Spisu treści:
- Składniki na Łamane Ogórki Z Surówką Jajeczną
- Sposób przygotowania połamanych ogórków z surówką jajeczną
Wideo: Ogórki łamane Z Surówką Jajeczną - Proste I Smaczne. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Ogórki łamane z surówką jajeczną - przepis 2 w 1. Proponuję najprostszy przepis na ogórki łamane i tradycyjną sałatkę jajeczną z zieloną cebulą. Razem te dwie sałatki są doskonale połączone - kremowe jajko i chrupiący ogórek doskonale się uzupełniają. Przystawka wygląda pięknie, świetnie smakuje, a gotowanie zajmuje kilka minut. Nie radzę gotować z wyprzedzeniem, ogórki dadzą dużo soku. Lepiej zbudować go tuż przed podaniem, ze świeżym chlebem żytnim - boskie!
- Czas gotowania: 15 minut
- Porcje: 2-3
Składniki na Łamane Ogórki Z Surówką Jajeczną
- 3 średnie ogórki;
- 3 jaja kurze;
- mała pęczek zielonej cebuli;
- 1 łyżka octu z białego wina
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki oliwy extra vergine
- ½ łyżeczka białego pieprzu;
- ½ łyżeczki mielonej kurkumy
- 50 g tłustej śmietany;
- sól morska, papryczka chili.
Sposób przygotowania połamanych ogórków z surówką jajeczną
Dokładnie umyj warzywa, włóż je do mocnej plastikowej torebki, zawiąż torebkę w supeł. Bierzemy wałek do ciasta i "wbijamy" ogórki przez worek. Nie musisz nakładać niezwykłej siluszki, zamiast sałatki dostajesz owsiankę, musisz lekko stukać, aby pęknąć i rozłupać. Nawiasem mówiąc, wczesne ogórki szklarniowe, te ze sklepu, a nie z ogrodu, można najpierw przeciąć na pół, a nasiona wyjąć łyżeczką - będzie mniej soku.
Pokrojone ogórki kroimy na duże kawałki - kawałki do wyboru, aby wygodnie było podważyć widelec.
Do salaterki włożyć pokrojone ogórki, zalać białym winem lub octem ryżowym, ostrym sosem sojowym, dodać zmielony biały pieprz, wymieszać. Nie ma potrzeby solenia, w sosie sojowym jest wystarczająco dużo soli.
Dodaj oliwę z oliwek extra virgin lub olej sezamowy. Salaterkę wkładamy do lodówki, aby połamane ogórki wchłonęły soki, aw międzyczasie przygotowujemy sałatkę jajeczną.
Jajka na twardo, fajne, czyste. Schłodzone jajka zetrzeć na grubej tarce do salaterki.
Drobno posiekaj małą pęczek zielonej cebuli. Do zielonej cebuli można dodać koperek i pietruszkę, do tego przepisu nadaje się również szczypiorek.
Dopraw sałatkę tłustą śmietaną, solą do smaku, dodaj mieloną kurkumę. Jeśli nie lubisz kurkumy, to jest pyszna bez niej, jednak bez kurkumy możesz nadać jasny złoty kolor tylko wtedy, gdy żółtka jaj są bardzo żółte, a nie zawsze jest to łatwe do odgadnięcia. Miłośnicy majonezu mogą zastąpić kwaśną śmietanę swoim ulubionym sosem, najlepiej domowym, tak łatwo ubić go z żółtka, oliwy, kropelek musztardy i octu.
Połóż połamane ogórki na talerzu, polej sosem, w którym zostały marynowane.
Na ogórki położyć sałatkę jajeczną.
Udekoruj przystawkę zielonymi piórami cebuli i czerwonymi krążkami chili. Od razu podajemy na stół połamane ogórki z sałatką jajeczną. Smacznego!
Wiosenne i letnie sałatki ze świeżych warzyw są zdrowe i można je dowolnie zmieniać. Na przykład połamane rzodkiewki dodaj do ogórków, a trochę świeżego szpinaku lub szczawiu do zielonej cebuli, z kwaskowatością też będzie bardzo smaczne!
Zalecane:
Brzoskwinie W Syropie Cytrynowym Na Zimę - Szybkie I Smaczne. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Brzoskwinie w syropie cytrynowym na zimę - połówki brzoskwini w syropie słodko-kwaśnym z dodatkiem kardamonu. Owoce z tego kompotu można wykorzystać do przygotowania deserów, a syrop do namoczenia ciast, napojów i koktajli
Vinaigrette Bez Kapusty Jest Zdrowe I Smaczne. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka Vinaigrette bez kapusty - zdrowo i smacznie! W moim przepisie nie ma pikli, pikli i marynowanych warzyw, tylko kilka oliwek do dekoracji. Ta sałatka jarzynowa jest idealna do chudych dań i wegetarian
Surówka Z Kapusty Na Zimę Z Ogórkami I Pomidorami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka z kapusty na zimę z ogórkami i pomidorami to doskonały sposób na utrzymanie praktycznie świeżości sezonowych warzyw. Ocet winny, sól i oliwa z oliwek pomogą zachować zimowe przygotowania
Bruschetta Z Krewetkami I Surówką śledziową - Dwie Przystawki Na Raz. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Bruschetta z krewetkami i sałatką śledziową można bardzo szybko przygotować i podać na stole jako przekąska. Proponuję zamienić połowę sałatki w pastę do kanapek, a połowę włożyć do salaterki i służyć jako samodzielna przekąska - dostajesz dwa dania w jednym
Leniwe Gołąbki Są Szybkie I Bardzo Smaczne. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
W tym przepisie pokażę Ci, jak szybko i bez większego wysiłku gotować leniwe gołąbki z mięsem mielonym i ryżem w rondelku. Musisz wziąć duży rondel z grubym dnem, odpowiedni jest również ruszt lub piekarnik