Spisu treści:
- Składniki na galaretkę z rokitnika z dynią na zimę
- Sposób przygotowania zdrowej galaretki z rokitnika z dyni na zimę
Wideo: Przydatna Galaretka Z Rokitnika Z Dynią Na Zimę. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Galaretka z rokitnika jest smaczna i zdrowa, można ją przygotować z owocami, jagodami lub jak w tym przepisie z dynią. Rokitnik to soczysta jagoda, jeśli ją ugniatasz, otrzymasz dużo soku i trochę ciasta, dosłownie 1-2 łyżki stołowe z dużej szklanki jagód. Sok z rokitnika nie jest gęsty, zmieszany nawet z cukrem, trochę przypomina galaretkę. Jeśli gotujesz przez długi czas, możesz oczywiście uzyskać gęstą konsystencję, ale w procesie długotrwałego gotowania część składników odżywczych zostanie utracona. Gotowany puree z dyni nada galaretce pożądaną grubość, przy czym nie trzeba dodawać żadnych zagęszczaczy - ten przepis zawiera tylko naturalne produkty i cukier, a galaretka okazuje się gęsta!
- Czas gotowania: 50 minut
- Ilość: 0,7 l
Składniki na galaretkę z rokitnika z dynią na zimę
- 400 g obranej dyni;
- 250 ml soku z rokitnika zwyczajnego;
- 1 kg cukru pudru;
- woda.
Sposób przygotowania zdrowej galaretki z rokitnika z dyni na zimę
Dojrzała dynia z jasnopomarańczowym miąższem jest dokładnie myta, obierana. Dynia piżmowa jest idealna do tego przepisu na galaretkę z rokitnika. Dynię przekrój na pół, pestki zeskrob łyżką torebką z nasionami, miąższ pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
Wlej trochę wody na dno rondla, włóż posiekaną dynię, szczelnie zamknij pokrywkę, włóż do pieca, gotuj na parze przez 20-30 minut - czas zależy od rodzaju warzywa.
Podczas gdy dynia gotuje się na parze, zajmijmy się jagodami. Wlej świeżego rokitnika zimną wodą, spłucz. Mrożone jagody zostawiamy na pół godziny w temperaturze pokojowej, a następnie przetwarzamy w taki sam sposób, jak świeże. Nawiasem mówiąc, istnieją różne odmiany rokitnika, niektóre krzewy są plądrowane po mrozie lub gałęzie są specjalnie zamrażane razem z jagodami, aby ułatwić zbiory.
Przenieś umyte jagody do wysokiej szklanki miksera, miel przez kilka minut. Na tym etapie robienia galaretki z rokitnika radzę pracować ostrożnie, sok z rokitnika z łatwością zmywa się.
Przecieramy przecier jagodowy przez sito, ciasto pozostanie na stosie - kości i skórka, czysty sok z rokitnika spłynie do miski.
Nie radzę wyrzucać ciasta, to na swój sposób wartościowy produkt. Ciasto można polać oliwą roślinną lub oliwą, odstawić na tydzień, następnie przecedzić przez gazę. Otrzymujesz coś podobnego do olejku z rokitnika o specyficznym aromacie, który można wykorzystać do sałatek.
Zdejmij patelnię z gotowaną na parze dynią z ognia, zmiel ją za pomocą zanurzalnego blendera lub przetrzyj przez sito.
Odkładamy puree z dyni na patelnię, dodajemy sok z rokitnika, dodajemy cukier granulowany, mieszamy. Galaretkę z rokitnika gotować na małym ogniu przez 20-25 minut po ugotowaniu. Uważaj, przy silnym wrzeniu masa mocno się zaciąga i rozpryskuje.
Puszki preparatu umyć dokładnie w ciepłej wodzie z sodą oczyszczoną, opłukać wrzątkiem. Puszki kładziemy na ruszcie w piekarniku, podgrzewamy przez 10 minut w temperaturze 120 stopni Celsjusza. Zagotuj pokrywki. Schłodzoną galaretkę z rokitnika z dynią przełożyć do suchych słoików, szczelnie zamknąć, odstawić w chłodne, ciemne miejsce.
Galaretkę można aromatyzować - podczas gotowania dodaj 1-2 laski cynamonu lub kilka pudełek kardamonu.
Zalecane:
Galaretka Malinowa Na Zimę. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Galaretka malinowa na zimę przygotowywana jest z dojrzałych czerwonych malin. Prawie wszystkie jagody nadają się do gotowania. W przepisie przyjemne jest to, że nie trzeba wydawać szczególnie na grodzi i sortowanie malin
Galaretka Z Czerwonych Porzeczek Na Zimę. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Galaretka z czerwonych porzeczek na zimę to prawdziwy przysmak dla smakoszy, do przygotowania którego potrzebujesz tylko jagód i cukru. Jeśli słoiki zamiast zwykłych pokrywek zostaną zamknięte kilkoma warstwami pergaminu, z czasem wilgoć będzie stopniowo odparowywać, a słoiki pozostaną prawdziwą marmoladą, którą można pokroić w kostkę
Galaretka Malinowa To Pyszny Preparat Na Zimę Z Jagód. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Galaretka malinowa to pyszny preparat z jagód na zimę, który można stosować zarówno w czystej postaci, jak i do przyrządzania różnych deserów
Sałatka Na Zimę Z Dynią "Nasz Ogród". Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka na zimę z dynią "Nasz Ogród" - duma letniego mieszkańca! W jednym banku możesz zebrać wszystkie sezonowe prace ogrodnicze, że tak powiem, odzwierciedlają Twoją indywidualność, ponieważ takie spacje nigdy nie są takie same
Pieczeń Z Dynią. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem Pieczeni Wieprzowej Z Dynią
Dynia gotowana z mięsem zyskuje nowy, wyjątkowy smak. Ale lepiej spróbować raz, niż przeczytać sto razy