Spisu treści:
Wideo: Babeczka Z żurawiną I Ricottą Na Nowy Rok. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Noworoczna babeczka z żurawiną i ricottą to pyszne zakończenie świątecznej uczty. Gotowanie takiego deseru trwa około godziny, ciasto wygląda elegancko i świątecznie, a smak nieporównywalny! Przepis ze zdjęciem pomoże początkującym cukiernikom przygotować piękny deser na Nowy Rok. Nadzienie żurawinowo-białą czekoladą to coś magicznego. Jednym słowem jest to dokładnie taki rodzaj ciasta, które radzę przygotować na noworoczny i świąteczny stół. Świeżą żurawinę można zastąpić suszoną, po prostu staraj się wybrać najdelikatniejszą, najbardziej czerwoną i soczystą.
- Czas gotowania: 1 godzina
- Porcje: 8
Składniki na Babeczkę Żurawinowo-Ricotta
- 170 g mąki pszennej;
- 200 g cukru pudru;
- 60 g masła;
- 2 jajka;
- 120 g ricotty;
- 40 g polewy z białej czekolady;
- 50 g świeżej lub mrożonej żurawiny;
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli.
Do kremu i dekoracji:
- 100 g ricotty;
- 50 g masła;
- 70 cukier puder;
- sok cytrynowy.
Jak zrobić ciasto z żurawiną i ricottą na Nowy Rok
Mąkę pszenną zmieszaną z proszkiem do pieczenia przesiej do miski.
W osobnej misce ubij masło z cukrem pudrem zmiękczonym do temperatury pokojowej.
Dodaj ricottę do bitego masła, ponownie wymieszaj składniki. Radzę wcześniej wyjąć z lodówki produkty do zrobienia ciasta z żurawiną i ricottą i pozostawić w temperaturze pokojowej na co najmniej pół godziny.
Następnie po kolei wbijaj jajka do miski, posol, dokładnie wymieszaj płynne składniki.
W małych porcjach dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
Do gotowego ciasta dodaj polewę z białej czekolady lub posiekaną białą czekoladę.
Świeżą żurawinę opłucz i osusz, aby uzyskać przepis na ciasto z żurawiną i ricottą. Rozmrozić zamrożone w durszlaku, aby spuścić wodę. Do pozostałych składników dodaj suszoną żurawinę.
Gdy wszystkie składniki zostaną połączone, dokładnie wymieszaj ciasto, aby żurawina i polewa czekoladowa były równomiernie rozłożone w cieście.
Prostokątną formę do ciasta posmarować masłem, posypać mąką, równomiernie rozłożyć ciasto.
Piekarnik nagrzewamy do 185 stopni Celsjusza. Formę do ciasta kładziemy na środkowym poziomie, pieczemy 45 minut. Gotowość sprawdzamy drewnianym patyczkiem - jeśli wyschnie z najgrubszej części ciasta, to jest gotowe. Schłodzić gotowe ciasto na ruszcie, jeśli nie ma rusztu, po prostu połóż ciasto na rzędzie drewnianych drzazg.
Na śmietanę wymieszaj zmiękczone masło i 30 g cukru pudru mikserem, gdy masa stanie się puszysta, dodaj ricottę, ubij wszystko razem. Śmietanę wyłożyć na ostudzony placek.
Przygotowanie glazury - 40 g cukru pudru zmiel z kilkoma łyżeczkami soku z cytryny. Ciasto udekoruj żurawiną, następnie polej lukrem i wstaw do lodówki. Babeczka z żurawiną i ricottą na Nowy Rok jest gotowa. Przed podaniem możesz udekorować wielobarwnymi drażetkami. Smacznego!
Takie ciasto można upiec w przeddzień świątecznej uczty, zawinąć w pergamin i pozostawić w temperaturze pokojowej, a przed podaniem szybko ubić krem ricottą i udekorować wypieki.
Zalecane:
Dżem Z Jabłek Z żurawiną I Owocami Cytrusowymi. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Dżem jabłkowy bez dodatków wygląda moim zdaniem nie reprezentacyjny i nie ma aromatu. Żurawina nada dżemowi szkarłatny kolor, a cytryna i pomarańcza przyjemnego zapachu
Żurawina, Puree Z Cukrem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Żurawina natarta cukrem to doskonała baza do różnych przepisów: można z niej zrobić pyszny sok żurawinowy, nadzienie do bułek i ciast. Jest bardzo smaczne i zdrowe jeść je tak samo z herbatą, jak dżem
Koktajl Owocowy Z żurawiną - Koktajl Witaminowy. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Koktajl witaminowy, czyli owocowy smoothie z żurawiną, można przygotować na śniadanie, obiad czy kolację tak często, jak tylko zechcesz, bo ten napój zdziała tylko dobrze
Śledź Pod Futrem W Nowy Sposób Lub śledź Pod Nowym Płaszczem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Śledź pod futrem zajmuje czołowe miejsce wśród tradycyjnych noworocznych przekąsek obok sałatki Olivier i kanapek z kawiorem. Połączenie produktów w przepisie jest korzystne dla wszystkich, bardzo szybko gotuje
Babeczka Bananowa. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Ciasto bananowe okazuje się bardzo pachnące, lekko wilgotne, można je namoczyć w syropie, przyozdobić dowolną śmietaną, ogólnie okazuje się doskonałym deserem, który przygotowuje się szybko i jest spożywany bez pozostałości