Domowe Ciasto Z Makiem, Pistacjami I Suszonymi Owocami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Domowe Ciasto Z Makiem, Pistacjami I Suszonymi Owocami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Domowe Ciasto Z Makiem, Pistacjami I Suszonymi Owocami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Domowe Ciasto Z Makiem, Pistacjami I Suszonymi Owocami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Domowe Ciasto Z Makiem, Pistacjami I Suszonymi Owocami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Makowiec – na bazie suszonych owoców / Makowiec - bakaliowiec 2024, Marzec
Anonim

Domowe ciasto z makiem, pistacjami i suszonymi owocami składa się z herbatników z różnymi nadzieniami. Dlatego ciasto w kawałku wygląda bardzo apetycznie i smakuje nieporównywalnie. Delikatna śmietana i wielokolorowe kandyzowane owoce ananasa dopełniają bogaty smak tego deseru. Radzę upiec ciasto w przeddzień wakacji, aby kwaśna śmietana dobrze wchłonęła się w biszkopty. Idealnie, aby upiec trzy biszkopty w tym samym czasie, musisz mieć to samo naczynie do pieczenia, ale możesz piec po kolei w tym samym naczyniu do pieczenia, potrwa to trochę dłużej.

Domowe ciasto z makiem, pistacjami i suszonymi owocami
Domowe ciasto z makiem, pistacjami i suszonymi owocami
  • Czas gotowania: 1 godzina
  • Porcje: 6-8

Składniki na makowiec, pistacje i suszone ciasto owocowe

Dla testu:

  • 200 ml zsiadłego mleka Miecznikowa;
  • 3 jajka;
  • 170 g cukru pudru;
  • 175 g mąki pszennej;
  • 4 g sody;
  • 10 g proszku do pieczenia;
  • 40 g masła;
  • 45 g maku;
  • 120 g pistacji;
  • 50 g suszonych śliwek;
  • Sól.

Do kremu i dekoracji:

  • 30 g cukru pudru;
  • 300 g śmietany;
  • 1 łyżeczka zagęszczacza do śmietany;
  • wanilina na czubku noża;
  • 60 g kandyzowanych owoców.

Sposób przygotowania domowego ciasta z makiem, pistacjami i suszonymi owocami

Wbij jajka do miski, dodaj cukier. Jeśli jajka są duże, wystarczą 3 sztuki na domowy przepis na ciasto, należy wziąć 4 małe.

Ubijaj cukier i jajka trzepaczką przez kilka minut, aż masa stanie się lekka, a ziarna cukru się roztopią, dodaj szczyptę drobnej soli, aby zrównoważyć smaki.

Dodaj zsiadłe mleko Miecznikowa do miski, ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.

Wbij jajka do miski, dodaj cukier
Wbij jajka do miski, dodaj cukier
Ubij trzepaczką cukier i jajka przez kilka minut, dodaj szczyptę drobnej soli
Ubij trzepaczką cukier i jajka przez kilka minut, dodaj szczyptę drobnej soli
Dodaj zsiadłe mleko Miecznikowa do miski, ponownie wszystko dokładnie wymieszaj
Dodaj zsiadłe mleko Miecznikowa do miski, ponownie wszystko dokładnie wymieszaj

Odmierz mąkę, dodaj sodę i proszek do pieczenia, wymieszaj, przesiej przez sito.

Odmierzamy mąkę, dodajemy sodę i proszek do pieczenia, mieszamy i przesiewamy
Odmierzamy mąkę, dodajemy sodę i proszek do pieczenia, mieszamy i przesiewamy

Wymieszaj razem płynne i wysuszone składniki.

Rozpuść masło, ostudź. Dodaj roztopione masło do ciasta, wszystko jeszcze raz dokładnie wymieszaj.

Ciasto odstawiamy na 15 minut. W międzyczasie przygotuj wypełniacze biszkoptowe i podgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Rodzynki i suszone śliwki parzyć wrzątkiem, pistacje obrać ze skórki, drobno posiekać, z makiem nie trzeba nic robić, ten przepis na domowe ciasto wymaga zwykłego suchego maku. Pistacje można mieszać z orzechami włoskimi i orzechami nerkowca.

Wymieszaj razem płynne i wysuszone składniki
Wymieszaj razem płynne i wysuszone składniki
Dodaj roztopione masło do ciasta, wszystko ponownie dokładnie wymieszaj
Dodaj roztopione masło do ciasta, wszystko ponownie dokładnie wymieszaj
Ciasto odstawiamy na 15 minut. Przygotowanie nadzienia do ciastek i ogrzewanie piekarnika
Ciasto odstawiamy na 15 minut. Przygotowanie nadzienia do ciastek i ogrzewanie piekarnika

Umieść natłuszczony pergamin w naczyniu do pieczenia. Oddziel 1/3 ciasta, dodaj mak, wymieszaj.

Oddziel kolejną 1/3 ciasta, dodaj posiekane śliwki z rodzynkami, ponownie wymieszaj, wlej ciasto z wypełniaczem do formy.

Pozostałe ciasto wymieszaj z posiekanymi pistacjami - to trzecie ciastko.

Umieść natłuszczony pergamin w naczyniu do pieczenia. Oddziel 1/3 ciasta, dodaj mak, wymieszaj
Umieść natłuszczony pergamin w naczyniu do pieczenia. Oddziel 1/3 ciasta, dodaj mak, wymieszaj
Do 1/3 ciasta dodać śliwki z rodzynkami, wymieszać, wlać do foremki
Do 1/3 ciasta dodać śliwki z rodzynkami, wymieszać, wlać do foremki
Pozostałe ciasto wymieszaj z posiekanymi pistacjami na trzecie ciastko
Pozostałe ciasto wymieszaj z posiekanymi pistacjami na trzecie ciastko

Ciastka wysyłamy do dobrze nagrzanego piekarnika na 30 minut. Gotowość sprawdzamy drewnianym patyczkiem - powinien wyjść z ciasta na sucho. Wyjmujemy biszkopty z piekarnika, studzimy na ruszcie.

Pieczemy ciastka, wyjmujemy i schładzamy na kratce
Pieczemy ciastka, wyjmujemy i schładzamy na kratce

Ubij mikserem śmietanę, cukier puder, wanilinę i zagęszczacz. Biszkopty nasycamy kremem, układamy jeden na drugim w przypadkowej kolejności. Obficie przykryj wierzch ciasta kremem.

Biszkopty nasączyć kremem, uformować ciasto, obficie przykryć wierzch ciasta kremem
Biszkopty nasączyć kremem, uformować ciasto, obficie przykryć wierzch ciasta kremem

Drobno posiekaj wielokolorowe kandyzowane owoce ananasa, posyp ciasto i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby było dobrze nasączone śmietaną.

Ciasto posyp kandyzowanymi owocami i wstaw do lodówki na kilka godzin
Ciasto posyp kandyzowanymi owocami i wstaw do lodówki na kilka godzin

Na deser podawaj gotowe domowe ciasto z makiem, pistacjami i suszonymi owocami i jedz z przyjemnością!

Domowe ciasto z makiem, pistacjami i suszonymi owocami jest gotowe
Domowe ciasto z makiem, pistacjami i suszonymi owocami jest gotowe

Smacznego.

Zalecane: