Kwietnik: Piękny I Smaczny. Jakie Kwiaty Są Jadalne? Nazwy I Zdjęcia

Spisu treści:

Kwietnik: Piękny I Smaczny. Jakie Kwiaty Są Jadalne? Nazwy I Zdjęcia
Kwietnik: Piękny I Smaczny. Jakie Kwiaty Są Jadalne? Nazwy I Zdjęcia

Wideo: Kwietnik: Piękny I Smaczny. Jakie Kwiaty Są Jadalne? Nazwy I Zdjęcia

Wideo: Kwietnik: Piękny I Smaczny. Jakie Kwiaty Są Jadalne? Nazwy I Zdjęcia
Wideo: Kolekcja roślin domowych/ rośliny kwitnące 2024, Marzec
Anonim

Na szczęście lub niestety wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że kompozycje kwiatowe, które zdobią nasze rabatki, rabatki, mixborders, a niekiedy łóżka, mają charakter czysto estetyczny. Jednak tak naprawdę kwiaty są nie tylko dobre wizualnie, ale także niezwykle użyteczne i … pyszne. Oczywiście nie każdy z nich ma bogaty, przyjemny smak, ale wielu, wpadając w zręczne ręce szefa kuchni, może stać się prawdziwym arcydziełem gotowania. A najczęściej są to te urocze „kokietki” naszych ogrodów i warzywników, o których nawet byśmy nie pomyśleli. W tym artykule przedstawiamy listę niektórych jadalnych kwiatów.

Stokrotki w kwietniku
Stokrotki w kwietniku

Pierwiosnek

Jego wczesne kwitnienie wielu z nas zadowala delikatnymi plamami słonecznymi żółtych kwiatów. Ale kto by pomyślał, że te same kwiaty można wykorzystać do dekoracji ciast lub dodania wyrafinowania do ciasta. Same płatki kwiatów nie są szczególnie smaczne, ale te pokryte białkiem i cukrem są pyszne!

Pierwiosnek
Pierwiosnek

Stokrotki

Te dyskretne okruchy weszły również do świata sztuki kulinarnej jako wykwintna dekoracja deserów. Jadalne są jednak nie tylko kwiaty, ale także liście - zwykle dodaje się je do wiosennych sałatek witaminowych. Ale nerki stokrotek są używane do marynowania z estragonem i sosów zup, dodawanych do drugich dań.

Stokrotki
Stokrotki

Tulipany

Tak tak! A te, ukochane przez wielu, wiosenne ulubione kwietniki są szeroko stosowane w kuchni. Ich pieczona cebula smakuje jak słodkie ziemniaki. Kandyzowane płatki zmieszane ze śmietaną lub bitą śmietaną to uczta dla smakoszy. A ze świeżych liści tulipana przygotowuje się wspaniałą sałatkę. Na świecie jest kilka restauracji (w Kanadzie i Francji), które mają w swoim menu więcej niż jedno danie z dodatkiem tego niezwykłego składnika!

Tulipany
Tulipany

Pachnący fiolet

To jedyny rodzaj fioletu, który można wykorzystać do jedzenia. Jest używany w całości: dodawany do przystawek warzywnych, sałatek owocowych, a zaskakująco delikatna galaretka przygotowywana jest ze świeżych płatków.

Pachnący fiolet
Pachnący fiolet

Rumianek lekarski

Płatki tego cudownego kwiatu są dobre zarówno w herbacie, jak i w nalewkach leczniczych. Ale nie tylko! Dają niezwykły delikatny aromat płatkom owsianym, dodatkowym wykwintnym akcentom dżemom, a bezalkoholowy napój z syropu rumiankowego jest gotowy konkurować nawet z lemoniadą ogórkową!

Farmaceutyczny rumianek lub rumianek lekarski
Farmaceutyczny rumianek lub rumianek lekarski

Nagietek

Wszyscy wiedzą, że nalewka z jego płatków ma wielorakie właściwości lecznicze. Ale fakt, że jest to wspaniała przyprawa do mięs, zup i ziemniaków - niewiele się zdarzyło. Jednak nagietek ma ostry pieprzny smak i piękny złocisty kolor, który nadaje potrawom prawdziwej oryginalności. Niektórzy szefowie kuchni gotują ją jako osobne danie, podając duszone kwiatostany jako doskonały dodatek do mięs, ryb, do sałatek i zup.

Calendula lub Marigold
Calendula lub Marigold

Nasturcja

Wszystko w tej roślinie jest jadalne z wyjątkiem korzeni. Liście nasturcji dodaje się do kanapek, sałatek, używanych do produkcji octu. Kapary przygotowywane są z zielonych nasion. A kwiaty są uważane za najlepszy przysmak dla smakoszy.

Nasturcja lub Kapucyn
Nasturcja lub Kapucyn

Malwa

O czym, o czym, ale o tej roślinie nie pomyślisz, że jest jadalna. Ale w rzeczywistości kandyzowane kwiaty malwy są wspaniałą ozdobą wypieków i deserów. Jego gotowane liście mają przyjemny orzechowy posmak, a nasiona są używane jako doskonała przyprawa o dość jasnym smaku sera.

Ślaz leśny lub ślaz leśny
Ślaz leśny lub ślaz leśny

Pelargonia

Kwiaty tego znanego kwiatu służą do zamrażania kostek lodu, dodawania do lodów i bitej śmietany oraz gotowanych owoców. Liście są mieszane w herbatę, zapiekane z gruszkami i jabłkami.

Geranium lub Zhuravelnik
Geranium lub Zhuravelnik

Kilka bardziej jadalnych kwiatów

Używany do gotowania i kwiatów begonii, płatków chryzantemy, goździków i irysów, mieczyków, dalii i monardy, bławatka i nagietka (czarne golenie) i oczywiście róży. Wszystkie mają różne smaki i dlatego są główną atrakcją każdego rodzaju potraw. Jednak lepiej jest używać roślin z ogrodu do jedzenia, w ekologicznej czystości, której jesteś absolutnie pewien. Do gotowania nie używaj słupków i pręcików.

Sałatka z kwiatami
Sałatka z kwiatami

I dalej! Jeśli nie jesteś pewien, czy jesteś gotowy na takie niezwykłe eksperymenty - nie eksperymentuj! Po prostu wiedz, że Twój kwietnik jest wyjątkowy pod każdym względem i dlatego zasługuje na szczególną uwagę!

Zalecane: