Wegetariańska "ryba" Z Sera Adyghe I Nori. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Wegetariańska "ryba" Z Sera Adyghe I Nori. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wegetariańska "ryba" Z Sera Adyghe I Nori. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Anonim

Wegetariański „ryba” lub ser Adyghe zawinięty w liść nori to sztuczna ryba i bardzo smaczna. To najłatwiejszy przepis na ryby wegetariańskie. Taką „rybę” na post można przygotować zastępując tofu z serem Adyghe. Przepis jest oryginalny i moim zdaniem całkiem godny. To prawda, że od ryby pachnie tylko glonami, ale poza tym jest bardzo dobry i smaczny. Co najważniejsze, gotowanie zajmuje nie więcej niż 15 minut, więc to świetny pomysł na szybki obiad.

Wegetariańska "ryba" z sera Adyghe i nori
Wegetariańska "ryba" z sera Adyghe i nori
  • Czas gotowania: 15 minut
  • Porcje: 4

Składniki na Ryby Wegetariańskie

  • 280 g sera Adyghe;
  • 2 arkusze nori;
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • woda mineralna;
  • nasiona sezamu i zioła do serwowania.

Sposób przyrządzania wegetariańskiej „ryby” z sera Adyghe i nori

Pokrój prostokątny batonik sera Adyghe na plasterki o grubości około 1,5-2 cm. Jeśli 280 g zostanie podzielone na cztery porcje, to waga jednego kawałka wyniesie 70 g, czyli tyle, ile potrzeba dla wegetariańskiej „ryby”.

Pokrój blok sera Adyghe na plasterki o grubości około 1,5-2 cm
Pokrój blok sera Adyghe na plasterki o grubości około 1,5-2 cm

Następnie przeciąć nożyczkami dwa arkusze alg nori na pół. Liście są prawie kwadratowe, więc można je ściąć z dowolnej strony.

W misce wymieszaj zimną wodę mineralną z sosem sojowym. Na deskę kładziemy nori, zwilżamy kulinarnym pędzelkiem solanką sojową. Pozostaw to na minutę, aby zmoczyć glony.

Połóż blok sera na krawędzi liścia, zawiń go ostrożnie. Pasek glonów jest dość długi, dlatego zawijamy go dwukrotnie, podwijamy brzegi, aby ser nie wyglądał. Jeśli ser nie jest ciasno zapakowany, może się stopić podczas smażenia, chociaż jest to mało prawdopodobne.

Przeciąć nożyczkami dwa arkusze alg nori na pół
Przeciąć nożyczkami dwa arkusze alg nori na pół
Na deskę układamy nori, zwilżamy kulinarnym pędzelkiem solanką sojową
Na deskę układamy nori, zwilżamy kulinarnym pędzelkiem solanką sojową
Połóż blok sera na krawędzi liścia, ostrożnie go zawiń
Połóż blok sera na krawędzi liścia, ostrożnie go zawiń

Pozostałe sztuki pakujemy w ten sam sposób. Mokre nori dobrze przylegają i nie pękają. Ale nawet jeśli pasek się zerwie, nie martw się! Po prostu uszczelnij lukę nowym elementem.

Pakujemy wszystkie kawałki sera
Pakujemy wszystkie kawałki sera

Podgrzej patelnię, posyp lub natłuszcz kroplą oliwy z oliwek. Na rozgrzanej patelni kładziemy serowe paluszki zawinięte w wodorosty, smażymy na umiarkowanym ogniu 2-3 minuty z każdej strony. Nawiasem mówiąc, możesz smażyć w panierce, ale danie nie będzie już dietetyczne. Przygotowaną „rybkę” zawijamy najpierw w mąkę pszenną, potem w jajku, potem - w bułce tartej. Smażymy na głębokim tłuszczu lub w dużej ilości rafinowanego oleju roślinnego. Nadmiar oleju można usunąć, kładąc gotowe naczynie na papierowych ręcznikach lub serwetkach. Papier wchłonie nadmiar tłuszczu, zawartość kalorii w porcji nieznacznie się zmniejszy.

Smażenie kostek sera
Smażenie kostek sera

Ser ułożyć na talerzu, posypać białym sezamem, udekorować listkiem pietruszki lub posypać drobno posiekaną zieloną cebulą. Wegetariańska „ryba” z sera Adyghe i nori jest gotowa. Podawaj natychmiast, to danie należy spożywać na gorąco. Smacznego.

Wegetariańska „ryba” z sera Adyghe i nori jest gotowa
Wegetariańska „ryba” z sera Adyghe i nori jest gotowa

Jako dodatek radzę ugotować prostą sałatkę z wodorostów z cebulą: drobno posiekać kapustę, pokroić cebulę w cienkie półpierścienie, wymieszać. Doprawić kroplą octu ryżowego lub jabłkowego, sosem sojowym i oliwą z oliwek. Całość tego wegetariańskiego przepychu podawaj z kromką chleba żytniego. Będzie pysznie!

Zalecane: