Leniwe Gołąbki. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Leniwe Gołąbki. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Leniwe Gołąbki. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Leniwe Gołąbki. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Leniwe Gołąbki. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Obłędnie smaczna zapiekanka z kapusty 👌 pyszniejsza od gołąbków 👍 niezwykle proste i smaczne danie 2024, Marzec
Anonim

Co ugotować z piersią kurczaka? Oczywiście leniwe gołąbki z kapustą! To najłatwiejszy przepis, który pokochasz. Kochanki są soczyste, delikatne, gotują w mniej niż godzinę. Zwłaszcza ci, którzy nie lubią białej kapusty, spodoba się smakowi. Do tego przepisu radzę wcześniej ugotować ryż, aby go ostudzić: wlej okrągły ryż do małego rondla, zalej zimną wodą w stosunku 1 do 1, zagotuj. Następnie szczelnie zamknij, zmniejsz ogień do małego i gotuj przez 10 minut. Zdjąć z ognia i przykryć patelnię ręcznikiem na kolejne 10 minut. Sól czy nie - zdecyduj sam. Jeśli gotujesz ryż tylko na faszerowaną kapustę, możesz wszystko razem posolić.

Leniwe gołąbki
Leniwe gołąbki
  • Czas gotowania: 45 minut
  • Porcje: 4

Składniki na leniwe gołąbki

  • 1 średnia pierś z kurczaka;
  • 100 g okrągłego ryżu;
  • 200 g kapusty pekińskiej;
  • 1 cebula;
  • 300 g pomidorów z puszki we własnym soku;
  • 1 łyżeczka suszonej marchwi
  • 1 łyżeczka suszonej słodkiej papryki
  • sól, cukier, papryka;
  • olej roślinny do smażenia.

Sposób przygotowania gołąbków leniwych z kapustą pekińską

Usuń skórę z piersi kurczaka, wykonaj głębokie cięcie wzdłuż kości stępkowej. Filety odcinamy najpierw z jednej, potem z drugiej strony piersi. Mięso pokrój w kostkę i posiekaj siekierą. Niewielka ilość mięsa mielonego do tego przepisu na leniwe gołąbki jest wygodna do gotowania w ten sposób, a jeśli jest więcej niż kilogram mięsa, lepiej jest użyć maszynki do mięsa lub robota kuchennego.

Mięso pokrój w kostkę i posiekaj siekierą
Mięso pokrój w kostkę i posiekaj siekierą

Położyliśmy się w stosie liści kapusty pekińskiej, pokrojonych w cienkie paski. Pokrój grubą dolną część liści na mniejsze kawałki.

Dodaj posiekaną kapustę pekińską do mielonego kurczaka, dodaj suszoną marchewkę i suszoną paprykę. Zmiel składniki szerokim nożem lub siekierką przez kilka minut.

Ugotuj okrągły ryż. Potrzebujesz dokładnie okrągłego ryżu, jest lepki, kapusta faszerowana takim ryżem się nie rozpada. Do mielonego mięsa dodaj schłodzony ryż z kapustą, solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszaj.

Pokrój liście kapusty pekińskiej
Pokrój liście kapusty pekińskiej
Dodaj kapustę, dodaj suszoną marchewkę i suszoną paprykę, posiekaj składniki
Dodaj kapustę, dodaj suszoną marchewkę i suszoną paprykę, posiekaj składniki
Ryż ugotować, ostudzić, dodać do mięsa mielonego z kapustą, solą i pieprzem, wymieszać
Ryż ugotować, ostudzić, dodać do mięsa mielonego z kapustą, solą i pieprzem, wymieszać

Mokrymi rękami rzeźbimy owalne gołąbki o wadze ok. 100 g. Aby ukochane były takie same, każdą porcję mięsa mielonego ważymy na kulinarnej wadze.

Owalne gołąbki rzeźbimy mokrymi rękami
Owalne gołąbki rzeźbimy mokrymi rękami

Drobno posiekaj główkę cebuli. Na patelni podgrzej łyżkę oleju roślinnego do smażenia. Włożyć posiekaną cebulę na gorący olej, smażyć 7 minut. Dodaj pomidory zakonserwowane we własnym soku razem z sokiem, dodaj sól i słodką paprykę do smaku, 1 łyżeczkę cukru dla wyrównania smaków. Jeśli pomidory są kwaśne, możesz zwiększyć ilość cukru. Dusić sos pomidorowy przez 5 minut na średnim ogniu, jeśli sos jest bardzo gęsty, dodać trochę bulionu z kurczaka lub wody.

Gotowanie sosu
Gotowanie sosu

W sosie rozkładamy gołąbki tak, aby między nimi było trochę wolnego miejsca. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni Celsjusza. Wysyłamy patelnię do nagrzanego piekarnika na 25 minut.

Włóż gołąbki do sosu i wyślij patelnię do nagrzanego piekarnika na 25 minut
Włóż gołąbki do sosu i wyślij patelnię do nagrzanego piekarnika na 25 minut

Leniwe gołąbki są gotowe. Podawać na gorąco, przed podaniem udekorować gałązkami kopru, bardzo smacznie ze śmietaną.

Leniwe gołąbki są gotowe
Leniwe gołąbki są gotowe

Smacznego, gotuj z przyjemnością!

Zalecane: