Placki Z Ryżem I Jajkami W Piekarniku. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Placki Z Ryżem I Jajkami W Piekarniku. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Placki Z Ryżem I Jajkami W Piekarniku. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Placki Z Ryżem I Jajkami W Piekarniku. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Placki Z Ryżem I Jajkami W Piekarniku. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Kotlety ryżowe z jajkiem - Jak zrobić - Smakowite Dania 2024, Marzec
Anonim

Placki z ryżem i jajkami w piekarniku to proste, smaczne, niedrogie danie, którego jedyną wadą jest to, że zawsze jest mało! Najprostsze nadzienie do placków ryżowych z jajkami i zieloną cebulą zawsze okazuje się pyszne dla wszystkich, nie można go zepsuć. Możesz kupić ciasto drożdżowe na gotowe ciasta lub szybko zagnieść z produktów wymienionych na liście; wyjdzie soczysta, przewiewna i lekka, niesamowicie smaczna i aromatyczna. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli nie jesteś leniwy, możesz przygotować pyszne pikantne wypieki na rosół lub herbatę, nawet bez dużego doświadczenia kulinarnego.

Placki z ryżem i jajkami w piekarniku
Placki z ryżem i jajkami w piekarniku
  • Czas gotowania: 2 godziny
  • Liczba porcji: 9

Składniki na pieczone w piekarniku placki ryżowo-jajeczne

Ciasto drożdżowe na ciasta:

  • 300 g mąki pszennej;
  • 185 ml mleka;
  • 35 g masła;
  • szczypta drobnej soli;
  • szczypta cukru pudru;
  • 10 g suchych drożdży;
  • surowe żółtko jaja;
  • 15 gramów białego sezamu.

Do nadziewania ciast ryżem i jajkami:

  • 210 g białego ryżu;
  • 4 jajka na twardo;
  • 100 zielonych cebul;
  • 140 g cebuli;
  • pęczek zieleni (koperek, pietruszka);
  • 20 g masła;
  • sól, olej do smażenia.

Jak gotować ciasta z ryżem i jajkami w piekarniku

Zagnieść ciasto; moja babcia mawiała: - Idę położyć ciasto. Tak więc podgrzewamy mleko do 35 stopni Celsjusza, aby było ciepłe, dodajemy suche drożdże, dodajemy małą szczyptę cukru pudru i czekamy, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.

Mąkę przesiać do miski, wymieszać z drobną solą, na środku zrobić „krater”, wlać mleko z drożdżami. Roztop masło, dodaj do ciasta.

Zagniatanie ciasta na ciasta
Zagniatanie ciasta na ciasta

Masę rozprowadzamy na blacie roboczym, ugniatamy około 8 minut. Następnie włożyć do miski, przykryć mokrym ręcznikiem, podgrzać na 40 minut.

Ugotuj okrągły ryż do nadziewania ciast
Ugotuj okrągły ryż do nadziewania ciast

Nadzienie robimy podczas wzrostu ciasta. Ugotuj biały okrągły ryż do miękkości. Nie radzę gotować z długim ryżem, nie jest lepki, nadzienie się kruszy.

Jajka na twardo wcierać w ryż
Jajka na twardo wcierać w ryż

Jajka na twardo natrzeć na drobnej tarce i dodać do ryżu.

Smażyć cebulę i zioła
Smażyć cebulę i zioła

Podgrzewamy 2 łyżki rafinowanego oleju roślinnego, dodajemy kawałek masła, a gdy masło się rozpuści, wrzucamy na patelnię drobno pokrojoną cebulę, po 5 minutach posiekaną zieloną cebulę i drobno posiekaną pęczek zieleniny. Dusić cebulę z ziołami przez 5-7 minut, posolić do smaku, dodać do ryżu z jajkami.

Ciasto podzielić na równe części
Ciasto podzielić na równe części

Po podwojeniu ciasta zagnieść, podzielić na 9 części - ok. 60 g na porcję. Rozwałkuj cienkie ciasta. Deskę można posypać mąką, ale ja wolę posmarować deskę i wałek oliwą, żeby ciasto się nie sklejało.

Rozprowadzamy zimne nadzienie na cieście i formujemy placki
Rozprowadzamy zimne nadzienie na cieście i formujemy placki

Połóż łyżkę zimnego nadzienia na środku zwiniętego ciasta, uszczypnij, uformuj owalny placek.

Umieść ciasta na blasze do pieczenia
Umieść ciasta na blasze do pieczenia

Placki kładziemy na suchej blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi pustą przestrzeń, aby było miejsce na ich wzrost.

Posmaruj placki żółtkiem jaja
Posmaruj placki żółtkiem jaja

Aby uzyskać rumiany połysk i apetyczną skórkę, posmaruj powierzchnię surowym żółtkiem jaja.

Posyp parapety sezamem
Posyp parapety sezamem

Na żółtko posyp nasiona sezamu; dobrze przylegają do żółtka.

Blachę do pieczenia wyciągamy w ciepłe miejsce na 30 minut, w międzyczasie podgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza.

W piekarniku pieczemy ciasta z ryżem i jajkami
W piekarniku pieczemy ciasta z ryżem i jajkami

Umieść blachę do pieczenia na środku gorącego piekarnika i piecz przez 15 minut.

Placki z ryżem i jajkami w piekarniku
Placki z ryżem i jajkami w piekarniku

Wyjąć placki z ryżem i jajkami z blachy do pieczenia, włożyć do miski, przykryć ręcznikiem, odstawić na 20 minut; staną się bardzo miękkie.

Placki z ryżem i jajkami są gotowe w piekarniku. Smacznego!

Zalecane: