Bakłażany - Uprawa I Odmiany

Spisu treści:

Bakłażany - Uprawa I Odmiany
Bakłażany - Uprawa I Odmiany

Wideo: Bakłażany - Uprawa I Odmiany

Wideo: Bakłażany - Uprawa I Odmiany
Wideo: Jak uprawiać Bakłażan | Uprawa Bakłażana KROK po KROKU 2024, Marzec
Anonim

Okazuje się, że bakłażan jest byliną, a my uprawiamy go corocznie. Owocem bakłażana może być jagoda o różnych kolorach i kształtach. I to nie tylko niebieski cylinder: gruszkowaty, kulisty, serpentynowy z białą lub zielonkawą gęstą miazgą, bez goryczy. Kolor skórki owocu waha się od ciemnobrązowego z czerwonawym odcieniem, brązowego z szarawym odcieniem do żółtego lub szaro-zielonego.

Bakłażan
Bakłażan

Egzotyka tego warzywa wynika z faktu, że pochodzi ono z Indii. Po łacinie jego nazwa dosłownie oznacza „psiankowate z jabłkiem”. Nightshade wśród starożytnych Rzymian uważany był za dar boga słońca - Sól - (solona, słonecznikowa). Starożytni Grecy uważali bakłażan za trującą roślinę i nazywali go „jabłkiem szaleństwa”, wierząc, że ten, kto go zje, straci rozum… A teraz wiemy, że bakłażan… niesamowicie pyszny!

Bakłażan (Solanum melongena) to gatunek wieloletnich roślin zielnych z rodzaju Solanum, roślin warzywnych. Znany jest również jako badrijan (rzadko bubrijan), aw południowych regionach Rosji bakłażany nazywane są niebieskimi.

Zadowolony:

  • Uprawa bakłażanów
  • Pielęgnacja sadzenia bakłażanów
  • Odmiany bakłażana

Uprawa bakłażanów

Bakłażany umieszczamy po najlepszych poprzednikach, są to melony, kapusta, cebula, rośliny okopowe. Bakłażany przywracamy na ich pierwotne miejsce nie wcześniej niż za 2-3 lata. Jeśli trzymasz je na stałe w tym samym miejscu, rośliny cierpią na choroby grzybowe i wirusowe. Sadzimy w otwartym, dobrze oświetlonym miejscu.

Po zebraniu poprzedniej uprawy natychmiast oczyszczamy glebę z resztek roślinnych, wypełniamy ją humusem w ilości 80-100 kg, superfosfat - 400-450 g, sól potasowa - 100-150 g na 10 m².

Jesienią wykopujemy miejsce na głębokość 25-28 cm. Wczesną wiosną, gdy tylko gleba wyschnie, wykonujemy bronowanie. Już w kwietniu stosujemy nawóz azotowy (mocznik) w dawce 300 g na 10 m² z zatopieniem na głębokości 6-8 cm.

Praktyka pokazuje, że wysiew z dużymi sortowanymi nasionami zwiększa produktywność. Jak sortujesz nasiona? Aby to zrobić, wlej 5 litrów wody do wiadra, włóż tam 60 g soli kuchennej. Gdy sól się rozpuści, wlej nasiona, następnie mieszaj je przez 1-2 minuty, a następnie odstaw na 3-5 minut. Następnie roztworem osuszamy pływające nasiona, pozostałe pięć do sześciu razy myjemy czystą wodą. Po umyciu rozłóż duże, pełnowymiarowe nasiona na płótnie i wysusz.

Przed siewem wskazane jest określenie kiełkowania nasion. W tym celu na płytkiej płytce pokrytej papierem filtracyjnym rozłożyć 50 lub 100 nasion, lekko zwilżyć papier i umieścić na parapecie w ogrzewanym pomieszczeniu. Kiedy nasiona wykluwają się (po 5-7 dniach), obliczamy współczynnik kiełkowania w procentach. Pomaga to uniknąć nielicznych sadzonek.

Ogrodnicy bakłażana uprawiają głównie sadzonki. Uzyskuje się go w szklarniach z warstwą obornika 50-60 cm Wysiew nasion w szklarniach przeprowadza się na początku marca czyli 55-60 dni przed sadzeniem sadzonek w stałym miejscu. Przed siewem drewniane części szklarni są traktowane 10% roztworem wybielacza lub gęstym roztworem świeżo gaszonego wapna.

Skład gleby: gleba darniowa zmieszana z humusem w stosunku 2: 1. Glebę szklarniową wylewa się na obornik warstwą 15-16 cm Przed zasiewem glebę aromatyzuje się superfosfatem w ilości 250 g na ramę szklarni (1,5 m²). Pod ramą wysiewa się 8-10 g nasion z zatopieniem na głębokość 1-2 cm Na poletku o powierzchni 10 m² wystarczy wyhodować 100 sadzonek. Reżim temperaturowy podczas kiełkowania nasion utrzymuje się w zakresie 25-30 ° C. Wraz z pojawieniem się sadzonek temperatura w ciągu pierwszych 6 dni spada do 14-16 ° C. Następnie dostosowuje się temperaturę: w ciągu dnia utrzymują 16-26 ° C na 10-14 ° C w nocy.

Ogrodnicy wiedzą, że system korzeni bakłażana jest trudny do odzyskania, a rozerwany podczas przeszczepu opóźnia wzrost. Dlatego lepiej jest uprawiać sadzonki w doniczkach z gliny próchnicznej. Do doniczek przygotowuje się mieszankę składników odżywczych z 8 części próchnicy, 2 części ziemi darniowej, 1 części dziewanny z dodatkiem około 10 g mocznika, 40-50 g superfosfatu i 4-5 g soli potasowej na wiadro. Rozmiar doniczek to 6x6 cm.

Na 8-4 dni przed siewem doniczki umieszcza się szczelnie w ciepłej szklarni o grubości gleby 5-6 cm, a jeśli doniczki są suche, należy je zwilżyć i umieścić w każdej po 8-4 nasion. Z góry nasiona posypuje się ziemią warstwą 1-2 cm.

W razie potrzeby podlewanie sadzonek w szklarniach, zwykle rano i jednoczesne wietrzenie szklarni. W pochmurną zimną pogodę nie wolno podlewać.

Sadzonki wymagają karmienia. Aby to zrobić, weź 50 g superfosfatu, 20 g siarczanu amonu i 16 g soli potasowej na wiadrze z wodą. Z pasz organicznych stosuje się dziewanny, odchody ptaków lub gnojowicę. Ptasie odchody i dziewanny są poddawane wstępnej fermentacji w kadzi (6-8 dni). Sfermentowaną ciecz rozcieńcza się wodą: roztworem ptasich odchodów 15-20 razy (dla młodych roślin w fazie pierwszego prawdziwego liścia) lub 10-15 razy (dla sadzonek z 4-5 liśćmi). Roztwór dziewanny rozcieńcza się wodą 3-5 razy, a zawiesiną 2-3 razy.

Na przemian występują suplementy organiczne i mineralne. Pierwsze karmienie (nawozami organicznymi) przeprowadza się 10-15 dni po wykiełkowaniu, drugie - 10 dni po pierwszym nawożeniu nawozami mineralnymi. Po karmieniu sadzonki lekko podlewa się czystą wodą, aby zmyć z niej kropelki roztworu.

10-15 dni przed sadzeniem sadzonki są utwardzane: zmniejsza się podlewanie, usuwa się ramkę (najpierw tylko na jeden dzień, a następnie, w zależności od temperatury powietrza, na cały dzień). Na 5-10 dni przed sadzeniem na stałe rośliny opryskuje się 0,5% roztworem siarczanu miedzi (50 g na 10 l wody) w celu ochrony roślin przed chorobami grzybiczymi.

Sadzonki bakłażanów do czasu sadzenia w stałym miejscu powinny mieć 5-6 prawdziwych liści, grubą łodygę i dobrze rozwinięty system korzeniowy.

W przeddzień zejścia na ląd sadzonki w szklarni są obficie podlewane wodą. Sadzonki rozpoczynają, gdy zniknie prawdopodobieństwo wystąpienia przymrozków, czyli pod koniec pierwszej lub na początku drugiej dekady maja (dla Krymu). Opóźnienie sadzenia sadzonek nawet o 7-10 dni prowadzi do spadku plonu.

Sadzonki uprawiane bez doniczek są wybierane, zachowując grudkę ziemi. Sadzi się je na głębokość 7-8 cm, 1,5 cm głębiej niż szyjka korzeniowa. Rozstaw rzędów wynosi 60-70 cm, odstępy między roślinami w rzędzie 20-25 cm Jeśli grudka ziemi na korzeniach jest krucha, to przy wyborze sadzonek korzenie zanurza się w dziewanny z gliną. Uwaga: sadzonki doniczkowe szybciej się zakorzeniają, dają większy plon i są zbierane 20-25 dni wcześniej.

Bakłażan z sadzonek
Bakłażan z sadzonek

Pielęgnacja sadzenia bakłażanów

Sadzonki bakłażana sadzimy w wilgotnej glebie w pochmurną pogodę lub po południu. Więc rośliny lepiej się zakorzeniają. Ziemię mocno wyciskamy w pobliżu korzeni i natychmiast podlewamy. Po 3-4 dniach w miejsce upadłych sadzonek sadzimy nową i wykonujemy drugie podlewanie (200 litrów, dawki podlewania i karmienia podajemy na 10 m²).

Całkowita liczba podlewań w okresie letnim wynosi 9-10 w 7-9 dni. Po każdym podlewaniu poluzowujemy glebę na głębokość 8-10 cm, jednocześnie usuwając chwasty. Pierwsze karmienie przeprowadza się 15-20 dni po posadzeniu sadzonek (mocznik 100-150 g). Drugi opatrunek podajemy trzy tygodnie po pierwszym (roztwór superfosfatu 150 gi mocznik 100 g). Nawozy zamykamy czaplą na głębokość 8-10 cm i natychmiast podlewamy. Na początku owocowania skuteczne jest karmienie świeżą dziewanny (6-8 kg) wraz z wodą do nawadniania. Po 15-20 dniach można powtórzyć karmienie świeżą dziewanny.

Rośliny oberżyny mogą zostać zaatakowane przez stonkę ziemniaczaną. Przeciwko temu szkodliwemu szkodnikowi używamy roztworu chlorofosu o stężeniu 0,3% (30 g leku na 10 litrów wody). Sygnałem do wykorzystania jest wylęg larw chrząszczy.

Sadzonka bakłażana
Sadzonka bakłażana

Odmiany bakłażana

Najlepsze odmiany bakłażanów: Delicacy, Gribovsky-752, Dwarf early-921, Donskoy, Long purple, Bulgarian. Ciemnofioletowy kolor skórki występuje we wschodniej grupie odmian wczesnych (odmiany: Delikates, Dwarf Early, Vostochny).

W zachodniej grupie odmian kształt owocu jest spłaszczony, kulisty, owalny, jajowaty, skrócony gruszkowaty, cylindryczny (odmiany: krymska, donska).

Do uprawy pod folią na środkowym pasie stosuje się wczesne odmiany wczesne dojrzewające: Delikates 163, Dwarf wczesne 6 itd. Spośród średnio dojrzewających i produktywnych odpowiednie są Universal 6, Simferopol 105 itp.

Najlepszy czas na czyszczenie to sucha, chłodna pogoda przed pierwszymi przymrozkami. Nawet niewielkie uszkodzenia spowodowane mrozem sprawiają, że bakłażan jest bezużyteczny.

Albatros

Wysoka wydajność w połowie sezonu. Okres od kiełkowania do zbioru wynosi 115-130 dni. Roślina jest zwarta, wysokość 40-60 cm. Owoce krótkie gruszkowate, o masie 300-450 g, o gęstym białym miąższu bez goryczy. Barwa dojrzałości technicznej jest niebiesko-fioletowa, biologiczna brązowo-brązowa. Utrzymanie jakości i transport są doskonałe. Uniwersalne zastosowanie

Arap

Atrakcyjne owoce w kolorze ciemnofioletowym. Okres od kiełkowania do zbioru pierwszego zbioru wynosi 120-130 dni. Krzew półrozkładalny, wys. 85-90 cm w otwartym terenie. Owoce cylindryczne o długości 20-25 cm. Owoc zachowuje swoje walory handlowe przez długi czas

Bakłażan „Długie fioletowe”
Bakłażan „Długie fioletowe”
Bakłażan "Bagheera"
Bakłażan "Bagheera"
Bakłażan „Black Beauty”
Bakłażan „Black Beauty”

Bagheera

Wczesna dojrzewająca hybrydowa selekcja bakłażana "Gavrish". Rośliny są energiczne. Kwiaty pojedyncze, średnicy ok. 5 cm, owoce o masie 250-300 g, owalne, ciemnofioletowe. Miąższ średniej gęstości, biały z zielonym odcieniem, bez goryczy. Hybryda dobrze nadaje się do uprawy w szklarniach

Barbentane

Bardzo wczesna odmiana bakłażana do uprawy w szklarniach i na otwartym polu. Rośliny o wysokości 1,8 m. Duża ilość owoców

Vikar

Wcześnie dojrzewająca (110-115 dni) odmiana selekcji bakłażana "VNIISSOK". Wydajność w szklarni foliowej wynosi 5-7 kg / m. Roślina typu pół-determinantowego, łodygi o zabarwieniu antocyjanowym. Owoce mają kształt gruszki lub skróconej gruszki, koloru fioletowego, o masie 200 g. Ciernie są słabe

Długi fiolet

Bardzo wczesna odmiana bakłażana. Roślina szybko rosnąca, zwarta, z krótkimi międzywęźlami, wysokość 40-55 cm. Owoce długie, błyszczące, o masie 200-300 g

Don Kichot

Wczesna dojrzała (100-120 dni) odmiana bakłażana z selekcji Pallas 'do szklarni glazurowanych i foliowanych. Rośliny średniej wielkości. Owoce są ciemnofioletowe o wymiarach 35-45x5-6 cm i wadze 300-400 g

Lolita

Hybrydowa selekcja bakłażana "Gavrish" o okresie dojrzewania 110-115 dni. Do wszystkich typów zabezpieczonych konstrukcji gruntowych. Roślina jest średniej wielkości, w szklarniach przeszklonych 270-330 cm, w szklarniach foliowych 70-80 cm. Owoce ciemnofioletowe, wydłużone (18-25 cm), o wadze 250-309 g, bez pustek. Miąższ jest biały, gęsty, bez goryczy, z małą liczbą nasion i wysokim smakiem. Strefowy w 1998 r. W regionach środkowego, środkowego Czarnozemu i Uralu. Wydajność 14,7 kg / m

Maria

Bardzo wcześnie dojrzewająca odmiana bakłażana o wydłużonych, cylindrycznych owocach, koloru atramentowego fioletu, o wadze 200-225 g

Łodzik

Średnio wczesny (120-130 dni) hybrydowy bakłażan do wyboru szklarni z glazurą i ogrzewaniem Manul. Rośliny są energiczne. Owoce są ciemnofioletowe, w kształcie szabli, wielkości 21-28 x 7-10 cm i ważą 300-500 g

Czarny przystojny

Wczesna dojrzała (78 dni) odmiana duńskiej selekcji bakłażana. Roślina ma 50-60 cm wysokości. Owoce piękne, jędrne, o regularnym cylindrycznym kształcie, o masie 200-250 g

Czarny księżyc

Średnio wczesna plenna, bezpretensjonalna odmiana bakłażana. Owoce kuliste o średnicy 15-20 cm, dobrze wiążą w niskich temperaturach

Diament

Odmiana w połowie sezonu (109-149 dni) oberżyny wyhodowanej przez Donieck OBS, roślina zwarta, wys. 46-56 cm. Owoce cylindryczne, ciemnofioletowe, długości 14-18 cm, o masie 100-165 g. Miąższ zielony, gęsty, bez goryczy. Wydajność do 8 kg. Odmiana ceniona ze względu na przyjazne dojrzewanie i zwarty układ owoców w dolnej części rośliny

Ametyst

Wczesna dojrzałość techniczna następuje po 95-115 dniach od pełnego wykiełkowania. Roślina zamknięta, średniej wysokości. Liść jest średniej wielkości, zielony, ząbkowany, gładki, bez kolców. Kielich jest słabo kolczaste. Owoce średniej długości, gruszkowate, błyszczące, o technicznej dojrzałości ciemnofioletowe. Miąższ jest biały bez goryczy. Masa owoców 240-280 g

Czarna piękność

Wczesna, wysokowydajna odmiana bakłażana. Owoce są fioletowo-czarne, ważą 700-900 g, z delikatnym i smacznym miąższem. Odmiana dobrze owocuje w niesprzyjających warunkach. Daje doskonałe zbiory w schroniskach filmowych, nawet na obszarze o krótkim sezonie letnim

Veratik

Wczesna odmiana bakłażana wyhodowana przez "Instytut Rolnictwa Naddniestrza". Okres od kiełkowania do pierwszych zbiorów wynosi 115-119 dni. Roślina rozłożysta, wysokość 45-70 cm. Owoce ciemnofioletowe, błyszczące, gruszkowate i proste, o masie 165-185 g. Miąższ biało-zielony, gęsty bez goryczy. Odporny na Verticillium i przędziorków. Przeznaczony do konserw i gotowania. Strefowy w Mołdawii

Delphi

Średnio wczesna (120-130 dni) odmiana bakłażana do wszystkich typów szklarni selekcja Manul. Rośliny są energiczne. Owoce są liliowo-białe ze spiczastym końcem, wielkości 40-45 x 6-6,5 cm i ważą 300-450 g

Giselle

Roślina 170-190 cm wys., Półrozkładalna, średnio liściasta, lekko kolczasta. Liść jest duży, zielony, brzeg liścia równy, bez kolców. Owoce 25-30 cm długości, cylindryczne, błyszczące, przy technicznej dojrzałości fioletowe. Miąższ jest biały, zwarty, bez goryczy

Madonna

Holenderska hybryda bakłażana. Strefowy w 1998 r. Dla regionów środkowej, środkowej Czarnej Ziemi i Uralu na zimę i wiosnę oraz na rozszerzony obrót szklarni zimowych. Dojrzałość techniczna następuje 91 dni po pełnym wykiełkowaniu. Roślina zwarta, wysokość 1,6-1,8 m. Owoce wydłużone, gruszkowate, lekko zakrzywione, ciemnofioletowe, o masie 300-400 g

Książę

Wcześnie dojrzewająca, wydajna, bezpretensjonalna odmiana bakłażana. Owoce są czarno-fioletowe, 20-30 cm, 5-8 cm średnicy, ważą 150-200 g. Miąższ jest delikatny, bez goryczy

Sancho Panso

Odmiana w połowie sezonu (130-140 dni) oberżyny dla kota Pallas do wszystkich typów szklarni. Rośliny średniej wielkości. Owoce są okrągłe, wielkości 12x14 cm, o masie 600-700 g, w kolorze ciemnofioletowym

Wczesne dojrzewanie

Wcześnie dojrzewająca odmiana bakłażana wyhodowana w Stacji Doświadczalnej Warzywnictwa Zachodniosyberyjskiego. Okres od kiełkowania do dojrzałości technicznej wynosi 112-139 dni. Krzew niski, zwarty, standardowy. Owoc ma kształt wydłużonej gruszki, o wadze 130 g, bez goryczy. Miąższ jest biały. Wydajność 4-6 kg / m2

Solara

Bardzo wczesny bakłażan hybrydowy selekcji holenderskiej. Roślina mocna, owocująca. Owoce są ciemnofioletowe, ważą do 1 kg, mają długość 15-20 cm, różnią się wczesnym wiązaniem w niskich temperaturach

Solaris

Gatunek wczesnego dojrzewania (112-118 dni). Wydajność w szklarniach foliowych wynosi 5,5-8,5 kg / m. Roślina jest nieokreślonego typu. Owoce są cylindryczne i podłużne w kształcie gruszki, koloru ciemnofioletowego, błyszczące, o wadze 215 g, słabe ciernie

Czeski wczesny

Wysokowydajna odmiana bakłażana. Roślina jest zwarta, średniej wielkości. Owoce są jajowate, ciemnofioletowe, błyszczące, gładkie. Miąższ zwarty, zielonkawo-biały, bez goryczy. Wydajność 4-5 kg / m

Orzechówka

Roślina 150-180 cm wys., Półrozkładalna, średniolistna, z regularnym i równomiernym owocowaniem. Liść jest duży, kolczasto zielony, o gładkich krawędziach. Masa owoców 238-350 g owalnych, 12-14 cm długości. Wydajność 12,8-19,7 kg / m. Wartość hybrydy: wczesna dojrzałość, wysoka wydajność i przydatność handlowa, doskonały smak produktu

Bakłażan sałatkowy liściasty

Zalecane: