Spisu treści:
- Składniki na pyszny dżem z czerwonego agrestu w 10 minut
- Jak zrobić pyszny dżem z czerwonego agrestu w 10 minut
Wideo: Pyszny Dżem Z Czerwonego Agrestu W 10 Minut. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Możesz zrobić dżem z czerwonego agrestu w 10 minut. Należy jednak pamiętać, że jest to czas potrzebny na ugotowanie dżemu bez przygotowywania jagód. Zbieranie i przygotowanie jagód do przetworzenia zajmuje dużo czasu. Agrest jest arystokratą wśród jagód ogrodowych, ale nie wszyscy są tego pewni. Zaczynając od kolekcji, są z nim tylko problemy - okrutne ciernie zniechęcają do jakiejkolwiek chęci zbioru, a nosy nadal trzeba odcinać ogonami. Ale wynik jest tego wart, dżem jest doskonały, jednym z najbardziej, moim zdaniem, pachnący, a smak jest taki, że nie można oderwać się od puszki.
Nie robię takich wykrojów w dużych ilościach, ale zdecydowanie ukrywam 2-3 słoiki pysznego dżemu w spiżarni na zimę.
- Czas gotowania: 30 minut
- Ilość: 500 ml
Składniki na pyszny dżem z czerwonego agrestu w 10 minut
- 500 g czerwonego agrestu;
- 350 g cukru;
- 4 g proszku pektyny;
- 2-3 liście cytryny;
- skórka z limonki lub cytryny;
- woda.
Jak zrobić pyszny dżem z czerwonego agrestu w 10 minut
Zbieramy czerwony agrest z krzaka trochę niedojrzałego, aby jagody nie były miękkie, ale lekko elastyczne. Przejrzały agrest nie nadaje się do tego przepisu; można z niego zrobić sos tkemali lub dżem.
Bierzemy zwykłe nożyczki, odcinamy ogony i noski z każdej jagody. Ten monotonny proces powinien wzmocnić układ nerwowy, ale dla kogoś takiego jak… wszystko zależy od ilości jagód.
Obrany agrest przełożyć do durszlaka, spłukać pod bieżącą wodą.
Następnie przekładamy jagody do miski, zalewamy zimną wodą, zostawiamy na chwilę do namoczenia przylegających resztek, po czym ponownie spłukujemy w durszlaku.
Następnie pokrój każdą jagodę na pół ostrym nożem. Ta żmudna praca pomoże ci również przyspieszyć zacięcie.
Wlej około 100 ml wody do rondla, włóż kilka liści cytryny (mandarynka, pomarańcza, jednym słowem cytrusy) i wyciszoną skórkę cytrusową - w tym przepisie skórkę z limonki. Zagotować bulion, w ciągu kilku minut dodać cukier.
Z syropu wyjmujemy aromaty (liście cytryny i skórkę), gotujemy syrop przez 5 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Agrest wlać do gotującego się syropu, delikatnie wymieszać, po ugotowaniu gotować na małym ogniu 7 minut.
Wymieszaj trochę cukru pudru z pektyną w proszku. Osobno pektyny nie dodaje się do dżemu ani dżemu - podobnie jak skrobia w galarecie zamieni się w śliską grudkę, jeśli cała porcja zostanie przelana do rondla. Aby uniknąć takich nieprzyjemnych konsekwencji, przygotowuje się mieszaninę pektyny i cukru.
Zdejmij patelnię z pieca, dodaj suchą mieszankę (cukier / pektyny) małymi porcjami, delikatnie wymieszaj.
Ponownie podpalamy patelnię, doprowadzamy do wrzenia, po 3 minutach wyjmujemy z pieca - dżemu pektynowego nie można gotować dłużej niż 5 minut.
Gorący dżem z czerwonego agrestu przełożyć do przygotowanego czystego, suchego słoika, po ostudzeniu szczelnie zamknąć wieczkiem lub zawiązać pergaminem.
Detale usuwamy w suchym, ciemnym miejscu, np. W nieogrzewanej szafie lub spiżarni. Temperatura przechowywania nie przekracza +17 stopni Celsjusza.
Zalecane:
Dżem Z Truskawek Ogrodowych. Dżem Truskawkowy. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Dżem z truskawek ogrodowych słusznie zajmuje jedno z pierwszych miejsc popularności wśród dżemu z jagód ogrodowych. Tak przygotowany dżem dobrze trzyma się w ciemnym i chłodnym miejscu
Dżem Malinowy Na Zimę Za 10 Minut. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Dżem malinowy na zimę w 10 minut to prosty przepis na dżem malinowy, który szybko się gotuje i je jeszcze szybciej. Wypróbuj tę metodę przygotowania malin na zimę, a wkrótce stanie się ona Twoim ulubionym sposobem zbioru
Dżem Brzoskwiniowo-bananowy - Szybki Dżem Z Pektyną. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Dżem brzoskwiniowy z bananami jest pachnący, gęsty, zdrowy i co najważniejsze zawiera o połowę mniej cukru niż zwykły dżem. Jest to szybki dżem z pektyną, a proszek pektynowy jest znany z tego, że zmniejsza zawartość cukru w dżemie, a nawet czyni go bez cukru
Ogórki Lekko Solone W 15 Minut. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Świetnie schrupać lekko solone ogórki podawane z talerzem młodych ziemniaków - na taki letni obiad nie potrzeba kotletów! Aromatyczne, apetyczne - z czosnkiem i koperkiem
Ciasteczka Daktylowe - Prosty Deser Na Herbatę W 30 Minut. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Biszkopty daktylowe są niesamowicie smaczne, lekko chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku, a słodka daktyl w tych wypiekach staje się czekoladowa. Ten prosty herbaciany deser jest łatwy do wykonania w 30 minut