Spisu treści:
- Składniki do przygotowania domowego soku pomidorowego:
- Sposób przygotowania domowego soku pomidorowego w blenderze
Wideo: Domowy Sok Pomidorowy W Blenderze. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Domowy sok pomidorowy, w recepturze którego używa się blendera, jest prosty, smaczny i może go wykonać każda gospodyni domowa. Nie używam sokowirówki. Szczerze mówiąc, po prostu szkoda mi miejsca w kuchni. Ten gadżet kuchenny jest potrzebny tylko na kilka miesięcy w roku, jeśli nie jesteś fanem świeżo wyciskanych napojów, a na długo zajmie półkę w szafce. Zwykły blender, a dawniej zwykła maszynka do mielenia mięsa i sito, rozwiązuje problem robienia soku pomidorowego w domu, a także sokowirówki, choć nie tak szybko.
W dzieciństwie rzadko robiono soki w domu, 3-litrowe słoiki z „nektarem” pomidorowym nigdy nie znikały z półek, nawet w momentach największego kryzysu. Kiedy jednak pojawiło się dziecko, pomyślałem o wysokiej jakości produkcie, który został wykonany własnymi rękami z pysznych pomidorów. Spróbowałem - zadziałało i od tego czasu jesienią, kiedy po prostu nie ma gdzie uciec od dojrzałych pomidorów, rozpieszczam rodzinę gęstym i smacznym napojem.
- Czas gotowania: 40 minut
- Ilość: 1,5 l
Składniki do przygotowania domowego soku pomidorowego:
- 2,5 kg dojrzałych pomidorów;
- sól, cukier.
Sposób przygotowania domowego soku pomidorowego w blenderze
Tak więc najbardziej dojrzałe i mięsiste pomidory, nawet jeśli są trochę przejrzałe i, o zgrozo, z drobnymi wadami, dokładnie umyj zimną wodą. Następnie wycinamy ubytki i zagęszczenie w pobliżu łodyg, warzywa grubo kroimy.
Od dawna zauważyłem, że na smaczny sok lepiej wziąć przejrzałe i słodkie pomidory z wadami niż idealne, ale gęste, niedojrzałe.
Teraz umieść pokrojone pomidory w blenderze. Moja miska jest mała, więc przecieram warzywa w porcjach.
Zamieniamy warzywa w jednorodne puree. Masa okaże się dość puszysta i lekka, nie dajcie się tym przestraszyć, bo to blender. Jego funkcje obejmują nie tylko mielenie produktów, ale także ubijanie.
Teraz bierzemy pojemnik, w którym ugotujemy masę pomidorową i drobne sito. Przetrzyj posiekane puree przez sito łyżką stołową. Na ruszcie pozostanie tylko skórka i nasiona, wszystkie najsmaczniejsze będą stopniowo przesuwać na patelnię.
Stawiamy pojemnik na kuchence, doprowadzamy do wrzenia na umiarkowanym ogniu. Ciecz na początku mocno się pieni. To uwolnienie pęcherzyków powietrza, które są nasycone masą w blenderze. Stopniowo piana opadnie, a sok nabierze tradycyjnego jaskrawoczerwonego koloru. Na tym etapie dodaj cukier granulowany i sól kuchenną bez dodatków według własnego uznania. Gotować z solą i cukrem przez około 10 minut, następnie wyjąć z pieca.
Słoiki na preparat myję dokładnie i suszę przez 10 minut w piekarniku w temperaturze około 100 stopni Celsjusza. Wlej wrzący sok pomidorowy do słoików, natychmiast szczelnie zamknij pokrywki. Odwracamy puszki do góry nogami, zawijamy je na ciepło, zostawiamy na noc.
Przechowuj domowy sok pomidorowy w chłodnym, ciemnym miejscu.
Dzielę smak mojego dzieciństwa. Kupiliśmy pół szklanki kwaśnej śmietany, szklankę soku pomidorowego i kilka kanapek z wędzoną kiełbasą i świeżym bochenkiem w kawiarni po treningu. Zmieszali sok ze śmietaną, solili i popijali kanapki tym boskim nektarem.
Domowy sok pomidorowy w blenderze jest gotowy. Smacznego!
Zalecane:
Koktajl Kiwi I Nektarynki. Koktajl W Blenderze. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Smoothie Kiwi Nectarine to słodki, pyszny, zdrowy i pyszny koktajl owocowy, którym można wstrząsnąć w blenderze w ciągu kilku minut. Przygotuj zdrowe napoje ze świeżych owoców w domu i nie będziesz potrzebować sztucznych suplementów witaminowych jako dodatek do swojej zwykłej diety, ponieważ wszystkie przydatne witaminy znajdują się w świeżych owocach
Domowy Ketchup Pomidorowy Na Zimę. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Domowy keczup pomidorowy jest zwykle przygotowywany na zimę z dojrzałych czerwonych pomidorów. Możesz go doprawić czymkolwiek, w tym przepisie czosnkiem i chili. Żadnych przerażających dodatków z indeksami E i innymi niezrozumiałymi literami, za którymi nic nie jest ukryte
Domowy Ketchup Pomidorowy I śliwki Na Zimę. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Domowy keczup pomidorowo-śliwkowy to jesienny preparat na zimę. Kto powiedział, że ze śliwek robi się tylko dżemy i kompoty? Owoce te dobrze komponują się z różnymi warzywami, takimi jak pomidory
Domowy Sos Pomidorowy - Na Pysznego Grilla! Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sos pomidorowy z cebulą i papryką to domowa alternatywa dla sosów przemysłowych. Bez konserwantów i dodatków, bez octu, bez oleju, jednym słowem - to nie keczup, ale balsam pomidorowy, który ozdobi każdy piknik grillem
Domowy Ketchup Chili Pomidorowy. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Domowy ketchup pomidorowo-chili to gorąca przyprawa przygotowana ze świeżych warzyw, cukru i soli. Przygotowanie sosu jest tak proste, że czasami zastanawiam się, dlaczego ludzie kupują ten sos w sklepie