Proste Domowe Ciasteczka Na Patelni. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Proste Domowe Ciasteczka Na Patelni. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Proste Domowe Ciasteczka Na Patelni. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Proste Domowe Ciasteczka Na Patelni. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Proste Domowe Ciasteczka Na Patelni. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: C15 minut, a otrzymasz najpyszniejsze i najszybsze domowe ciastka| Smaczny.TV 2024, Marzec
Anonim

Domowe ciasteczka z patelni to proste biszkopty z mąki pszennej ze śmietaną, które można łatwo zrobić bez piekarnika. W dzisiejszych czasach wielu odmawia korzystania z piekarnika w kuchni - zajmuje on miejsce, a nowoczesne gadżety kuchenne pełnią wiele podobnych funkcji. Radzę również letnim mieszkańcom zachować przepis na ciastka, ponieważ wiele daczy nie jest wyposażonych w pełnoprawne piece z piekarnikiem. Najczęściej pomocnikami kuchennymi są mała kuchenka elektryczna i czajnik elektryczny.

Proste domowe ciasteczka na patelni
Proste domowe ciasteczka na patelni

Kilka ważnych punktów dotyczących gotowania ciasteczek na patelni. Po pierwsze, sama patelnia musi mieć grube dno. Cienkie aluminiowe patelnie z nawet najlepszą powłoką nieprzywierającą nie będą działać. Potrzebujesz żeliwa!

Po drugie, piec nie może być bardzo gorący, to znaczy należy podgrzać patelnię, a następnie zmniejszyć moc lub gaz do minimum. Więc ciasteczka będą długo na piecu, będą piec, wysychać i nie palić.

W istocie na tym polega cała mądrość. Dla smaku do ciasteczek można dodać cukier waniliowy, skórkę z pomarańczy lub cytryny, cynamon, goździki, proszek imbirowy, jednym słowem tradycyjne przyprawy do pieczenia z umiarem.

  • Czas gotowania: 30 minut
  • Porcje: 6

Składniki na proste domowe ciasteczko

  • 1 jajko;
  • 250 g mąki pszennej premium;
  • 90 g cukru pudru;
  • 50 g tłustej śmietany;
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • szczypta drobnej soli.
Składniki na proste domowe ciasteczko
Składniki na proste domowe ciasteczko

Jak zrobić proste domowe ciasteczka na patelni

Weź głęboką miskę, odmierz 3 łyżki oliwy, dodaj szczyptę drobnej soli, rozbij świeże jajko kurze. Sól jest konieczna, ta szczypta zrównoważy słodki smak, ciasto nie będzie mdłe.

Wlej oliwę do miski, posól i rozbij jajko kurze
Wlej oliwę do miski, posól i rozbij jajko kurze

Jajko wymieszać z masłem i solą trzepaczką, aż struktura jajka się rozpadnie, następnie dodać tłustą śmietanę i ponownie wymieszać potrawę. Nie trzeba dużo ubijać, wystarczy dobrze wymieszać.

Następnie dodaj drobny cukier i ponownie wymieszaj składniki, aby granulowane kryształki cukru całkowicie się rozpuściły.

Mąkę pszenną premium łączymy z proszkiem do pieczenia, przesiewamy i dodajemy małymi porcjami do płynnych składników.

Wymieszaj składniki, dodaj tłustą śmietanę i ponownie wymieszaj
Wymieszaj składniki, dodaj tłustą śmietanę i ponownie wymieszaj
Wlej drobny cukier i wymieszaj
Wlej drobny cukier i wymieszaj
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać i dodać do płynnych składników
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać i dodać do płynnych składników

Wyrabiamy dość strome ciasto, na pewnym etapie trzeba będzie je ugniatać rękami. Następnie ciasto zwijamy w kulkę, przykrywamy folią spożywczą, odstawiamy na 15 minut w temperaturze pokojowej.

Zagnieść całkiem fajne ciasto
Zagnieść całkiem fajne ciasto

Posyp mąką deskę do krojenia. Rozwałkuj kulkę ciasta kiełbasą, odetnij małe krążki, zwiń w kulki. Następnie weź młotek do ubijania mięsa, wciśnij ciastko falistą stroną, aby wyświetlić wzór, odwróć je i wciśnij młotek z drugiej strony.

Kształtujemy ciasteczka
Kształtujemy ciasteczka

Na piecu kładziemy żeliwną patelnię, podgrzewamy przez kilka minut, zmniejszamy ciepło do minimum. Ciasteczka przełożyć na patelnię, smażyć do uzyskania koloru złotego z każdej strony. Gotowanie z każdej strony zajmuje około 5 minut. Ciasteczka układamy luźno, aby się nie sklejały.

Ciasteczka gotować na patelni, aż z każdej strony będą ciemnozłote
Ciasteczka gotować na patelni, aż z każdej strony będą ciemnozłote

Proste domowe ciasteczka na patelni są gotowe. Ciasteczka wyjąć na talerz, ostudzić.

Serwowanie domowych ciasteczek ze świeżym mlekiem lub herbatą
Serwowanie domowych ciasteczek ze świeżym mlekiem lub herbatą

Podawać ze świeżym mlekiem lub na herbatę, tu jak mówią smak i kolor … Bonapetit!

Zalecane: