Kruche Ciasteczka Z Majonezem Z Czekoladowymi Kroplami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Kruche Ciasteczka Z Majonezem Z Czekoladowymi Kroplami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Kruche Ciasteczka Z Majonezem Z Czekoladowymi Kroplami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Kruche Ciasteczka Z Majonezem Z Czekoladowymi Kroplami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Kruche Ciasteczka Z Majonezem Z Czekoladowymi Kroplami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Ciastka z masłem orzechowym 2023, Marzec
Anonim

Kruche ciasteczka z majonezem z czekoladowymi kroplami można upiec na kilka dni przed świętami noworocznymi. Ciasteczka okazują się bardzo kruche, będą idealnie przechowywane w metalowej puszce przez kilka dni. Przygotowanie jest tak proste, że nawet początkujący kucharz poradzi sobie z przepisem. Ciasto jest lepkie i lepkie, więc nie można rzeźbić rękami. Idealnie potrzebujesz woreczka cukierniczego z nasadką z gwiazdką - wzór z załącznika pozostanie na ciasteczkach. Jeśli jednak w Twoim arsenale cukierniczym nie ma takich urządzeń, weź zwykłą gęstą plastikową torbę, odetnij od niej róg - otrzymasz doskonałą jednorazową torbę, nie gorszą niż worek na ciasto.

Kruche ciasteczka z majonezem z czekoladowymi kroplami
Kruche ciasteczka z majonezem z czekoladowymi kroplami
  • Czas gotowania: 1 godzina 30 minut
  • Porcje: 8

Składniki na czekoladowe ciasteczka majonezowe z kroplami

  • 200 g masła;
  • 200 g majonezu;
  • 1 duże jajko kurze;
  • 170 g cukru pudru;
  • 550-600 g mąki pszennej;
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
  • wanilina na czubku noża;
  • odporne na ciepło krople czekolady;
  • Sól.

Sposób przygotowania kruchego ciastka z majonezem z czekoladowymi kroplami

Ubij masło zmiękczone do temperatury pokojowej przez kilka minut, aż się rozjaśni. Dodaj cukier puder na łyżkę stołową, ubij masło i cukier puder na puszystą masę, następnie wbij duże jajo kurze do miski, dodaj szczyptę drobnej soli, ubij wszystko razem przez 2-3 minuty.

Następnie na czubku noża dodaj majonez, wanilinę, wszystko ponownie dokładnie wymieszaj. W święta Nowego Roku nie oszczędzaj na tłuszczach, weź najgrubszy majonez, aby ciasteczka były najsmaczniejsze!

Teraz w małych porcjach wymieszaj ubitą masę z mąką pszenną premium. Dostaniesz dość grube, lepkie ciasto na kruche ciasteczka z majonezem. Zamykamy miskę i wkładamy ją do lodówki na 30-40 minut, tak długo, jak to możliwe.

Ubij masło i cukier puder na puszystą masę, dodaj jajko, sól. Ubij wszystko razem
Ubij masło i cukier puder na puszystą masę, dodaj jajko, sól. Ubij wszystko razem
Dodaj majonez, wanilinę i wszystko dokładnie wymieszaj
Dodaj majonez, wanilinę i wszystko dokładnie wymieszaj
Ubijaną masę wymieszać z mąką. Zamknij miskę i włóż do lodówki
Ubijaną masę wymieszać z mąką. Zamknij miskę i włóż do lodówki

Włóż dużą dyszę gwiazdową do woreczka z ciastem, napełnij worek ciastem, zawiąż krawędź.

Wypełnij worek ciasta ciastem
Wypełnij worek ciasta ciastem

Wysmaruj papier do pieczenia masłem, połóż na blasze do pieczenia. Odkładamy małe ciasteczka, zostawiamy między nimi niewielką odległość. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 185 stopni Celsjusza.

Odkładanie małych ciasteczek
Odkładanie małych ciasteczek

Na każde ciastko nałóż 3-4 krople żaroodpornej czekolady, lekko dociśnij, aby czekolada nie rozprowadzała się podczas pieczenia.

Do każdego ciasteczka nakładamy 3-4 krople czekolady żaroodpornej
Do każdego ciasteczka nakładamy 3-4 krople czekolady żaroodpornej

Blachę do pieczenia z kruchymi ciasteczkami z majonezem położyć na środkowym poziomie nagrzanego piekarnika. Piecz około 10 minut. Dokładny czas pieczenia zależy od modelu i funkcji piekarnika oraz wielkości ciastka. Ogólnie rzecz biorąc, gdy tylko się podniesie, trochę puchnie i stanie się lekko złoty, można go usunąć. W takim przypadku czas pieczenia jest krótki, więc nie musisz wychodzić z pieca bez uwagi.

Ciasteczka pieczemy w piekarniku przez około 10 minut
Ciasteczka pieczemy w piekarniku przez około 10 minut

Kruche ciasteczka z majonezem z czekoladowymi kroplami są gotowe. Ciasteczka układamy na desce lub na ruszcie, gdy trochę ostygną, posypujemy cukrem pudrem - to najprostsza i najtańsza ozdoba na noworoczne wypieki.

Kruche ciasteczka z majonezem z gotowymi kroplami czekolady
Kruche ciasteczka z majonezem z gotowymi kroplami czekolady

Aby urozmaicić asortyment, oprócz polewy z ciemnej czekolady można użyć białej czekolady lub zrobić małe zagłębienie łyżeczką do kawy na każdym ciastku i włożyć do niego kroplę gęstego dżemu, na przykład dżemu truskawkowego lub malinowego.

Popularny według tematu