Mannik Serwatkowy Z Dynią. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Mannik Serwatkowy Z Dynią. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Mannik Serwatkowy Z Dynią. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Mannik Serwatkowy Z Dynią. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Mannik Serwatkowy Z Dynią. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Jak zrobić Puree z DYNI🎃⁉️ szybki przepis na puree z dyni🔥❤️🔥 Ciastkożercy 2024, Marzec
Anonim

Mannik z dynią to proste, słodkie danie, które może upiec początkujący kucharz. Ciasto serwatkowe jest smaczne i delikatne. Zwykle ten produkt uboczny z twarogu jest wyrzucany, ale nie spiesz się! Z serwatki można przyrządzić wiele wspaniałych potraw, od napojów po ciasta i naleśniki.

Mannik serwatkowy z dynią
Mannik serwatkowy z dynią

Do słodkich wypieków weź piżmową z jasnopomarańczowym miąższem, koniecznie dodaj do ciasta mielony cynamon, który podkreśli pikantny aromat dyni.

Mannik okaże się soczysty, delikatny, po prostu rozpływa się w ustach. Radzę upiec mannę z połowy dyni, a z reszty ugotować dżem dyniowy lub zrobić dżem. Danie można podać na stół w ten sposób: odetnij kawałek ciasta, polej kwaśną śmietaną, dodaj dużą porcję dżemu! Pozostaje zrobić filiżankę herbaty i delektować się domowym pysznym jedzeniem!

  • Czas gotowania: 50 minut
  • Porcje: 6

Składniki do produkcji manny z dyni serwatkowej

  • 350 g pulpy dyniowej;
  • 100 g cukru pudru;
  • 100 g kaszy manny;
  • 2 kurze jaja;
  • 150 ml serwatki mlecznej;
  • 100 g mąki pszennej;
  • 5 g proszku do pieczenia;
  • 60 g masła;
  • 50 g suszonych owoców (rodzynki, suszone morele);
  • 3 g drobnej soli;
  • 5 g mielonego cynamonu;
  • cukier puder, owoce kandyzowane do dekoracji.

Sposób przygotowania manny z dynią na serwatce

Do miski wsypujemy cukier granulowany, dodajemy szczyptę drobnej soli, wlewamy serwatkę mleczną. Została mi serwatka z domowej roboty twarogu, ale można ją też kupić w sklepie.

Wsyp do miski cukier granulowany, sól i serwatkę mleczną
Wsyp do miski cukier granulowany, sól i serwatkę mleczną

Jaja kurze rozbijamy do miski, produkty mieszamy trzepaczką, aż będą gładkie.

Wjedź kurze jajkiem i wymieszaj składniki
Wjedź kurze jajkiem i wymieszaj składniki

Pokrój dynię na dwie części, usuń nasiona, odetnij skórkę. Przetrzyj miazgę dyni na grubej tarce, dodaj do płynnych składników.

Przetrzyj dynię grubą tarką
Przetrzyj dynię grubą tarką

Odmierzamy wymaganą ilość kaszy manny, wlewamy do miski.

Dodaj semolinę
Dodaj semolinę

Proszek do pieczenia mieszamy z mąką pszenną, przesiewamy, dodajemy do pozostałych składników. Aby uzyskać zdrowy i smaczny posiłek, zastąp zwykłą rafinowaną mąkę pełnoziarnistym i brązowym cukrem na biały cukier.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia

Rozpuść masło w rondelku, ostudź. Do miski wrzucić roztopione masło, zmielony cynamon i suszone owoce. Aby uzyskać różnorodną konsystencję, oprócz suszonych owoców, do ciasta można włożyć drobno posiekane orzechy włoskie, pestki dyni lub nasiona słonecznika.

Do miski wrzucić roztopione masło, zmielony cynamon i suszone owoce
Do miski wrzucić roztopione masło, zmielony cynamon i suszone owoce

Wymieszaj składniki trzepaczką, pozostaw na 20-30 minut w temperaturze pokojowej, aby płatki wchłonęły wilgoć i trochę pęcznieją.

Wymieszaj składniki na mannę
Wymieszaj składniki na mannę

Naczynie do pieczenia lub głęboką żeliwną patelnię posmarować masłem, posypać mąką, wylać ciasto, wyrównać szpatułką.

Po spęcznieniu zbóż wlej ciasto na mannę z dynią do naczynia do pieczenia
Po spęcznieniu zbóż wlej ciasto na mannę z dynią do naczynia do pieczenia

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 185 stopni Celsjusza. Patelnię kładziemy na środku piekarnika na środkowym poziomie. W zależności od indywidualnych cech talerza gotujemy przez 35-40 minut. Gotowość sprawdzamy drzazgą - nie powinno być na nim śladów ciasta.

Gotowanie manny z dynią w piekarniku przez 35-40 minut w temperaturze 185 stopni
Gotowanie manny z dynią w piekarniku przez 35-40 minut w temperaturze 185 stopni

Schłodzoną mannę posyp dynią z cukrem pudrem i udekoruj kandyzowaną konfiturą dyniową.

Mannik serwatkowy z dynią
Mannik serwatkowy z dynią

Mannę podawać na serwatce z dynią z herbatą lub ciepłym mlekiem, przed podaniem zalać kwaśną śmietaną i dżemem. Smacznego!

Zalecane: