Domowa Bułka Z Kurczaka W Piekarniku. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Domowa Bułka Z Kurczaka W Piekarniku. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Domowa Bułka Z Kurczaka W Piekarniku. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Domowa Bułka Z Kurczaka W Piekarniku. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Domowa Bułka Z Kurczaka W Piekarniku. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Kiełbasa domowa soczysta lub pieczeń z kurczaka bardzo łatwy sposób 2024, Marzec
Anonim

Domowa bułka z kurczaka w piekarniku z piersi kurczaka, udek i serc nie jest trudna do ugotowania. Główną cechą przepisu są przyprawy i przyprawy. Koper włoski, wędzona papryka, czosnek i suszone chili z powodzeniem łączą się z kurczakiem, a suszona marchew nie tylko ozdobi produkt smakiem, ale także doda piękna. Noworoczne przepisy nie muszą zawierać najrzadszych zagranicznych składników; często najbardziej powszechne produkty okazują się kulinarnym arcydziełem, jeśli również spróbujesz gotować z miłością.

Domowa bułka z kurczaka w piekarniku
Domowa bułka z kurczaka w piekarniku

Do zrobienia domowej roboty bułki z kurczaka potrzebny będzie wysokiej jakości pergamin do pieczenia i folia. Wybierz szerokie bułki, łatwiej jest w nich zapakować mięso mielone.

  • Czas gotowania: 1 godzina 20 minut
  • Ilość: 1 kg

Składniki na domowej roboty bułkę z kurczaka w piekarniku

  • 1 pierś z kurczaka;
  • 2 nogi;
  • 0,35 g serc;
  • 2 łyżeczki suszone zielone chili;
  • 2 łyżeczki wędzona papryka;
  • 1 łyżeczka nasiona kopru;
  • 2 łyżki stołowe. l. suszone marchewki;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 150 ml mleka lub śmietanki;
  • sól morska.

Jak gotować domową bułkę z kurczaka w piekarniku

Przygotujemy produkty mięsne - wszystko dokładnie umyjemy, usuniemy nadmiar, wysuszymy. Wybierz średniej wielkości pierś z kurczaka i dwie duże szynki. Zamiast dwóch szynek możesz wziąć cztery uda. Połączenie białego i czerwonego mięsa w takich proporcjach daje wspaniały smak.

Mój kurczak i serca
Mój kurczak i serca

Usuń skórę z piersi i nóg. Ostrym nożem odetnij mięso od kości. Drobno posiekaj skórę, ponieważ trudno ją zmielić nawet w mocnym blenderze. Białe mięso kroimy grubo, usuwamy żyłki i ścięgna z czerwonego mięsa, a także kroimy w dużą kostkę.

Oczyszczamy mięso kurczaka ze skóry i kości
Oczyszczamy mięso kurczaka ze skóry i kości

Z blendera wysyłamy posiekane mięso i kurczaka, dodajemy obrane ząbki czosnku i mleko. Zmiel składniki, aż uzyskasz gładkie, jednorodne mięso mielone.

Włożyć mięso mielone do głębokiej miski.

Mięso mielimy z dodatkiem czosnku i mleka
Mięso mielimy z dodatkiem czosnku i mleka

Następnie dodaj przyprawy i wypełniacze. Najpierw dodaj sól morską. Do tylu składników dodałem 4 łyżeczki grubej soli morskiej (bez szkiełka), ale każdy ma swój własny smak.

Następnie dodaj płatki wędzonej papryki i suszone zielone chili. Na suchej patelni rozgrzać nasiona kopru włoskiego, lekko rozgnieść w moździerzu i dodać do mielonego mięsa.

Dodaj przyprawy
Dodaj przyprawy

Wytnij serca z kurczaka, usuń skrzepy krwi, odetnij wszystkie niepotrzebne. Następnie pokrój serca na cienkie plasterki, dodaj do miski z mielonym mięsem.

Dodaj cienko pokrojone serca z kurczaka do mielonego mięsa
Dodaj cienko pokrojone serca z kurczaka do mielonego mięsa

Wlej suszoną marchewkę do miski. Radzę stosować suszoną marchewkę, która po upieczeniu nabierze blasku, zachowa swój smak, aw kontekście bułki będzie wyglądać świątecznie i apetycznie.

Dodaj suszone marchewki
Dodaj suszone marchewki

Do wypieku bierzemy wysokiej jakości pergamin. Nasmaruj błyszczącą stronę papieru oliwą z oliwek. Mięso mielone rozkładamy na papierze.

Mięso mielone na bułkę z kurczaka rozkładamy na pergaminie
Mięso mielone na bułkę z kurczaka rozkładamy na pergaminie

Składamy papier razem z zawartością, tworząc gruby i długi „cukierek”. Następnie pakujemy rolkę w kilka warstw folii spożywczej, brzegi folii zwijamy opaską uciskową.

Mięso mielone zawiń w pergamin, a następnie w folię
Mięso mielone zawiń w pergamin, a następnie w folię

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni Celsjusza. Umieść blachę do pieczenia bułki z kurczakiem na środku piekarnika. Pieczemy około 1 godziny.

Roladkę z kurczaka zostawiamy w opakowaniu do całkowitego ostygnięcia.

Domową bułkę z kurczaka pieczemy w piekarniku
Domową bułkę z kurczaka pieczemy w piekarniku

Rozwijamy folię i papier, kroimy bułkę z kurczaka na porcje i podajemy na świąteczny stół.

Domowa bułka z kurczaka w piekarniku
Domowa bułka z kurczaka w piekarniku

Domowa bułka z kurczaka w piekarniku jest gotowa. Przygotuj pyszne domowe smakołyki na wakacje! Wesołych Świąt i Szczęśliwego Nowego Roku!

Zalecane: