Jak I Dlaczego Zbierać Owoce Róży Na Zimę? Zbiór I Suszenie Owoców, Przygotowanie Herbaty. Zdjęcie

Spisu treści:

Jak I Dlaczego Zbierać Owoce Róży Na Zimę? Zbiór I Suszenie Owoców, Przygotowanie Herbaty. Zdjęcie
Jak I Dlaczego Zbierać Owoce Róży Na Zimę? Zbiór I Suszenie Owoców, Przygotowanie Herbaty. Zdjęcie

Wideo: Jak I Dlaczego Zbierać Owoce Róży Na Zimę? Zbiór I Suszenie Owoców, Przygotowanie Herbaty. Zdjęcie

Wideo: Jak I Dlaczego Zbierać Owoce Róży Na Zimę? Zbiór I Suszenie Owoców, Przygotowanie Herbaty. Zdjęcie
Wideo: Jak suszyć owoce od pigwy po jabłka *** Zobacz ile mam soku z 2 owoców pigwy 2024, Marzec
Anonim

Dzika róża jest bezpretensjonalnym bliskim krewnym róży. Dobrze rośnie na wolności, a jej gatunki frotte często można spotkać jako roślinę ozdobną w parkach lub prywatnych ogrodach. W ostatnim czasie roślina cieszy się coraz większą popularnością wśród ogrodników ze względu na bogaty skład witaminowo-mineralny. W tym artykule omówię zalety róży, jak prawidłowo zbierać, suszyć, przechowywać i parzyć herbatę.

Jak i dlaczego zbierać owoce róży na zimę?
Jak i dlaczego zbierać owoce róży na zimę?

Zadowolony:

  • O kulcie róży na Bałkanach
  • O zaletach róży
  • Jak zbieram i zbieram owoce róży
  • Jak robię herbatę i napar z dzikiej róży

O kulcie róży na Bałkanach

Dzika róża pochodzi z krajów wschodnich i Azji. Jednak na Bałkanach stał się bardzo rozpowszechniony. Na przykład mieszkam w Serbii. I mogę powiedzieć, że istnieje kult róży. Robi się z niego dżem w domu, robi się domowe wino, suszy się, aby można było pić herbatę przez cały rok. W tym samym czasie specjalnie udają się gdzieś do lasu, aby zebrać dziką różę.

W sklepach w Serbii i innych krajach regionu Bałkanów można kupić herbatę z dzikiej róży, wino, likier, dżem, marmoladę, wypieki wypełnione dziką różą. Na rynku można kupić owoce dzikiej róży wraz z jagodami „uprawnymi”. A w restauracji zostanie podana herbata z dzikiej róży. Oprócz dzikiej przyrody istnieją również całe plantacje dzikiej róży uprawiane w celach spożywczych, leczniczych i kosmetycznych.

O zaletach róży

Przydatne są zarówno uprawne, jak i dzikie owoce dzikiej róży. Krzew ten może dorastać do 3,5 m wysokości i ma pachnące, przyjemne kwiaty i bardzo ciernistą łodygę. Dzika róża kwitnie od czerwca do lipca, a owoce dojrzewają we wrześniu. W sumie występuje około 400 gatunków dzikiej róży. Przede wszystkim jest cenny ze względu na swoje właściwości lecznicze.

Owoce dzikiej róży zawierają dużą ilość witamin C, A, E, B. Dodatkowo wapń, żelazo, flawonoidy, pektyny, selen, mangan, magnez, fosfor, potas. Ta kompozycja oczywiście sprawia, że jest to bardzo przydatny produkt.

Dzika róża oprócz bogatego składu witaminowo-mineralnego ma również właściwości przeciwzapalne, wzmacnia układ odpornościowy. Dlatego herbatę z dzikiej róży stosuje się na przeziębienia, osłabienie, zmęczenie, jako środek tonizujący na anemię.

Witamina E obniża poziom cholesterolu i jest silnym przeciwutleniaczem, chroniącym układ sercowo-naczyniowy przed chorobami. Pierwiastki tworzące owoc dzikiej róży biorą udział w regulacji metabolizmu węglowodanów, zapobiegając w ten sposób rozwojowi cukrzycy.

Dzika róża jest naturalnym środkiem moczopędnym i ma łagodne działanie przeczyszczające. Ma szerokie zastosowanie w kosmetyce jako tonik do skóry i środek regenerujący komórki, doskonale ją nawilża. Korzystne dla skóry jest również picie herbaty z dzikiej róży ze względu na wysoką zawartość witaminy A i witaminy C.

Owoce dzikiej róży są przydatne w poprawie trawienia. A w tradycyjnej medycynie dawniej zbierano płatki kwiatów dzikiej róży, które suszono i warzono wiosną, kiedy organizmowi brakowało witaminy C.

Starożytni uzdrowiciele tak bardzo wierzyli w lecznicze właściwości owoców róży, że leczyli nimi nawet kamienie nerkowe. Uważano, że napar z dzikiej róży (przy dłuższym stosowaniu) zamieni kamienie w piasek i bezpiecznie opuszczą ciało. A poprzez warzenie róży z miętą możesz pozbyć się bezsenności.

Dzięki dużej zawartości witamin owoce dzikiej róży poprawiają kondycję włosów. Aby to zrobić, możesz wypić herbatę lub spłukać włosy naparem z dzikiej róży. Olej z nasion dzikiej róży jest nie mniej przydatny, jest stosowany w kosmetyce, do produkcji kremów, szamponów i innych produktów. Olej z nasion dzikiej róży odbudowuje błony komórkowe i nadaje skórze elastyczność. A owoce dzikiej róży zawierają do 47% tych cennych nasion.

Dobrze wysuszone owoce róży powinny być jędrne, lekko pomarszczone, błyszczące
Dobrze wysuszone owoce róży powinny być jędrne, lekko pomarszczone, błyszczące

Jak zbieram i zbieram owoce róży

Zanim nadejdą pierwsze przymrozki i owoce ciemnieją, tracąc swoje właściwości, idę zbierać owoce róży. Zwykle dzieje się to wcześniej czy później, ale we wrześniu. Podczas zbierania zawsze noszę rękawiczki, aby nie skaleczyć rąk o kolce. Zbieranie owoców róży jest dość trudne ze względu na ciernie, przylega dosłownie do wszystkiego. Musisz uzbroić się w cierpliwość!

Zebrane owoce, jak mawiają w książkach, zaleca się trzymać kilka godzin na słońcu, aby zachować naturalny piękny kolor, provyalit, a następnie dosushit w piekarniku w temperaturze +40 ok. Z lub w specjalnych piecach.

Jednak suszę, po prostu zostawiając go na werandzie na tacy wyłożonej papierem. Ułożyłem to w jednej warstwie. Nie wystawiam wcześniej na słońce, bo jak zbieram owoce to już trochę uschły.

Więc owoce róży wysychają na werandzie przez kilka dni. Najważniejsze, że pogoda jest sucha i słoneczna. Dobrze wysuszone owoce powinny być jędrne, lekko pomarszczone, błyszczące, bezwonne.

Następnie wkładam owoce do papierowej torebki lub kartonu. Mam je w szafie przez całą zimę. Nie wkładaj suszonej róży do metalowych pudełek, w przeciwnym razie utlenia się, zmienia kolor i smak.

Zbieranie owoców róży jest dość trudne ze względu na ciernie, przylega dosłownie do wszystkiego
Zbieranie owoców róży jest dość trudne ze względu na ciernie, przylega dosłownie do wszystkiego

Jak robię herbatę i napar z dzikiej róży

Kiedy muszę zrobić herbatę z dzikiej róży, wykonuję następujące czynności. Biorę 1 łyżkę suszonych owoców, mielę je. Tnę nożyczkami. Dzika róża, którą zbieram jest dzika, podłużna, dzięki czemu można ją łatwo wyciąć nożyczkami.

Następnie wlewam 200 ml wrzącej wody i odstawiam na pół godziny, zawijając (mam w słoiku) w coś ciepłego. Możesz użyć termosu. Taką herbatę można pić 1 filiżankę dwa razy dziennie przed posiłkami (we wszystkim co trzeba wiedzieć, kiedy przestać). W przypadku przeziębienia do tej herbaty można dodać łyżkę miodu.

Za każdym razem najlepiej zaparzyć świeżą herbatę. Trzeba też wiedzieć, że gotowanie owoców dzikiej róży powoduje zniszczenie witaminy C. Z tego samego powodu nie można parzyć herbaty w aluminiowych pojemnikach, a owoce zmieniają kolor i tracą witaminy.

Oprócz owoców dzikiej róży herbatę można parzyć z płatków kwiatów dzikiej róży i młodych pędów (w sezonie). Wszystkie części rośliny zawierają składniki odżywcze. Możesz zrobić mieszankę na przykład z róży i mięty lub lawendy.

I możesz gotować napar z dzikiej róży w oleju. W tym celu wlej 40 g pokruszonych owoców 120 ml oleju (możesz nawet olej słonecznikowy) i postaw słoik na słońcu, na przykład na oknie lub w innym ciepłym miejscu (na baterii), gdzie będzie stał kilka tygodni (aw przypadku baterii nawet mniej). Następnie odcedź olej i wstaw do lodówki. Mogą być używane do wycierania, nawilżania skóry lub wykonywania maseczek na twarz.

Zalecane: