut.
Na dno pojemnika kładziemy ręcznik do sterylizacji, ustawiamy słoiki tak, aby nie stykały się ze sobą. Wlej wodę podgrzaną do 65 stopni Celsjusza. Doprowadzić do wrzenia, sterylizować we wrzącej wodzie przez 10 minut. Dokręć mocno pokrywki i odwróć puste miejsca do góry nogami.
Gdy słoiki ostygną do temperatury pokojowej, sałatkę z ogórków „Nieżyński” przechowuj na zimę w chłodnej spiżarni lub piwnicy. Smacznego i pełnych Ciebie spiżarni!
Zalecane:
Pyszna Sałatka Z Pomidorów I Ogórków Z Oliwkami Na Zimę. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Pyszna sałatka z pomidorów i ogórków z oliwkami na zimę, którą łatwo przygotować ze świeżych warzyw sezonowych. Zimą pozostaje otworzyć słoik, dodać do warzyw pokrojony w kostkę ser feta, doprawić świeżymi ziołami i dostaniemy prawie grecką sałatkę
Zimowa Sałatka Z Buraków Jest Smaczna I Jasna. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Zimowa sałatka z buraków z jabłkami, marchewką i cebulą okazuje się niesamowicie smaczna. Jest bardzo prosty w przygotowaniu, doskonale przechowywany, można go podawać jako dodatek do ryby lub mięsa lub po prostu zjeść z kromką świeżego chleba żytniego
Sałatka Z Ogórków Z Papryką Na Zimę. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka ogórkowa z papryką to przepyszne danie ze świeżych warzyw, które odpowiednio przetworzone utrzymają się w chłodnym pomieszczeniu i zachwycą zimą
Sałatka Z Ogórków Na Zimę „Prosta”. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka ogórkowa na zimę „Prosta”, której przepis jest znany wielu osobom od dzieciństwa. Kiedy zamykam tę sałatkę, zapach przywołuje wspomnienia z dzieciństwa z głębi mojej pamięci
Pyszna I Prosta Sałatka Z Pomidorów I Ogórków Na Zimę. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka z pomidorów i ogórków na zimę to najsmaczniejszy i najprostszy przepis, według którego łatwo przygotować ulubione warzywa. Zimą tak przyjemnie jest otwierać domowe przetwory, latem są pełne witamin i pachną