Ciasteczka Wielkanocne Z Serem I Dżemem Morelowym. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wiemy, wiemy, że przed świętem Jasnego Zmartwychwstania wszystkie myśli gospodyń domowych są zajęte przygotowywaniem bardziej „poważnych” potraw - ciast, twarożków wielkanocnych czy gotowanej wieprzowiny. Niemniej jednak zdecydowanie zalecamy, abyś poświęcił czas swoim dzieciom, robiąc ciasteczka z twarogiem wielkanocnym z dżemem morelowym. Jak zrobić tak oryginalne ciasteczko na Wielkanoc, przeczytaj nasz przepis krok po kroku.

Twoje pociechy z przyjemnością wezmą udział w tym procesie - przesieją mąkę, połączą wszystkie potrzebne składniki, ugniatają ciasto i wycinają skomplikowane figury. Wtedy będą podziwiać, jak kawałki ciasta zamieniają się w prawdziwe pisanki. A potem z takim samym entuzjazmem zjedzą je z mlekiem lub herbatą.

• Czas gotowania: 65 minut
• Ilość: 12-18 szt

Składniki na Jajka Wielkanocne Ciasteczka Twarogowe z Dżemem Morelowym

• 200 g twarogu;
• 350 g mąki;
• 2 łyżki stołowe. l. MAK;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• 1 jajko;
• 100 g cukru;
• 70 g masła;
• 50 ml mleka (w razie potrzeby);
• 3-4 łyżki. l. dżem morelowy;
• cukier puder - do posypania.

Sposób przyrządzania ciastek z twarogu jajek wielkanocnych z konfiturą morelową

Przed zrobieniem ciasteczek wielkanocnych w formie jajek mak należy gotować na parze we wrzącej wodzie, odstawić i pęcznieć przez 10 minut, a następnie dobrze wycisnąć lub złożyć mak na drobne sito - w cieście nie jest potrzebna dodatkowa wilgoć.

Twarożek, wyciśnięty mak, jajko, cukier, roztopione masło włożyć do miski robota kuchennego (lub do miski, jeśli ciasto wyrabiasz ręcznie). Mleko odstawiamy na razie - będzie trzeba je dodać tylko wtedy, gdy ciasto z jakiegoś powodu nie będzie chciało się skleić w bryłę. Na przykład możesz natrafić na suchy twarożek lub Twoja mąka potrzebuje więcej wilgoci, aby utworzyć grudkę.

Włączamy kombajn z przystawką „nożową”, aby wymieszać wszystkie składniki do uzyskania jednorodnej masy.

Wsyp przesianą mąkę i proszek do pieczenia, ponownie uruchom kombajn. Jeśli ciasto stało się plastyczne, nie trzeba dodawać mleka, a jeśli masz kruchy miękisz z mąki maślanej, wlej trochę mleka i ponownie włącz procesor.

Ciasto powinno być podobne do kruchego, nie trzeba go długo ugniatać, w przeciwnym razie ciasteczka okażą się twarde. Z ciasta uformuj bryłę i wstaw do lodówki na 30 minut.

Następnie dzielimy ciasto na dwie równe części, rozwałkowujemy je kolejno na posypanej mąką powierzchni roboczej w cienką warstwę. Ciasto dobrze rośnie w piekarniku, więc rozwałkuj je cienko, nie więcej niż 3-4 mm.

Przyszłe ciasteczka wielkanocne wycinamy w formie jajek z karbem lub według próbki papieru. W drugiej części ciasta wyciąć wgłębienia na „żółtko” z powstałych figur. Ponownie zaślepiamy przycinanie, rozwijamy i wycinamy kształty.

Umieść puste miejsca na blasze do pieczenia, piecz w temperaturze 180 stopni przez 10-12 minut lub do momentu, gdy ciasteczka się zrumienią na wierzchu. Uspokójmy się.

Składanie ciastek: dwie połówki ciasteczek posmarować dżemem morelowym, skleić razem i dodatkowo włożyć dżem w zagłębienie.

Ciasteczka twarożkowe posyp cukrem pudrem, nie dotykając „żółtka”.

Ciasteczka wielkanocne są gotowe. Smacznego!

Jak widać, przy przygotowywaniu tych twarogowych ciasteczek nie mogą pojawić się żadne trudności. A radość, jaką da twoim dzieciom, zostanie na długo w pamięci.

Wesołych Świąt!