Spisu treści:
- Składniki na niemieckie ciasto kokosowe Kuchen
- Sposób przygotowania niemieckiego ciasta kokosowego „Kuchen”
Wideo: Niemieckie Ciasto Kokosowe „Kuchen”. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Ciasto z kremem kokosowym - „kuchen”, czyli niemieckie ciasto kokosowe (shnitten z mleka maślanego - nasączone mlekiem). Bez przesady mogę powiedzieć, że to niesamowicie pyszne ciasto - słodkie, soczyste i delikatne. Dość długo można go przechowywać w lodówce, na bazie takiego biszkoptu w Niemczech powstają ciasta ze śmietaną.
Ten przepis pochodzi z kategorii Goście na progu, ponieważ wszystkie składniki zwykle masz w lodówce, a przygotowanie ciasta i pieczenie zajmuje mniej niż godzinę. Następnie gorące ciasto moczy się w ciepłej, ciężkiej śmietanie, czasem do śmietanki dodaje się masło - super smak!
- Czas gotowania: 45 minut
- Porcje: 8-10
Składniki na niemieckie ciasto kokosowe Kuchen
Dla testu:
- 1-2 jajka;
- 200 g cukru;
- 250 g kefiru;
- 175 g mąki pszennej;
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sól i wanilina na czubku noża.
Do wypełnienia:
- 120 g orzecha kokosowego lub 1/2 średniego kokosa;
- 45 g cukru.
Do impregnacji:
- 230 ml śmietanki 20%;
- 30 g masła.
Sposób przygotowania niemieckiego ciasta kokosowego „Kuchen”
Wykonywanie nadzienia. Jeśli używasz gotowego kokosa, pomiń pierwsze kroki przepisu.
Czyścimy więc świeży kokos ze skorupy w dowolny wygodny sposób, zdejmujemy z miąższu cienką warstwę ciemnej skórki. Pocieraj miazgę na drobnej tarce.
Wymieszaj płatki kokosowe z cukrem - to nadzienie naszego ciasta. Na tym etapie włączamy piekarnik, podgrzewamy go do 170 stopni Celsjusza.
Robić ciasto. Rozbij jedno duże lub dwa małe jaja kurze do miski. Dodaj szczyptę soli, wanilinę na czubku noża i cukier. Ubijaj przez około 5 minut, aż masa będzie puszysta i lekka.
Następnie dodaj kefir do jaj ubitych z cukrem, jogurtem, płynną niskotłuszczową śmietaną lub jogurtem, ogólnie odpowiedni jest również dowolny niesłodzony fermentowany produkt mleczny.
Ponownie ubij płynne składniki.
Do miski wsyp mąkę pszenną, sodę i proszek do pieczenia, dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto bez grudek.
Formę nieprzywierającą (w tym przepisie formę o średnicy 22 centymetrów) posmaruj masłem i posyp mąką pszenną.
Formy sprężynowe nie nadają się do tego przepisu!
Ciasto przełożyć do formy, na wierzch polać wiórki kokosowe z cukrem, frytki rozłożyć równą warstwą na całej powierzchni ciasta.
Formularz wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 35 minut.
W tym przepisie reżim temperatury jest bardzo ważny, jeśli jest zbyt gorący, frytki się spalą. W takim przypadku radzę przykryć formę kawałkiem folii i zdjąć folię na 5-10 minut przed gotowaniem, aby wióry się zarumieniły.
Śmietanę podgrzewamy masłem. Ciasto często przebijamy drewnianym szpikulcem.
Gorący biszkopt nasącz ciepłą śmietaną bezpośrednio w formie.
Wyciągamy z foremki nasączone kremem niemieckie ciasto kokosowe „Kuchen”, podajemy na stole z filiżanką niesłodzonej herbaty lub kawy. Smacznego, słodycze!
Ciasto na bazie tego biszkoptu powinno okazać się przepyszne, na pewno ugotuję i podzielę się przepisem, starając się dodać do ciasta podczas wyrabiania trochę masła. Coś mi mówi, że olej nie będzie zbędny!
Zalecane:
Szybkie Ciasto Z Galaretką Z Kurczaka. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Kefirowe ciasto z kurczaka jest łatwe i proste do przygotowania na obiad lub lunch. Zrobiłam to szybkie galaretowate ciasto z filetem z kurczaka. Mięso należy wstępnie smażyć kilka minut na złoty kolor, aby zachowało swoją soczystość
Wegetariańskie Ciasto Z Owocami I Orzechami. Chude Ciasto. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Niezwykle smaczny i zdrowy deser wegetariański, który jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Przepis na chude ciasto spodoba się nie tylko wegetarianom, ale także tym, których rodzinne uroczystości zbiegają się z postem
Ciasto Kokosowe „Kuchen” To Niebiańska Rozkosz. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Ciasto kokosowe „Kuchen” na bazie tradycyjnego niemieckiego ciasta kokosowego jest szybkie i łatwe w upieczeniu. Gotowe ciasto nasączone jest ciężką śmietaną, dzięki czemu ciasto na nim oparte okazuje się wilgotne i bardzo smaczne
Pyszne Ciasto Z Kapustą W Piekarniku. Ciasto Z Galaretką. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Pyszny placek z galaretką z kapusty w piekarniku lub placek z galaretką jest szybko gotowy. W tym przepisie proponuję zrobić ciasto na sfermentowanym pieczonym mleku. Do nadzienia można użyć świeżej lub kiszonej kapusty
Babeczki Kokosowe. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Z wymienionych składników upiec babeczki kokosowe w papierowych foremkach i udekoruj gotowym dekorem. Złóż słodycz do pięknego pudełka i uwierz mi, Twój prezent będzie hitem na imprezie