Spisu treści:
Wideo: Babeczki Dyniowe Z Rodzynkami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Co ugotować z dynią? Ty także zadajesz to odwieczne pytanie ogrodnikom jesienią, kiedy zbiory pomarańczowych dyń sprowadzane są z pól i letnich domków w dziesiątkach, torbach i pełnych przyczepach! Możesz zrobić pieczeń z dyni lub owsiankę, upiec miazgę z miodem - ale wszystkie te przepisy nie są dla każdego. Wszyscy wiedzą, że dynia jest zdrowa, ale z jakiegoś powodu wielu uważa ją za bez smaku. Ale na próżno! W końcu miąższ pomarańczy zawiera dużo beta-karotenu, zwanego „eliksirem długowieczności”! A także inne witaminy i minerały. Dania z dyni są dobre dla układu odpornościowego (witamina C), pomagają zachować młodość, piękny kolor włosów i skóry (witamina E); wzmacnia serce i kości (potas i wapń); korzystnie wpływają na poziom hemoglobiny (żelaza i miedzi); dostarczają organizmowi tak rzadkich witamin jak T i K.
Wciąż możesz długo wymieniać, w co bogata jest rudowłosa jesienna piękność! Dlatego możesz przeczytać więcej o całej użyteczności dyni na naszej stronie w osobnym artykule.
Słoneczne warzywo (choć bardziej słuszne jest nazywanie owocu "dynią") zawiera dużo błonnika, ale nie gruboziarnistego, ale delikatnego, delikatnie oczyszczającego organizm. Jednocześnie dynia jest niskokaloryczna i można się nią delektować ile tylko zechcesz, pozostając szczupłą. Taka jest dynia! A twoja rodzina nadal nie chce jeść owsianki z dyni? Zróbmy danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu - babeczki dyniowe!
Bujny, słodki, słoneczny, pachnący! Tak powstają babeczki dyniowe z rodzynkami i przyprawami. Dynia nadaje wypiekom ciepły żółto-pomarańczowy kolor, a dzięki aromatycznym przyprawom jest praktycznie niezauważalna. Jeśli Twoja rodzina nie wie, jaki sekretny składnik jest w nich „ukryty”, nie zgadnie!
Ale nawet jeśli ujawnisz know-how - nawet ci, którzy nie lubią dyni w innych typach, będą nadal z przyjemnością raczyć się babeczkami! Są bardzo apetyczne. Te słoneczne babeczki przydadzą się na filiżankę gorącej herbaty w jesienny wieczór!
Ilość: 15 babeczek
Składniki na babeczki dyniowo-rodzynkowe
- 200-300 g świeżej dyni;
- 200-220 g mąki;
- 2 łyżki stołowe. l. Kasza manna;
- 10 g proszku do pieczenia;
- 3 jajka;
- 200 g cukru;
- 110 ml rafinowanego oleju roślinnego;
- 100 g rodzynek.
Babeczki okażą się smaczniejsze, bardziej aromatyczne i jaśniejsze, jeśli do ciasta dodasz przyprawy. Możesz wybrać przyprawy według swoich upodobań, a ja używam tego zestawu:
- 1 łyżka. l. skórki z cytryny;
- ¼ godz. L. cynamon;
- szczypta waniliny;
- ¼ godz. L. mielonego imbiru;
- ¼ godz. L. zmielona gałka muszkatołowa;
- ⅓ h. L. Kurkuma;
- paczkę cukru waniliowego lub waniliny na czubku noża.
Kurkuma nadaje muffinkom jeszcze bardziej intensywny słoneczny kolor, a pozostałym przyprawom przyjemny aromat. Ponadto takie suplementy są bardzo przydatne: kurkuma wzmacnia pamięć, imbir jest dobry na silną odporność, a gałka muszkatołowa działa kojąco na nerwy.
Jest bardzo smaczny, gdy w bujnych babeczkach natrafisz na duże, miękkie, słodkie rodzynki! A oprócz rodzynek można dodać kawałki suszonych moreli, orzechów lub kawałków czekolady.
Skórkę z cytryny można pominąć lub zastąpić skórką pomarańczową. Wtedy twoje gospodarstwo domowe na pewno zdecyduje, że babeczki są pomarańczowe: wypieki okażą się nie tylko pomarańczowym odcieniem, ale także lekką nutą cytrusów.
Do pieczenia idealna jest dynia piżmowa, najjaśniejsza i najsłodsza! Jeśli masz inną odmianę, możesz również spróbować dodać więcej przypraw dla koloru i smaku. Ale to z jasnopomarańczowym miąższem dyni piżmowej wypadają najpiękniejsze i najsmaczniejsze wypieki.
Sposób przygotowania babeczek dyniowo-rodzynkowych
Najpierw przygotujmy dynię. Jeśli dodasz go do ciasta w kawałkach lub startym, uzyskasz zupełnie inny smak - gęstszą i bardziej wilgotną strukturę. Aby uzyskać puszyste i przewiewne ciasto, dodaj puree z dyni. Dlatego myjemy dynię i kroimy w kostkę 1-1,5 cm, wkładamy do rondla, na dno którego wlewa się trochę wody i gotujemy pod przykryciem na ogniu mniejszym niż średni (aby się nie przypalić) do miękkości, około 7-10 minut. Jeśli woda się zagotuje, dodaj trochę; jeśli dynia jest już gotowa, a na dnie nadal jest płyn, spuść nadmiar. Używając popychacza do ziemniaków lub blendera, z duszonej dyni zrobić puree ziemniaczane i pozostawić do ostygnięcia.
Zróbmy ciasto. Mąkę przesiej do miski, wymieszaj z proszkiem do pieczenia, przyprawami, skórką i kaszą manną. Zostawmy kilka łyżek mąki.
W osobnym pojemniku ubij mikserem cukier i jajka, aż masa zwiększy objętość i stanie się bardzo puszysta.
Wlej olej roślinny do schłodzonego puree z dyni i ubij trzepaczką, aż będzie gładka.
Wlej pozostałą mąkę, aw niej - rodzynki i ponownie wymieszaj.
Ciasto przełożyć do foremek na muffinki. Można piec w porcjach lub na jednej dużej patelni. Silikon nie wymaga smarowania (z wyjątkiem pierwszego użycia), a metalowe formy należy smarować olejem roślinnym; lub posmaruj masłem i posyp kaszą manną.
Babeczki pieczemy w 180 ° C przez około 25-30 minut. Kiedy blaty uniosą się i brązowieją, a drewniany szpikulec wyschnie, babeczki są gotowe.
Wyciągamy je z foremek i kładziemy na talerzu.
To te bujne, żółte babeczki! I jak cudownie pachną! Zaproś swoją rodzinę na herbatę lub kakao. Teraz, w sezonie dyniowym, nie będziesz się zastanawiać, co jeszcze ugotować z dynią - rodzina z pewnością poprosi Cię o powtórzenie tych pysznych i zdrowych babeczek na bis!
Zalecane:
Kapusta Szybko Kiszona Z Miodem I Rodzynkami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Szybko kiszona kapusta z miodem i rodzynkami będzie gotowa za około 24 godziny, zalewana marynatą bez octu, z sokiem z cytryny. Tę sałatkę możesz zjeść w ciągu 3 godzin po przygotowaniu, ale lepiej zaparzyć - będzie smaczniejsza
Mokre Ciasto Dyniowe Z Pomarańczą. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Ciasto dyniowe z pomarańczą jest łatwe w przygotowaniu, niesamowicie smaczne i jeszcze jedna ważna zaleta - jest bardzo wilgotne. Przepis zawiera najprostsze ciasto na kefirze lub jogurcie
Delikatny Twaróg Z Rodzynkami I Kokosem Na Patelni. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Delikatne i puszyste twarogi z rodzynkami i wiórkami kokosowymi są łatwe do przyrządzenia na patelni. Serniki otrzymujemy z rumianą, chrupiącą, apetyczną skórką, soczystym wnętrzem ze słodkimi rodzynkami
Ciasto Dyniowe I Czekoladowe To Prosty świąteczny Deser. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Ciasto dyniowo-czekoladowe to prosty świąteczny deser, który można łatwo zrobić nawet bez umiejętności cukierniczych. Ciasto okazuje się bardzo soczyste, słodkie, aromatyczne
Babeczki Dyniowe Z Polewą Z Białej Czekolady. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Babeczki dyniowe z polewą z białej czekolady - delikatne i wilgotne z pyszną polewą. Łatwo jest przygotować taki deser, a na świątecznym stole będzie wyglądał elegancko i zadowoli wszystkich bez wyjątku. Przepis krok po kroku ze zdjęciem - w publikacji