Spisu treści:
- Składniki na sałatkę z Morza Czerwonego z kalmarem
- Sposób przygotowania lekkiej sałatki "Morze Czerwone" z kalmarem
Wideo: Lekka Sałatka "Morze Czerwone" Z Kalmarem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Sałatka z Morza Czerwonego z kalmarem, paluszkami krabowymi i czerwonym kawiorem to lekka i zdrowa przystawka, która nadaje się do pescetariańskiego menu; można ją również przygotować w dni postu, kiedy w menu są dozwolone ryby i owoce morza. Sałatka jest po prostu pyszna i łatwa w przygotowaniu.
Sprzedam kalmary świeżo mrożone. Nie polecam przygotowywania potrawy z filetów z kałamarnicy olbrzymiej, choć wygląda apetycznie i kusząco, ma ostry posmak amoniaku, którego trudno się pozbyć. Ale nie najsłodsza, wszyscy znamy patagońską kałamarnicę z fioletową lub brązowawą skórą może nie wyglądać zbyt apetycznie, wymaga wstępnej obróbki, ale jaki smak! Ważne jest, aby wybrać odpowiednie tusze. Dość łatwo jest ustalić, czy tusza była często rozmrażana - nie powinno być więcej niż 8% lodu, skóra jest nienaruszona bez rozdarć i uszkodzeń, tusze nie są sklejone.
Przed gotowaniem wystarczy pozostawić kalmary w temperaturze pokojowej na 20 minut, a na końcu przepisu dla tych, którzy mają do czynienia z mrożonymi skorupiakami po raz pierwszy, znajduje się rada, jak je ugotować.
- Czas gotowania: 30 minut
- Porcje: 3-4
Składniki na sałatkę z Morza Czerwonego z kalmarem
- 4 tuszki kalmarów;
- 200 g paluszków krabowych;
- 4 czerwone pomidory;
- 2 mięsiste czerwone papryki;
- 30 g parmezanu lub dowolnego twardego sera;
- 60 g chudego majonezu;
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- kawior z łososia i sałata do podania i dekoracji.
Sposób przygotowania lekkiej sałatki "Morze Czerwone" z kalmarem
Strąki mięsistej czerwonej papryki przekrój na pół, usuń rdzeń z nasionami, spłucz zimną wodą, aby zmyć resztki nasion. Pokrój miazgę na małe kostki, włóż do miski.
Pokrój dojrzałe czerwone pomidory, wytnij pieczęć w pobliżu łodygi, a następnie usuń nasiona. Pokrój drobno miazgę pomidorową, dodaj do posiekanej papryki.
Paluszki krabowe lub mięso kraba kroimy również w drobną kostkę, dodajemy do pokrojonych warzyw.
Ugotowane tuszki kałamarnic pokroić w krążki o grubości około pół centymetra, ogony pokroić w cienkie paski, dodać posiekaną kałamarnicę do pozostałych składników.
Na drobnej tarce do sera zetrzyj trochę parmezanu lub innego twardego sera o ostrym smaku i zapachu.
Dodać chudy majonez i mieloną słodką paprykę, posolić do smaku, dokładnie wymieszać.
Połóż świeże liście sałaty na dnie talerza.
Ułóż sałatkę na wierzchu, aby uzyskać mały slajd.
Umieść kilka krążków kalmarów na wierzchu sałatki, włóż kawior z łososia do pierścieni. Przystawkę dekorujemy świeżymi ziołami i podajemy od razu. Sałatki z Morza Czerwonego nie można przechowywać, należy ją spożyć z przyjemnością zaraz po przygotowaniu. Smacznego!
Powiem ci, jak szybko gotować tuszki kalmarów bez większych kłopotów. Doprowadź 2 litry wody do wrzenia, dodaj 2 łyżeczki soli. Zanurz 1 nieobraną tuszę we wrzącej wodzie na 3-4 minuty. Tuszę wyjmujemy szczypcami i natychmiast wysyłamy do rondla z zimną wodą. Po kilku minutach, gdy małż całkowicie ostygnie, można go łatwo wyczyścić i opłukać pod bieżącą wodą. Lepiej gotować pojedynczo, aby wrząca woda nie ostygła.
Zalecane:
Lekka Sałatka Z Krabów W Tartaletkach. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Najszybszą i najprostszą przystawką na świątecznym stole jest sałatka z paluszkami krabowymi i papryką w tartaletkach. Tę lekką sałatkę krabową można przygotować w kilka minut, co jest szczególnie ważne, gdy goście przychodzą niespodziewanie, a w lodówce nie ma gotowych smakołyków
Lekka Sałatka W Tartaletkach Z Awokado I Czerwoną Rybą. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Pyszna sałatka w tartaletkach z awokado i czerwoną rybą jest łatwa do przygotowania. Przekąski w tartaletkach zdobią świąteczny stół, szybko się przygotowują i są zawsze popularne wśród gości
Sałatka Warstwowa „Afrodyta” Z Kalmarem, Krewetkami I Kurczakiem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka warstwowa „Afrodyta” z kalmarem, krewetkami i kurczakiem okazuje się biała jak pianka śnieżna czy morska, lekka i niesamowicie smaczna. Radzę włączyć tę sałatkę do menu przekąsek na świątecznym stole
Lekka Sałatka Z Kurczaka Z Serem I Marchewką. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka z kurczaka z serem i marchewką jest smaczna, prosta i zdrowa, która w przeciwieństwie do „ciężkiego jedzenia” nie stanie się poważnym sprawdzianem dla Twojego organizmu np. W Sylwestra
Lekka Sałatka Z Kapusty Pekińskiej. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Czasami masz ochotę na coś lekkiego, dietetycznego… Na przykład sałatkę z kapusty pekińskiej, marchewki i jabłka! Ta sałatka jest jasna i świeża, jak sama wiosna, której przeczucie jest już w powietrzu