Spisu treści:
- Składniki na sałatkę Afrodyta z kalmarem, krewetkami i kurczakiem
- Sposób przygotowania sałatki francuskiej "Afrodyta" z kalmarem, krewetkami i kurczakiem
Wideo: Sałatka Warstwowa „Afrodyta” Z Kalmarem, Krewetkami I Kurczakiem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Sałatka warstwowa „Afrodyta” z kalmarem, krewetkami i kurczakiem okazuje się biała jak pianka śnieżna czy morska, lekka i niesamowicie smaczna. Radzę włączyć tę sałatkę do menu przekąsek na świąteczny stół. Danie jest lekkie, więc idealnie nadaje się na stolik z przekąskami, myślę, że docenią to goście, zwłaszcza panie. Wszystkie produkty do przepisu można przygotować w przeddzień wakacji - gotować kurczaka, ryż, jajka i owoce morza. Rano posiekaj składniki, połóż je w salaterce i wstaw do lodówki, a przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami.
- Czas gotowania: 20 minut
- Porcje: 5-6
Składniki na sałatkę Afrodyta z kalmarem, krewetkami i kurczakiem
- 200 g ugotowanego ryżu basmati;
- 300 g gotowanej piersi z kurczaka;
- 150 g kalmarów;
- 4 jajka;
- 1 biała cebula;
- 40 g krewetek koktajlowych;
- 15 ml octu z białego wina;
- 100 g śmietany;
- 65 g oliwkowego majonezu;
- 30 g parmezanu;
- pieprz, koperek, sól morska.
Sposób przygotowania sałatki francuskiej "Afrodyta" z kalmarem, krewetkami i kurczakiem
Ryż basmati ugotuj, aż ugotuje, ostygnie, rozłóż w pierwszej warstwie na dnie przezroczystej salaterki. Sałatkę francuską można również zebrać na pierścieniu do gotowania.
Ryż ugotować w następujący sposób: płatki opłukać zimną wodą, wlać do rondla, zalać zimną wodą w stosunku 1: 1, posolić, wsypać mały kawałek masła. Po ugotowaniu szczelnie zamknąć patelnię, gotować 10 minut, zdjąć z ognia, przykryć ręcznikiem, odstawić na kolejne 10 minut.
Majonez oliwkowy wymieszać ze śmietaną, posolić do smaku, warstwę ryżu natłuścić sosem.
Ugotowaną pierś z kurczaka rozkładamy na włókna, wkładamy do salaterki. Ugotuj pierś kurczaka w ten sposób: włóż kurczaka do małego rondelka, napełnij wodą, dodaj 1-2 łyżeczki soli, dodaj pietruszkę, liście laurowe, pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 45 minut po ugotowaniu, ostudź w bulionie. Kurczaka radzę ugotować w przeddzień sałatki francuskiej „Afrodyta”.
Drobno posiekaj małą główkę słodkiej białej cebuli, włóż do miski, zalej octem z białego wina, następnie gorącą przegotowaną wodą, pozostaw na 10 minut, osusz marynatę. Schłodzoną cebulę połóż na kurczaka.
Poziomujemy cebulę, polewamy sosem.
Rozmrozić tusze kalmarów, usunąć wnętrze i przezroczystą płytkę akordową. Podgrzewamy 1,5 litra wody do wrzenia, solimy, kalmary wkładamy do wrzącej wody na 4 minuty, natychmiast przenosimy do wody z lodem, spłukujemy. Ciemna skóra zwija się podczas gotowania i łatwo się spłukuje. Schłodzoną kałamarnicę pokrój w cienkie krążki, połowę pokrojonej kalmary włóż do salaterki.
Jajka ugotować na twardo, obrać ze skórki, oddzielić białko od żółtka. Potrzyj żółtka na drobnej tarce. Zalej poprzednią warstwę sosem, na wierzch rozłóż starte żółtka.
Białka natrzyj na grubej tarce, włóż do salaterki na żółtka. Możesz również dodać sos między białkami i żółtkami.
Wyrównujemy białka i można przystąpić do dekorowania potrawy.
Krewetki koktajlowe kładziemy na sitku, odstawiamy na kilka minut, aby szklanka była płynna. Pozostałe krążki kalmarów i krewetki wrzuć do salaterki.
Udekorować gałązkami świeżego koperku, pieprzem świeżo zmielonym czarnym pieprzem, posypać startym parmezanem.
Sałatka warstwowa „Afrodyta” z kalmarem, krewetkami i kurczakiem jest gotowa. Wstawiamy przekąskę do lodówki na 2-3 godziny, jest to możliwe na noc. Smacznego!
Zalecane:
Ciepła Sałatka Z Kurczakiem W Stylu Orientalnym. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Ciepła orientalna sałatka z kurczaka z koreańską marchewką, papryką i kapustą pekińską to świetne danie na obiad lub kolację. Podstawą sałatki jest soczysty filet z kurczaka smażony na patelni
Sałatka Cobb, Czyli Niezmieszana Sałatka Z Kurczakiem I Rukolą. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka Cobb to tak zwana sałatka niezmieszana, której składniki układa się w paski na zielonych liściach sałaty i podaje z dressingiem. W moim przepisie na kobę z kurczakiem, rukolą i chili bardzo mi się podoba to połączenie, świetnie nadaje się do tego lekko kwaśny dressing z jogurtu, peruk i oliwy z oliwek
Lekka Sałatka "Morze Czerwone" Z Kalmarem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka z Morza Czerwonego z kalmarem, paluszkami krabowymi i czerwonym kawiorem to lekka i zdrowa przystawka, która nadaje się do pescetariańskiego menu; można ją również przygotować w szybkie dni, kiedy w menu są ryby i owoce morza
Pilaw Z Kurczakiem I Krewetkami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Prosty przepis na pilaw z kurczakiem i krewetkami oparty na kuchni hiszpańskiej. Ten pilaw z kurczakiem to pilaw paella, spróbuj dodać do niego niewielką garść krewetek lub małży podczas gotowania, okazuje się bardzo smaczny
Warstwowa Sałatka Jarzynowa Na Zimę. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Warstwowa sałata warzywna może być używana do kilku dań jednocześnie. Po pierwsze, sam dobrze smakuje, wystarczy kromka świeżego chleba. Po drugie, to doskonały dodatek do mięs lub ryb. Po trzecie, to prawie gotowa zupa