Spisu treści:
- Składniki na jęczmień z piklami i grzybami
- Sposób przygotowania kruchego pęczaku z ogórkami konserwowymi i grzybami
Wideo: Kasza Jęczmienna Sypana Z Ogórkami Kiszonymi I Grzybami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Kasza jęczmienna z ogórkami kiszonymi i grzybami to danie, które można włączyć do menu wegetariańskich i chudych; w przepisie nie ma produktów pochodzenia zwierzęcego. Kasza jęczmienna z grzybami jest krucha, bardzo smaczna. Po porcji takiej owsianki rodzina wstaje od stołu pełna i zadowolona, zupełnie zapominając o mięsie. Przepis ze zdjęciem pomoże początkującym kucharzom przygotować to proste danie z niedrogich i niedrogich produktów. Grzyby w przepisie to osiki, które przygotowałam jesienią. Kiedy sezon grzybowy się skończy, weź świeże pieczarki lub boczniaki, również okaże się bardzo smaczne. Podane czasy gotowania nie obejmują gotujących się grzybów.
- Czas gotowania: 1 godzina
- Porcje: 4-5
Składniki na jęczmień z piklami i grzybami
- 250 g gotowanych grzybów;
- 1 szklanka kaszy jęczmiennej;
- 2 cebule;
- 2 ząbki czosnku;
- 2 marchewki;
- 1 czerwony pomidor;
- 2 kiszone ogórki;
- 30 ml oleju roślinnego;
- 1 litr bulionu grzybowego;
- sól pieprz.
Sposób przygotowania kruchego pęczaku z ogórkami konserwowymi i grzybami
Osikowe grzyby myjemy, chwilę moczymy w zimnej wodzie, opłukujemy w durszlaku pod bieżącą wodą. Borowiki wkładamy do rondla, zalewamy 2 litrami wody, zagotowujemy. Odcedź przegotowaną wodę, opłucz grzyby, ponownie zalej 2 litry wrzącej wody. Sól, gotuj do miękkości przez około godzinę. Wyciągamy borowiki łyżką cedzakową, filtrujemy bulion. Do przepisu na kruchy jęczmień perłowy potrzebujesz 250 g gotowanych grzybów, resztę można drobno posiekać i zamrozić.
Pokrój cebulę obrane z łuski na pół-pierścienie. Wlej rafinowany olej roślinny do rondla z grubym dnem, włóż posiekaną cebulę, dodaj czosnek pokrojony w cienkie plasterki.
Cebulę i czosnek smażymy przez kilka minut, dodajemy marchewki starte na grubej tarce. Gotuj warzywa na średnim ogniu przez 10 minut, zamieszaj, aby się nie przypaliły.
Sortujemy jęczmień perłowy - czasami w jęczmieniu perłowym można znaleźć obce inkluzje, na przykład małe kamyczki, nie jest to najprzyjemniejsze znalezisko w gotowym naczyniu. Wlej jęczmień do rondla z warzywami.
Smażyć zboża z warzywami na małym ogniu, aby ziarna były nasycone olejem i lekko usmażone.
Teraz wlej gorący bulion grzybowy, dodaj drobno posiekane gotowane grzyby osiki.
Dojrzały czerwony słodki pomidor oparzyć, usunąć skórkę, wyciąć łodygę, usunąć pestki. Miąższ pomidorowy pokrój w drobną kostkę, dodaj do pozostałych składników.
Ogórki kiszone pokroić w kostkę, włożyć na patelnię. Wymieszać, posolić do smaku, doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Patelnię zamykamy pokrywką, po ugotowaniu gotujemy przez około 40 minut na bardzo małym ogniu. Wyjmij przygotowaną owsiankę z pieca, zawiń na ciepło, pozostaw na 15-20 minut na parze.
Wymieszaj kruchy pęczak, połóż na talerzach i podawaj na gorąco.
Kasza jęczmienna sypana z ogórkami kiszonymi i grzybami to danie samowystarczalne, trudno sobie wyobrazić, co można do niego dodać. Być może nie przychodzi na myśl nic poza kromką świeżego chrupiącego chleba ze skórką czosnku. Smacznego.
Zalecane:
Sałatka Z Awokado Z Pomidorami I Ogórkami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka z awokado, pomidora i ogórka to łatwe i proste danie śniadaniowe. Takie jedzenie naładuje Cię energią, nie wywoła uczucia ciężkości. Przygotowanie potrawy jest proste - siekamy warzywa, robimy dressing z oliwy z oliwek i przypraw, gotujemy jajka w koszulce i od razu podajemy z tostami z mąki pełnoziarnistej
Surówka Z Kapusty Na Zimę Z Ogórkami I Pomidorami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka z kapusty na zimę z ogórkami i pomidorami to doskonały sposób na utrzymanie praktycznie świeżości sezonowych warzyw. Ocet winny, sól i oliwa z oliwek pomogą zachować zimowe przygotowania
Kasza Jęczmienna Z Mięsem - Pilaw Jęczmienny Po Białorusku. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Kasza jęczmienna z mięsem to drugie danie niedrogich i niedrogich produktów. Nazywam taką owsiankę - pilaw z jęczmienia perłowego po białorusku, ponieważ moja babcia, która urodziła się pod Mińskiem, nauczyła mnie go gotować. Pomimo prostoty okazuje się niesamowicie pyszny! Przepis krok po kroku ze zdjęciem jęczmienia z mięsem - w artykule
Marynata Z Kaszą Jęczmienną, świeżymi Ogórkami I Kurczakiem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Marynata z jęczmieniem, świeżymi ogórkami i kurczakiem to obfite pierwsze danie z niedrogich, niedrogich i prostych produktów, które można gotować przez cały rok. Świeże ogórki nadają ciepłym potrawom niepowtarzalny aromat, moim zdaniem te warzywa są po prostu idealne do gulaszu i zup. Jesteśmy przyzwyczajeni do przygotowywania sałatek ze świeżych ogórków
Spaghetti Z Grzybami. Z Mrożonymi Grzybami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Spaghetti z grzybami to klasyczny przepis kuchni włoskiej, który pokochało wiele pokoleń szefów kuchni. Jeśli usuniesz masło i ser z przepisu, danie będzie odpowiednie na stół wegetariański i chude menu