Spisu treści:
- Składniki na rustykalną sałatkę mięsną marynowaną w ziołach
- Sposób przyrządzenia surówki mięsnej w marynacie ziołowej
Wideo: Rustykalna Sałatka Mięsna Marynowana W Ziołach. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Rustykalna sałatka mięsna z wieprzowiną marynowaną w ziołach to dość stare danie, które wieśniacy zwykle gotowali na świąteczny stół. Jeśli akurat byłeś na wiejskim weselu, to ta sałatka była w menu z dużym prawdopodobieństwem. Nie przygotowałem nic łatwiejszego, ale jest kilka niuansów, którymi chcę się podzielić. Najpierw na dzień przed gotowaniem zagotuj wieprzowinę, najpierw ostudź mięso w bulionie, następnie wyjmij i przenieś do lodówki. Następnego dnia przygotuj sałatkę rustykalną i pozostaw na noc do marynowania. Dlatego musisz zacząć przygotowywać tę przystawkę na 2 dni przed ucztą.
Po drugie, jeśli koper nie rośnie w Twoim ogrodzie, poszukaj go na rynku, tylko w ostateczności można go zastąpić koprem, to samo dotyczy lubczyka. Po trzecie ocet i marynata. Potrzebujesz wysokiej jakości octu - nie pożałujesz, ale jeśli chodzi o marynatę, radzę spróbować, pomimo zaleceń przepisu. Każdy ma inne gusta - niektóre są kwaśne, inne słodkie, więc spróbuj dopasować smak do swoich upodobań.
- Czas gotowania: 8 godzin
- Porcje: 6
Składniki na rustykalną sałatkę mięsną marynowaną w ziołach
- 600 g gotowanej wieprzowiny;
- 2 średniej wielkości czerwone cebule;
- 1 strąk ostrej papryki;
- 1 pęczek kopru;
- 1 pęczek lubczyku;
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżka cukru pudru;
- 1/2 łyżeczki soli kuchennej
- 100 ml wody źródlanej;
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka oregano
Sposób przyrządzenia surówki mięsnej w marynacie ziołowej
Grubo posiekaj gotowaną wieprzowinę. Radzę gotować rustykalną sałatkę z schłodzonego gotowanego mięsa z cienkim tłuszczem i skórą, jeśli wieprzowina jest prawidłowo ugotowana, jest niesamowicie smaczna.
Weź głęboką miskę, włóż do niej posiekane mięso.
Czerwone słodkie cebule do sałatki rustykalnej pokrój w niezbyt cienkie krążki i wyślij do miski.
Następnie weź duży strąk gorącej czerwonej papryki. Pieprz powinien być gorzki, a nie ostry! Zagnieść strąk rękami, aby nasiona odsunęły się od ścian, odetnij górę, wytrząśnij nasiona. Paprykę pokroić w krążki, dodać do mięsa i cebuli.
Teraz bierzemy małą wiązkę kopru włoskiego, odcinamy cienkie gałązki od łodyg. Drobno posiekaj zioła, przelej do miski.
Małą pęczek lubczyku przetwarzamy w taki sam sposób jak koper włoski, dodajemy do pozostałych składników.
Przygotowanie marynaty. W misce wymieszaj zimną źródlaną lub przegotowaną wodę z octem jabłkowym, solą, granulowanym cukrem, mielonym czarnym pieprzem i oregano. Mieszaj marynatę, aż ziarenka soli i cukru całkowicie się rozpuszczą.
Mięso i warzywa zalać marynatą, dobrze wymieszać. Stawiamy talerz na górze, ładujemy na talerz i wszystko wkładamy do lodówki na dolnej półce. Naszą rustykalną sałatkę mięsną zostawiamy na 8 godzin, najlepiej na noc.
Podawać na stole na zimno, z kromką świeżego chleba żytniego. Jest niesamowicie pyszny! Smacznego.
Starożytne połączenie składników rustykalnej sałatki mięsnej marynowanej w ziołach jest tak doskonałe, że nawet po spożyciu dużej porcji sałatki u żadnego z członków rodziny nie zaobserwowano problemów trawiennych.
Zalecane:
Rustykalna Sałatka Z Marynowanymi Grzybami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka rustykalna jest bezpretensjonalna, ale jak się wkrótce przekonasz, smakuje jak danie restauracyjne! Po jednorazowej degustacji przepis zapiszesz w kulinarnym notatniku, aby od czasu do czasu poczęstować swój dom i gości apetyczną sałatką
Galaretowata Sałatka Mięsno-mięsna - 2 Dania Z 1 Golonki. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Możesz zrobić galaretkę mięsną i sałatkę mięsną z cebulą z golonki. Gicz, zwłaszcza grzbiet, to bardzo smaczny i niedrogi kawałek wieprzowiny, którym można nakarmić małą firmę, jeśli zostanie mądrze przygotowany
Rustykalna Sałatka Z Ziemniakami I Mięsem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka rustykalna z ziemniakami, mięsem gotowanym i ogórkiem kiszonym jest bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu. Ugotuj wcześniej wieprzowinę z przyprawami, czosnkiem i cebulą, schłódź mięso w bulionie i wstaw do lodówki na noc
Sałatka Mięsna Na świątecznym Stole. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka mięsna na świąteczny stół to mój ulubiony przepis. Nie ma w tym żadnych specjalnych tajemnic, jednak sałatka niezmiennie jest przede wszystkim porywana przez gości
Wiejska Sałatka Mięsna. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka mięsna Derevensky to przystawka z zimnego mięsa, którą można podawać w dużej firmie. Najbardziej atrakcyjną rzeczą w tym daniu jest proces gotowania, który prawie nie zajmuje czasu