Wideo: Bakłażan To Warzywo Długowieczne
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Na południu bakłażan jest „królem” daczy i ogródków warzywnych. Na środkowym pasie hodowcy warzyw coraz częściej wprowadzają bakłażany do głównych warzyw do uprawy w szklarni.
Zainteresowanie kulturą rośnie nie bez powodu: niesamowity kształt i niesamowicie przydatne we właściwościach - bakłażan ma walory dietetyczne i lecznicze, jest bogaty w błonnik i sole mineralne. Należy zauważyć, że bakłażan normalizuje metabolizm tłuszczów. Nic dziwnego, że na Wschodzie nazywany jest „warzywem długowieczności”. Ale jest również popularny w kuchni jako produkt delikatesowy: kawior, sauté, grill - wszędzie tam, gdzie nie jest używany!
POISK Agroholding prezentuje zróżnicowany asortyment odmian i mieszańców bakłażana, zaprojektowanych na każdy gust, z uwzględnieniem specyfiki jego przygotowania.
Tak więc do gotowania kawioru bardziej odpowiednie są mięsiste owoce o kształcie okrągłym lub gruszkowym. Takich na przykład posiadają Galich, Black Opal i Eskimo F1. A do saute potrzebne są wydłużone cylindryczne owoce, takie jak odmiany kalifa i miecza samurajskiego. Odmiany o zielonych owocach zostały specjalnie stworzone do grillowania. Zawierają więcej cukrów, które karmelizowane w wysokiej temperaturze nadają produktowi niepowtarzalny smak. Do grillowania nadają się również Dessert Goliath i Eskimo F1. Ale w przypadku kebabów lepiej jest używać cylindrycznych i wydłużonych owoców w kształcie gruszki z białą skórką i miąższem, na przykład Albion. Takie owoce w kebabie nie zakłócają smaku i aromatu innych produktów, co tworzy harmonię smaku i aromatu gotowego kebaba. Do solenia nadają się duże owoce o małych nasionach z małą plamką: Czarny opal, Galich, Arap, Czarny przystojny,Diament F1. Do zbioru bakłażanów do przyszłego wykorzystania (zamrażanie, suszenie) odpowiednie są cylindryczne owoce odmian Khalifa, Samurai Sword, Albion, Deser Goliath.
Bakłażan jest bardzo wrażliwy na warunki wzrostu, zarówno na otwartym, jak i chronionym gruncie. Dla tej kultury taka choroba, jak więdnięcie, jest niebezpieczna. Nie stworzono jeszcze odmian odpornych. Dlatego starają się wybrać bardziej odpowiedniego poprzednika. Z reguły są to dynie: ogórki, cukinia, dynia lub kapusta. W szklarniach lepiej jest stosować rośliny zielonego nawozu z zatopieniem - może to być żyto, owies z groszkiem lub wyka.
Bakłażan wymaga luźnej, żyznej gleby. Aby je wytworzyć na glebach ciężkich i pływających, pod poprzednika wprowadza się materię organiczną w dawkach 30-40 t / ha, zaoruje się słomę, trociny, łuskę itp. należy stosować zgodnie z zalecanymi przepisami od uprawy sadzonek do sadzenia w gruncie. Nie zaleca się stosowania materii organicznej bezpośrednio pod uprawą, lepiej jest tutaj stosować nawozy mineralne. Od jesieni do orki lub mielenia taniej jest stosować nawozy balastowe takie jak azofoska, a po posadzeniu i przy uprawie sadzonek lepiej stosować złożone nawozy rozpuszczalne w wodzie takie jak Master, Polyfid, Aquarin itp.
Lepiej jest uprawiać sadzonki bez zrywania, korzystając tylko z przeładunku, aby nie uszkodzić młodych korzeni, które mogą stać się bramą do infekcji.
Miejsce na kulturę jest wybierane dobrze wentylowane i oświetlone, bez stojących wód gruntowych i odcieków. Nawadnianie powinno zapewnić równomierną wilgotność gleby i dobry drenaż. Lepiej jest przywrócić kulturę na jej pierwotne miejsce za 4-5 lat. W szklarniach należy używać syderatów, o których wspomniano już wcześniej.
Głównymi szkodnikami na bakłażanie są mszyce i roztocza. Do ochrony możesz użyć produktu biologicznego Fitoverm. Najnowsze formy tego leku tłumią stonkę ziemniaczaną, która również lubi jeść bakłażany.
Nowoczesne odmiany bakłażana nie mają ostrych kolców na łodydze i wegetatywnych częściach rośliny, co ułatwia pielęgnację i zbiory. Pamiętaj tylko, że owoce muszą być zbierane na czas: przejrzałe owoce tracą kolor, kumulują szkodliwą goryczkę i stają się szorstkie i twarde, nasiona w nich twarde. Im bardziej regularne zbiory, tym wyższy plon.
Przestrzeganie zasad techniki rolniczej, a także właściwy dobór asortymentu do określonych warunków i celów użytkowania to klucz do uzyskania wysokiej jakości zbioru bakłażanów! A używanie bakłażana w domowej kuchni oznacza przejście na zdrowy tryb życia, który zapewnia długowieczność!
VV Ognev, szef centrum selekcji Rostovsky, kandydat nauk rolniczych nauki
Zalecane:
Bakłażan W Szklarni - Zasady Uprawy I Najlepsze Odmiany. Przygotowanie Szklarni, Sadzenie Sadzonek, Pielęgnacja. Zdjęcie
Uprawa przyzwoitej uprawy bakłażana w szklarni nie jest łatwym zadaniem. Ale z zastrzeżeniem agrotechnicznych zasad uprawy, jest to dość przystępne nawet dla początkującego ogrodnika
Bakłażan - Do Wzrostu. Najlepsze Odmiany. Zdjęcie
Hodowcy próbowali i próbują, zwiększając rozmiar bakłażana, skracając czas jego dojrzewania. Z roku na rok oferujemy coraz więcej jego odmian
Bakłażan. Pielęgnacja, Rozmnażanie, Sadzenie, Sadzonki. Choroby I Szkodniki. Odmiany. Zdjęcie
Wśród warzyw są bakłażany w widocznym miejscu. Roślina pochodzi z rodziny psiankowatych, występującej dziko w tropikalnych krajach Azji Południowo-Wschodniej. W naszym
Bakłażan - Balsam Na Serce
Młode sadzonki bakłażana posadzone na rabacie ogrodowym nie wytrzymują niskich temperatur powyżej zera (2-3 ° C), a jesienne rośliny owocujące mogą wytrzymać mrozy do -3 ° C. Pozwala to na trzymanie bakłażanów w szklarni lub na łóżku ogrodowym do późnej jesieni
Bakłażan Faszerowany Ryżem I Kurczakiem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Bakłażan nadziewany ryżem i kurczakiem to przykład tego, jak nawet niedoświadczony kucharz może w krótkim czasie przygotować smaczne, zdrowe i niedrogie danie na obiad z najtańszych produktów