Spisu treści:
Wideo: Bakłażany Lubią Przystawkę Z Grzybów. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Przystawkę „Bakłażany jak grzyby” można przygotować w mniej niż godzinę. Szczerze mówiąc, nie wiem, co spowodowało podobieństwo, ale tak jest. Słoik z bakłażanem wykonany według tego przepisu naprawdę pachnie grzybami. Bakłażany w oleju dobrze przechowują się w lodówce. Oczywiście wymaga dość dużej ilości oleju, ale dobra gospodyni domowa zawsze znajdzie dla niego zastosowanie. Doprawiona czosnkiem i przyprawami posłuży jako dobra przyprawa do sałatek ze świeżych warzyw, a nawet do robienia domowego majonezu.
Przystawka „Bakłażan jak grzyby” z bakłażanów z pieprzem może nie stanie się główną ozdobą świątecznego stołu, ale z pewnością znajdzie swoich wielbicieli.
- Czas gotowania: 1 godzina
- Ilość: 2 puszki o pojemności 0,5 l
Składniki na przekąskę „Bakłażan jak grzyby”
- 700 g bakłażana;
- 200 g zielonej gorzkiej papryki;
- 100 g cebuli;
- strąk czerwonego chili;
- głowa czosnku;
- 12 g soli bez dodatków;
- 5 ml esencji octu;
- 400 ml bezwonnego oleju roślinnego;
- liść laurowy, goździki, gorczyca, kolendra.
Sposób przygotowania przystawki „Bakłażan jak grzyby”
Tak więc dojrzałe, ale nie przejrzałe warzywa z nierozwiniętymi nasionami myjemy pod bieżącą wodą, odcinamy szypułki i małe kawałki owoców wraz z działkami. Pokrój warzywa na 1,5-centymetrowe plasterki lub małe kostki.
Obierz małą cebulę, przekrój na pół. Jeśli cebula jest duża, dzielimy głowy na cztery części.
Teraz weź zieloną ostrą paprykę. Nie można odgadnąć, jak będzie smakować bez spróbowania. Ale trzeba to zrobić, ponieważ „zły” pieprz może zepsuć wszystkie elementy i sprawić, że staną się niezdatne do spożycia.
Po upewnieniu się, że papryka jest jadalna, pokrój strąki na małe krążki.
Wytnij nasiona i błonę, a następnie pokrój czerwone chili w cienkie paski. Oczyszczamy główkę czosnku z łuski, drobno siekamy ząbki.
Robimy solankę: do rondla wlewamy około 1-1,5 litra wrzącej wody, następnie wlewamy sól, wlewamy esencję octową lub zwykły ocet stołowy, dodajemy 3-4 liście laurowe, łyżeczkę nasion kolendry, 4 goździki i łyżkę gorczycy. Następnie wrzucamy pokrojone warzywa do wrzącej wody.
Warzywa blanszować przez 15 minut, następnie przełożyć na sito, a gdy woda spłynie, delikatnie wycisnąć czystą łyżką stołową, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Puszki do konserwacji myję w słabym roztworze sody oczyszczonej. Suszyć w piekarniku nagrzanym do 120 stopni. Słoiki napełniamy blanszowanymi warzywami wraz z przyprawami, układamy je dość luźno, żeby było miejsce na olej.
Kalcynuj olej roślinny: wlej go do garnka z grubym dnem, podgrzej, aż pojawi się pierwsza mgiełka. Delikatnie wlej lekko ostudzony olej do słoików. Warstwa oleju powinna całkowicie pokrywać potrawę. Uważaj, olej jest gorący i może cię poparzyć!
Słoiki przykryć czystą szmatką, po całkowitym ostygnięciu zawartości, szczelnie zamknąć i odstawić na dolną półkę komory chłodziarki.
Przystawkę „Bakłażany jak grzyby” można podać na stole w ciągu 2-3 dni. W chłodnym miejscu te puste miejsca można przechowywać przez 1 miesiąc.
Zalecane:
Jakie Rośliny Domowe Lubią Mieszkać W Ogrodzie Latem? Zasady Poruszania Się, Wychodzenia. Zdjęcie
Wiele kultur wewnętrznych z radością zastąpi zwykłą stabilność salonów otwartymi przestrzeniami. Dla niektórych roślin ogród i tarasy to idealne miejsce na przygotowanie się do dzikiego kwitnienia, dla innych najlepsza szansa na regenerację i odzyskanie znajomej bujnej zieleni
Jak Się Zabezpieczyć Podczas Zbierania Grzybów? Zasady Zbierania Grzybów. Zdjęcie
Jak uchronić się przed kłopotami, udając się do lasu po grzyby i jak nie stać się ofiarą grzybów niskiej jakości, powiemy w artykule
Puree Ziemniaczane - Przepis Z Mlekiem I Masłem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Przepis na tłuczone ziemniaki z mlekiem i masłem to tradycyjny dodatek, który pasuje do prawie każdego dania, czy to ryb, mięsa czy drobiu. Najlepszym, klasycznym i najsmaczniejszym połączeniem produktów są smażone udka z kurczaka z puree ziemniaczanym. Prawidłowo ugotowane puree jest delikatne, kremowe i puszyste
Gicz Z Ziemniakami To Prosty Przepis Na świąteczny Stół. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Gicz ziemniaczana na świąteczny stół należy do kategorii przepisów - „włóż do pieca i zapomnij”. Około pół godziny przed końcem gotowania szynki włożyć ziemniaki i marchewkę do rondla, a następnie wszystko razem zrumienić w piekarniku. Szczegóły przepisu - w artykule
Minestrone To Chudy Przepis. Przepis Krok Po Kroku Na Zupę Minestrone Ze Zdjęciem
Minestrone, gęsta zupa jarzynowa. Ta zupa jest zrobiona z sezonowych warzyw. Możesz włożyć do niego dowolne warzywa, które wyrosły w ogrodzie lub były przechowywane w spiżarni, a dla uzyskania sytości koniecznie dodaj makaron, ziemniaki lub ryż