Spisu treści:
Wideo: Natychmiastowy Dżem Morelowy. Konfitura. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Dżem morelowy błyskawiczny - gęsty, jasny jak promień słońca, bardzo smaczny i zdrowy. Do gotowania nadają się owoce dojrzałe i przejrzałe bez śladów zepsucia (fermentacja, pleśń). Dżem, zwany również konfiturą, przygotowuje się w taki sam sposób jak dżem, z tą różnicą, że w dżemie zwykle jagody i owoce pozostają nienaruszone, aw dżemie są bardzo ugotowane. Dżem gotuje się zawsze za jednym razem, jest wygodny, nie trzeba czekać, aż owoc wypuści sok pod wpływem cukru ani kilkakrotnie zagotować, aby jagoda pozostała nienaruszona.
Aby skrócić czas gotowania i uzyskać produkt wysokiej jakości, wstępnie mielimy owoce, a następnie gotujemy przecier owocowy z cukrem. Rezultatem jest bardzo gęsty dżem morelowy, który można później wykorzystać do układania warstw i obtaczania ciasta lub podawany na śniadanie z tostami i masłem.
- Czas gotowania: 35 minut
- Ilość: 900 g
Składniki błyskawicznego dżemu morelowego
- 650 g dojrzałych moreli;
- 500 g cukru.
Sposób przygotowania dżemu morelowego
Namoczyć morele w zimnej wodzie, a następnie dokładnie umyć. Owoce przekrój na pół, usuń nasiona.
Następnie włóż obrane owoce do blendera i zetrzyj je kilkoma pulsami.
Ważymy przecier morelowy, aby dokładnie określić, ile cukru potrzeba do zrobienia dżemu. W przypadku gęstego dżemu należy wziąć tyle cukru, ile waży tłuczone ziemniaki do przygotowania dżemu morelowego. Mam około pół kilograma.
Do miski wsypać cukier granulowany, wymieszać. Jeśli owoc jest słodki i chcesz zrobić deser z mniejszą ilością kalorii w swoim menu dietetycznym, możesz zmniejszyć cukier o połowę. Błyskawiczny dżem morelowy będzie cieńszy, ale nadal pyszny.
Pozostaw przecier owocowy na 10 minut, aby rozpuścić ziarenka cukru.
Tłuczone ziemniaki przenosimy do rondla lub patelni z grubym dnem, wkładamy do pieca. Ogrzewać stopniowo na średnim ogniu, aż do wrzenia.
Gotować przez 15-20 minut. Początkowo masa będzie się energicznie pienić, następnie stopniowo piana opadnie, dżem zacznie się równomiernie gotować. Na tym etapie usuń lekką piankę łyżeczką, aby nie dostała się do gotowego naczynia.
Umyj puszki w ciepłej wodzie z sodą, spłucz wrzącą wodą. Puszki wstawiamy do piekarnika na ruszcie, podgrzewamy do 120 stopni Celsjusza.
Wrzący dżem morelowy włożyć do gorących słoików. Jeśli natychmiast zamkniesz gorący dżem pokrywką, będzie się pocił, pojawi się kondensacja, aw rezultacie pleśń podczas przechowywania. Aby temu zapobiec, przykrywam słoiki z gorącym dżemem czystą szmatką i zamykam je dopiero wtedy, gdy są całkowicie zimne.
Zamknij szczelnie gotowy dżem morelowy, możesz i powinieneś przechowywać go w temperaturze pokojowej. Dżem nie lubi zimna, jeśli zrobiłeś wszystko dobrze i utrzymałeś w czystości podczas gotowania i pakowania, to półfabrykaty pozostaną w szafce kuchennej do wiosny, chyba że słodycze z domu zjedzą dżem.
Zalecane:
Dżem Morelowy Z Cytryną. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Na początku lata morele pojawiają się moim zdaniem najsmaczniejszymi pierwszymi owocami lata, z których najlepiej zrobić dżem morelowy z cytryną. Ten zdrowy deser w przyszłości będzie dobrze służył domowym cukiernikom
Morele W Syropie - Aromatyczny Kompot Morelowy Z Kardamonem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Morele w syropie - pachnący kompot morelowy z kardamonem z obranych owoców. Morele w puszkach można wykorzystać do przygotowania sałatek owocowych, deserów lub dekoracji ciast i ciastek
Bujne Syrniki Z Konfiturą Bananowo-jabłkową. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Bujne naleśniki z twarogu na patelni z konfiturą bananowo-jabłkową to kolejny przepis na ulubione danie każdego. Aby naleśniki serowe były bujne, nie spadaj po ugotowaniu, powiemy Ci kilka prostych zasad
Piernik Z Rodzynkami I Konfiturą Marchewkową. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Ciasto piernikowe z rodzynkami i konfiturą marchewkową - pyszne i puszyste ciasto nadziewane po wierzchu kandyzowaną konfiturą marchewkową i rodzynkami, bo głównym nadzieniem jest ciasto, muffinka czy ciasto
Biszkopt Z Konfiturą Z Kardamonu I Jagód. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Ta bułka nazywana jest klasyczną szwajcarską bułką śniadaniową. Przepis jest bardzo prosty, a efekt jest niesamowity. Delikatny, żółty biszkopt kukurydziany z aromatami kardamonu i pomarańczy, w środku spirala dżemu jagodowego