Spisu treści:
- Składniki na dżem truskawkowo-malinowo-cynamonowy
- Sposób przygotowania dżemu truskawkowego z malinami i cynamonem - dżem z jagód ogrodowych
Wideo: Dżem Truskawkowy Z Malinami I Cynamonem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Kiedy zbiory dojrzewają, gospodynie domowe zastanawiają się, jak ugotować taki oryginał z dojrzałych owoców, ponieważ wielu prawdopodobnie jest zmęczonych tradycyjnym dżemem z jagód ogrodowych. Zrób dżem truskawkowo-malinowo-cynamonowy - gęsty i smaczny przysmak dla łakomczuchów, który może służyć również jako podkładka do ciasta i nadzienie do ciasta.
- Czas gotowania: 1 godzina 30 minut
- Ilość: 2 l
Składniki na dżem truskawkowo-malinowo-cynamonowy
- 2 kg malin ogrodowych;
- 1 kg truskawek;
- 2,5 kg cukru pudru;
- 2 łyżeczki mielony cynamon.
Sposób przygotowania dżemu truskawkowego z malinami i cynamonem - dżem z jagód ogrodowych
Maliny ogrodowe starannie sortujemy - usuwamy gałązki, liście i zepsute okazy. Jeśli jednak nie jesteś wrażliwy, a istnieje chęć zaoszczędzenia czasu, wystarczy włożyć maliny do durszlaka i umyć pod bieżącą wodą. W procesie gotowania dżemu według tego przepisu będzie on przetwarzany w taki sposób, aby obce wtrącenia nie wnikały do gotowego produktu.
Tak więc maliny włóż do dużego rondla, ugniataj je tak, aby dały trochę soku. Następnie szczelnie zamknij patelnię i umieść ją na kuchence. Włącz średni ogień, zagotuj, gotuj przez 15-20 minut.
Przetrzyj powstałą masę owocową przez drobne sito. W ten sposób pozbywamy się jednocześnie pestek malin i przypadkowo uwięzionych śmieci. Dokładnie wycieramy jagody, aby nie tylko sok, ale także miąższ przeszedł przez sito.
Pozostawia dość gęsty syrop owocowy, podobny do przecieru. Jeśli wsiąknie w nią trochę nasion malin, możesz przecedzić przez gazę złożoną z kilku warstw.
Do przecieru malinowego dodaj umyte truskawki. Te jagody nazywane są inaczej, czasem truskawkami, czasem truskawkami ogrodowymi, ale nie chodzi o nazwę! Ważne jest, aby jagody były małe i pachnące, aby gotowy dżem okazał się gęsty iz całymi truskawkami.
Teraz wlej granulowany cukier, delikatnie wymieszaj składniki. Ważne jest, aby cukier nie osiadał na dnie, ale wymieszał się z przecierem owocowym i rozpuścił.
Dodaj mielony cynamon. Ta wspaniała przyprawa sprawi, że dżem będzie niesamowicie pachnący; zamiast mielonego cynamonu można włożyć kilka całych pałeczek o długości około 5 centymetrów.
Patelnię wysyłamy do pieca, doprowadzamy masę do wrzenia na średnim ogniu, zmniejszamy gaz i gotujemy na małym ogniu przez około 25-30 minut. Podczas gotowania usuń pianę i delikatnie zamieszaj.
Na dżem lepiej jest przygotować małe słoiki o pojemności od 300 do 500 gramów. Dokładnie umyj naczynia w roztworze sody oczyszczonej. Następnie suszymy w piekarniku (temperatura 130 stopni). Gorącą masę wlej do gorących i suchych słoików, napełniając je po ramiona. Zamykamy szczelnie czystymi pokrywkami.
Istnieje inny sposób pakowania dżemu - napełnij słoiki gorącym dżemem, przykryj ręcznikiem i ostudź w temperaturze pokojowej. Z pergaminu wycinamy kółka do pieczenia, układamy w kilka warstw, słoiki przykrywamy zamiast pokrywek, na wierzchu zawiązujemy ciasno sznurkiem lub zakładamy gumkę.
Półfabrykaty przechowujemy w ciemnym i suchym pomieszczeniu w temperaturze nie wyższej niż +15 stopni.
Zalecane:
Dżem Z Truskawek Ogrodowych. Dżem Truskawkowy. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Dżem z truskawek ogrodowych słusznie zajmuje jedno z pierwszych miejsc popularności wśród dżemu z jagód ogrodowych. Tak przygotowany dżem dobrze trzyma się w ciemnym i chłodnym miejscu
Gęsty Dżem Truskawkowy Lub Truskawkowy. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Przepis na gruby dżem truskawkowy lub galaretki truskawkowe z żelującym cukrem pomoże Ci szybko przygotować pyszny dżem z jagód ogrodowych. Zrobiłam ten dżem z truskawek, okazuje się, że jest bardziej aromatyczny. Truskawki nadają się również do przepisu, czas gotowania i proces gotowania są takie same
Dżem Truskawkowy Z Pektyną - Smak I Aromat Lata. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Dżem truskawkowy z pektyną jest szybki i łatwy w przygotowaniu. W domu pektyna służy do robienia dżemu lub dżemu jako zagęszczacza, gdy konieczne jest zmniejszenie ilości cukru lub, z jakiegoś powodu, całkowite porzucenie go
Dżem Truskawkowy. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Dżem truskawkowy „Jagoda” - pachnący, gęsty, z całymi truskawkami. Gotowanie zajmuje kilka minut, a sekretem jego grubości jest agar-agar. Wypróbuj ten przepis na dżem truskawkowy, a na pewno stanie się Twoim ulubionym
Dżem Z Jagód Ogrodowych Z Cynamonem I Kardamonem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Konfiturę jagodową robię z różnych jagód, które można znaleźć w ogrodzie i lesie. Im bardziej zróżnicowana zawartość słoika z dżemem, tym smaczniejsze