Ogórki Lekko Solone W 15 Minut. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Ogórki Lekko Solone W 15 Minut. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Ogórki Lekko Solone W 15 Minut. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Ogórki Lekko Solone W 15 Minut. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Ogórki Lekko Solone W 15 Minut. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Ogórki po koreańsku - pikantne i chrupiące, gotowe w 15 minut 2024, Marzec
Anonim

Świetnie schrupać lekko solone ogórki podawane z talerzem młodych ziemniaków - na taki letni obiad nie potrzeba kotletów! Aromatyczne, apetyczne - z czosnkiem i koperkiem!

Ogórki lekko solone w 15 minut
Ogórki lekko solone w 15 minut

Chcieliście już spróbować, nie macie nawet siły czekać, aż zakwaszą ogórki? A teraz powiem ci, jak ugotować pyszne lekko solone ogórki w zaledwie 15 minut! A szklany pojemnik nie jest potrzebny, ponieważ będziemy marynować ogórki w torbie. W najpopularniejszej torbie na kanapki. Ta metoda solenia jest tak niezwykła, jak prosta i co za pyszna uczta!

Składniki na lekko solone ogórki w 15 minut:

  • Na 1 kg ogórków -
  • 1 łyżka sól gruboziarnista;
  • 1 łyżeczka Sahara;
  • 1 łyżka olej roślinny;
  • 1 łyżka ocet winny;
  • Mała pęczek koperku;
  • 1 duża lub 2 małe główki czosnku.
Składniki na lekko solone ogórki
Składniki na lekko solone ogórki

Jak szybko ugotować lekko solone ogórki w torbie:

Umyjmy dobrze ogórki. Aby były szybko i dobrze nasycone przyprawami, lepiej wybrać małe ogórki. Ale jeśli urosły już do wielkości małej cukinii, to też się nadają - tylko że nie używamy ich w całości, ale kroimy na połówki lub ćwiartki. W przypadku małych ogórków wystarczy odciąć nosy i ogony.

Pokrój umyte ogórki i włóż je do torby
Pokrój umyte ogórki i włóż je do torby

Przygotowane ogórki wkładamy do woreczka na żywność - czystego, najlepiej nowego i oczywiście w całości.

Teraz dodaj przyprawy do ogórków. Przyjmujemy sól gruboziarnistą, niejodowaną - do solenia nadaje się tylko zwykła sól kuchenna, gdyż z jodowanych i drobnych, takich jak „Extra”, ogórki kiszone stają się miękkie. Dotyczy to przygotowań na zimę, ale myślę, że dotyczy to również ogórków „szybkich”.

Dodaj sól i cukier
Dodaj sól i cukier
Dodaj aromatyczny olej roślinny
Dodaj aromatyczny olej roślinny
Dodaj ocet
Dodaj ocet

Następnie dodaj trochę cukru.

Teraz dodaj olej roślinny do ogórków. Możesz wziąć słonecznik lub oliwę z oliwek - w zależności od tego, która bardziej Ci odpowiada, najważniejsze jest to, że olej jest pachnący, nierafinowany - dzięki temu okaże się zarówno zdrowszy, jak i znacznie smaczniejszy!

Następnie wlej łyżkę octu. Tutaj również możesz wybrać - zwykły ocet stołowy 9% lub aromatyczny winogronowy lub jabłkowy.

Pokrój czosnek i koperek i dodaj do ogórków
Pokrój czosnek i koperek i dodaj do ogórków

Obierz czosnek, drobno posiekaj ząbki, po trzy na drobnej tarce lub przepuść przez prasę i dodaj do ogórków.

Koper zanurzamy w zimnej wodzie na 5 minut, a gdy kurz nasiąknie z gałęzi, spłukujemy pod bieżącą wodą, osuszamy trochę ręcznikiem i drobno kroimy. Wlać posiekany koperek całej apetycznej firmie. Możesz również dodać inne zioła, których smak i zapach lubisz: pietruszkę lub kolendrę, bazylię, seler, rukolę.

Zawiń torebkę, wypuszczając powietrze i wymieszaj ogórki
Zawiń torebkę, wypuszczając powietrze i wymieszaj ogórki

Teraz ostrożnie zbierz górę torebki, wypuszczając z niej powietrze i wymieszaj wszystkie składniki. Natychmiast okazuje się pyszna sałatka z ogórków! Na tym etapie ogórki lubię jeszcze bardziej niż po soleniu. Spróbuj od razu zjeść! Resztę wstaw do lodówki na kilka godzin, choć ogórki „na szybko” można zjeść wcześniej - po 15-30 minutach.

Wstawiamy do lodówki i po 15-30 minutach ogórki zostaną posolone
Wstawiamy do lodówki i po 15-30 minutach ogórki zostaną posolone

Takie lekko solone ogórki można przechowywać w lodówce przez tydzień - ale zazwyczaj są zjadane wcześniej i trzeba przygotować nową porcję!

Zalecane: