Spisu treści:
Wideo: Chuda Sałatka Ze Smażonymi Grzybami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Sałatka wielkopostna ze smażonymi grzybami to smaczne, zdrowe i sycące danie dla tych, którzy z jakiegokolwiek powodu zdecydowali się przestać jeść produkty pochodzenia zwierzęcego. Grzyby w sałatce są leśne, każdy zbieracz grzybów sam decyduje, jak je przetworzyć. Oczywiście młode borowiki nie będą gotowane, można je tylko smażyć. Jeśli w koszu jest asortyment grzybów, radzę starannie posortować, wyczyścić i dobrze umyć te dary lasu. Następnie zagotuj w dużej ilości wody, a pierwszą wodę spuść po ugotowaniu, następnie opłucz grzyby, zalej ponownie wrzącą wodą i gotuj przez 40 minut - 1 godzinę.
- Czas gotowania: 25 minut
- Porcje: 2
Składniki na Chudą Sałatkę Pieczarkową
- 200 g gotowanych grzybów leśnych;
- główka cebuli;
- 4 małe ziemniaki, ugotowane w mundurze;
- 1 słodka papryka;
- 1 marchewka;
- 1 ogórek;
- 2 pomidory;
- pęczek szpinaku;
- pęczek sałaty;
- 20 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia;
- sól morska, papryka mielona.
Sposób przygotowania chudej sałatki ze smażonymi grzybami
Ziemniaki ugotowane w skórkach obrać, pokroić w dużą kostkę. Dodaj 10 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Olej pokryje ziemniaki cienką warstwą i nie zmięknie w kontakcie z mokrymi składnikami.
Słodką paprykę kłujemy widelcem w kilku miejscach. Włączamy mały palnik gazowy i palimy pieprz ze wszystkich stron, okresowo obracając za ogon. Gdy skóra się przypali, natychmiast zawiń paprykę w folię i odstaw na 5 minut.
Jeśli nie ma kuchenki gazowej, blanszuj pieprz we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty.
Obierz upieczoną paprykę, odetnij szypułkę, usuń nasiona. Miąższ pokroić w cienkie plasterki, dodać do salaterki do ziemniaków.
Trzy świeże marchewki drobno. Radzę używać drobnej tarki, ponieważ duże kawałki marchwi będą trudne. Dodaj marchewkę do papryki i ziemniaków.
Pokrój świeży ogórek w cienkie paski. Oczyszczamy ze skórki ogórki dojrzałe lub długo owocowe, usuwamy pestki, młodych ogórków nie trzeba obrać.
Namocz szpinak w misce z zimną wodą na kilka minut, aby łatwiej zmyć piasek i brud. Następnie spłukujemy pod bieżącą wodą, strząsamy, kroimy w paski o szerokości 1 centymetra.
Przetwarzamy również sałatę. Możesz użyć dowolnej odmiany, ja wziąłem oaklif, czyli liść dębu - luźną główkę kapusty z koralowcami i zielonymi liśćmi, która ma lekko orzechowy posmak.
Przejdźmy teraz do grzybów.
Na żeliwnej patelni smażyć przez 5 minut cebulę pokrojoną w cienkie krążki.
Ugotowane do całkowitego ugotowania grzyby kładziemy na sicie, następnie drobno siekamy, przekładamy na patelnię, smażymy 5-6 minut, aż wilgoć całkowicie wyparuje.
Do salaterki wrzucić smażone grzyby, wszystko posypać solą morską do smaku, doprawić mieloną papryką, dodać pozostały olej, wymieszać.
Sałatkę rozkładamy na szkiełku na talerzu. Dojrzałe słodkie pomidory pokrój w duże plasterki. Udekoruj danie plastrami pomidora, całymi grzybami i posyp świeżymi ziołami. Natychmiast podawaj. Smacznego!
Zalecane:
Chuda Sałatka Z Pieczonej Dyni. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka z chudej pieczonej dyni z cebulą, papryką i orzeszkami ziemnymi to niesamowicie smaczna sałatka warzywna, którą można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno
Chuda Sałatka Z Brązowym Ryżem I Warzywami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka z brązowym ryżem i świeżymi warzywami nadaje się do chudych dań i dań wegetariańskich. Ryż brązowy, na podstawie którego przygotowywane jest danie, ma wiele zalet w stosunku do zwykłego białego
Chuda Sałatka Z Awokado. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Lean Avocado Salad - Lekka sałatka warzywna, idealna do chudych i wegetariańskich menu. To danie można również włączyć do menu dietetycznego, jeśli zmniejszysz ilość oliwy z oliwek w sosie i weźmiesz tylko połowę awokado
Sałatka Ze Smażonymi Grzybami I Kurczakiem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka ze smażonymi grzybami i kurczakiem to zaskakująco delikatna zimna przystawka, którą można przygotować nie tylko na świąteczny stół, ale także na zwykły posiłek. W tym przepisie sałatka z pieczarkami, jednak w sezonie grzybowym można je zastąpić smażonymi grzybami leśnymi, będzie jeszcze smaczniejsza
Spaghetti Z Grzybami. Z Mrożonymi Grzybami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Spaghetti z grzybami to klasyczny przepis kuchni włoskiej, który pokochało wiele pokoleń szefów kuchni. Jeśli usuniesz masło i ser z przepisu, danie będzie odpowiednie na stół wegetariański i chude menu