Spisu treści:
- Składniki do przygotowania ostrego sosu chili i wiśni
- Sposób przygotowania ostrego sosu „Chili z wiśnią”
Wideo: Chili Z Sosem Wiśniowym. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Teraz znowu modne stało się dawanie bliskim prezentów wykonanych samodzielnie. Proponuję zadowolić panów, miłośników pikantnych potraw, sosem chili i wiśni. Przygotuj jasny, ostry, ognisty sos, włóż go do pięknych słoików, zrób naklejkę na prezent i uwierz mi, Twój prezent zostanie doceniony. W końcu co może być lepszego z gotowanym jedzeniem!
Domowy Sos Chili Wiśniowy wymaga kilku strąków czerwonej ostrej papryki i przypraw. Pamiętaj, aby posmakować pieprzu przed dodaniem go do sosu, aby nie przesadzić z ostrym smakiem. Jeśli dodasz świeże chili i mieloną paprykę bez skosztowania, możesz dostać sos, który zajmie pierwsze miejsce w skali ostrości Scoville, a nawet prawdziwi mężczyźni z trudem mogą to tolerować.
Ostry sos „Chili z wiśnią” jest dobry, ponieważ można go gotować o każdej porze roku, niezależnie od zbiorów w ogrodzie. Pomidory koktajlowe możesz zastąpić zwykłymi pomidorami, ale staraj się wybierać dojrzałe i najjaśniejsze owoce, ich kolor wpłynie na kolor gotowego sosu.
- Czas gotowania: 50 minut
- Ilość: 300 g
Składniki do przygotowania ostrego sosu chili i wiśni
- 300 g pomidorków koktajlowych;
- 4 strąki czerwonego gorącego chili;
- 4 średniej wielkości cebule;
- 1-2 główki czosnku;
- 1 łyżeczka Kurkuma;
- 1 łyżeczka curry;
- 2 łyżeczki płatki słodkiej papryki;
- 1 łyżeczka ostra czerwona papryka;
- oliwa z oliwek, sól, cukier.
Sposób przygotowania ostrego sosu „Chili z wiśnią”
Zaczynamy robić. Cebulę i czosnek posiekaj losowo, dodaj łyżeczkę soli, aby sok zaczął się wyróżniać z warzyw. W rondelku z szerokim, grubym dnem podgrzać około 5 łyżek oliwy do smażenia, dodać cebulę i czosnek, dusić pod przykryciem do miękkości.
Podczas gdy cebula się gotuje, zróbmy wiśnię i chili. Z pomidorami wszystko jest proste, przeciąć na pół, usuwając łodygę. Radzę pokroić ostrą paprykę w rękawiczkach medycznych, aby uniknąć konsekwencji, ponieważ oko lub nos przypadkowo potarte ręką w pieprzu będą dawać o sobie znać przez długi czas. Z papryki usunąć pestki i błonę, drobno posiekać, dodać do wiśni z cukrem. Ilość cukru zależy od gustu i kwasowości pomidorów, zwykle dodaję 3-4 łyżki.
Do zmiękczonej cebuli dodaj wiśnię z chili, następnie dodaj przyprawy. Dodaj mieloną kurkumę, słodką paprykę w płatkach i indyjskie curry warzywne. Rondel zamknij pokrywką, sos gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, warzywa powinny być prawie całkowicie ugotowane.
Gdy gotowy sos trochę ostygnie, zmiel go blenderem zanurzeniowym, posmakuj, dodaj cukier i sól, jeśli to konieczne.
Sos ten dobrze się trzyma dzięki dużej zawartości ostrej papryki, która jest znanym środkiem konserwującym. Ale radzę na wszelki wypadek umieścić go w sterylnych i suchych słoikach i pasteryzować (w temperaturze około 80 stopni) przez około 10 minut, co gwarantuje niezawodne przechowywanie obrabianego przedmiotu.
Schłodzony sos można od razu podawać z mięsem lub drobiem; prawdziwi mężczyźni powinni lubić jego ognisty smak.
Chili z sosem wiśniowym jest gotowe. Smacznego!
Zalecane:
Soczyste Bułeczki Z Kurczakiem „Cordon Blue” Z Sosem Beszamelowym. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Roladki z kurczaka „Cordon Blue” z sosem beszamelowym to doskonałe danie na świąteczny stół i codzienny posiłek! Jest przygotowywany prosto i szybko, okazuje się soczysty, a do tego gęsty sos beszamelowy - polizasz palce
Pulpety Z Sosem Pomidorowo-paprykowym. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Pulpety z sosem pomidorowym i słodką papryką to klasyczne danie, które wielu kocha od dzieciństwa. Soczysty kotlet w pachnącym gęstym sosie wygląda tak apetycznie, że każdy bez wyjątku ślinka
Gotowany Mintaj Z Polskim Sosem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wielu nie lubi gotowanych ryb i na próżno; tutaj, jak mówi stara anegdota, po prostu nie wiesz, jak go ugotować. W gotowaniu nie ma nic trudnego, okazuje się pysznie, pożywnie, zdrowo i co ważne w naszych czasach budżetowych. Przepis na pysznego gotowanego mintaja z polskim sosem - w naszej publikacji
Zapiekanka Rybna Z Warzywami I Sosem Serowym. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Pollocka najlepiej gotować w garnku, oddzielając filety od skóry i kości. Ta rybna zapiekanka ma reprezentacyjny wygląd, a jej smak jest fantazyjną mieszanką subtelnych niuansów
Apetyczny Kurczak I Ziemniaki W Piekarniku Z Białym Sosem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Kurczak z ziemniakami w piekarniku z białym sosem to niedrogie danie z dostępnych składników, które mimo swojej prostoty wygląda przepysznie i smakuje po prostu bosko