Przepis Na Domowy Deser Tiramisu Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Przepis Na Domowy Deser Tiramisu Ze Zdjęciem
Przepis Na Domowy Deser Tiramisu Ze Zdjęciem

Wideo: Przepis Na Domowy Deser Tiramisu Ze Zdjęciem

Wideo: Przepis Na Domowy Deser Tiramisu Ze Zdjęciem
Wideo: TIRAMISU – NAJLEPSZY PRZEPIS 2024, Marzec
Anonim

Przepis na domowy deser tiramisu pomoże Ci samodzielnie przygotować ten niesamowity deser. Pochodzenie tiramisu jest legendarne, odznacza się wszelkimi możliwymi do wyobrażenia i niepojętymi właściwościami afrodyzjaku. Moim zdaniem wszystko jest banalne i proste - w słonecznych Włoszech uwielbiają słodycze, robią pyszne mascarpone, aromatyczne espresso i likier amaretto. Zgadzam się, kto chce pokutować przy kuchence w kuchni w upalny dzień? Każdy szef kuchni będzie szukał sposobu na przygotowanie deseru bez pieczenia - lekkiego, przewiewnego, chłodzącego i mając wszystkie powyższe produkty, Włosi wymyślili tiramisu.

Przepis na domowy deser tiramisu
Przepis na domowy deser tiramisu
  • Czas gotowania: 25 minut, ale deser będzie gotowy za 4-5 godzin.
  • Liczba porcji w opakowaniu: 4.

Składniki na domowy przepis na deser tiramisu

  • 300 g ciastek;
  • 320 g serka śmietankowego;
  • 2 kurze jaja;
  • 100 g cukru pudru;
  • 210 ml bitej śmietany;
  • 18 g kakao;
  • 50 ml likieru kawowego;
  • 1 filiżanka mocnej i słodkiej kawy;
  • świeża mięta do podania.

Jak zrobić domowy przepis na deser tiramisu

W tradycyjnym przepisie na tiramisu potrzebne są biszkoptowe ciasteczka „Ladies palings”, które po włosku nazywa się „Savoyardi”. Nie jest trudno go upiec, ale można go kupić w postaci gotowej. Jeśli jednak masz jakiekolwiek trudności z tym składnikiem, po prostu kup w sklepie coś podobnego pod względem kształtu i jakości.

Znalazłam wspaniały kruche ciasto z rodzynkami, długie, dość puszyste, efekt był bardzo smaczny.

Ciastka tiramisu
Ciastka tiramisu

Następnie robimy krem na tiramisu. Dokładnie umyj jajka, oddziel białka od żółtek. Zmiel żółtka z cukrem pudrem i serem śmietankowym. Zostawiamy trochę proszku na ubicie białek.

Białka ubić osobno, dodając po kolei kilka łyżeczek cukru pudru. Połącz ubite białka jaj i twarożek.

Następnie ubij śmietanę, dodaj do pozostałych składników, delikatnie wymieszaj.

Białka ubić z cukrem pudrem, dodać twarożek
Białka ubić z cukrem pudrem, dodać twarożek
Dodaj bitą śmietanę
Dodaj bitą śmietanę

Parzymy filiżankę bardzo mocnej i słodkiej kawy. Napój filtrujemy, schładzamy, dodajemy likier kawowy. Zwykle gotowane z amaretto moim zdaniem nie jest to takie ważne. Jeśli lubisz smak migdałów w tiramisu, dodaj kilka kropli ekstraktu z migdałów.

Robimy kawę, filtrujemy, dodajemy alkohol
Robimy kawę, filtrujemy, dodajemy alkohol

Bierzemy pojemnik na deser, najlepiej głęboką przezroczystą salaterkę. W pobliżu umieszczamy przygotowane składniki, aby szybko odebrać tiramisu - bitą śmietanę, kawę z likierem, ciastka i kakao w proszku. Aby uzyskać równomierne rozprowadzenie kakao, weź drobne sito.

Tak więc na dno połóż grubą warstwę kremu maślanego.

Na dno salaterki ułóż grubą warstwę kremu maślanego
Na dno salaterki ułóż grubą warstwę kremu maślanego

Namocz ciasteczka, aby przygotować domowy przepis na deser tiramisu w kawie. Konieczne jest, aby wchłaniał wilgoć i jednocześnie nie rozpadał się, dlatego uważnie śledzimy ten proces!

Umieść rząd ciasteczek na maślance.

Umieść rząd ciasteczek na maślance
Umieść rząd ciasteczek na maślance

Następnie ponownie ułóż masło na ciasteczkach i posyp tę warstwę proszkiem kakaowym.

Znowu - warstwa maślanego kremu, który pudrujemy kakao
Znowu - warstwa maślanego kremu, który pudrujemy kakao

Następnie wykonujemy kolejną warstwę ciastek i śmietany. Na tym etapie wyjmujemy pojemnik z tiramisu do lodówki na 4 godziny, tak długo, jak to możliwe, mniej nie jest pożądane.

Robimy kolejną warstwę ciastek i śmietanki, a deser wkładamy do lodówki
Robimy kolejną warstwę ciastek i śmietanki, a deser wkładamy do lodówki

Po zebraniu się gości kończymy proces przygotowania tiramisu - wierzchnią warstwę kremu posypujemy proszkiem kakaowym i dekorujemy gałązką świeżej mięty.

Górną warstwę śmietanki posyp kakao w proszku i udekoruj gałązką świeżej mięty
Górną warstwę śmietanki posyp kakao w proszku i udekoruj gałązką świeżej mięty

Na stole podajemy tiramisu z filiżanką aromatycznej kawy i likieru. Ciesz się smakiem! Smacznego!

Zalecane: