Kruszonkę Z Brzoskwiniami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Kruszonkę Z Brzoskwiniami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Kruszonkę Z Brzoskwiniami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Kruszonkę Z Brzoskwiniami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Kruszonkę Z Brzoskwiniami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: CIASTO DAMULKA Z BRZOSKWINIAMI - PRZEPIS KROK PO KROKU - BOMBOWA KUCHNIA 2024, Marzec
Anonim

Uważa się, że kuchnia angielska nie jest niczym szczególnym. Zasadniczo się z tym nie zgadzam, ponieważ wiele moich ulubionych dań w taki czy inny sposób jest związanych z kuchnią mglistego Albionu. Niektóre z nich są proste i szybkie. Crumble po angielsku oznacza okruchy. Ciasto deserowe można zagnieść w około 5 minut, ponieważ składa się z okruchów, których kruszenie daje zimne masło. Kruszonka jest często określana nie tylko jako ciasto z miękiszu, ale także jako ciasto resztkowe, ponieważ resztki wszelkich nasion i płatków, które są przechowywane na dnie słoików i pudełek kuchennych, są dodawane do ciasta.

Kruszonkę z brzoskwiniami
Kruszonkę z brzoskwiniami

Możesz również zebrać resztki różnych owoców i jagód w nadzieniu i dodać dojrzałego banana, który doda grubości do bazy owocowej.

Tak więc praktyczne gospodynie angielskie wymyśliły niesamowity „deser z niczego”, który można ugotować. Ozdobiona gałką lodów kruszonka będzie konkurować z najbardziej wykwintnym ciastem!

  • Czas gotowania: 30 minut
  • Porcje: 4

Składniki na Crumble Peach

  • 2 duże brzoskwinie
  • 1 banan
  • 5 g mielonego cynamonu
  • 50 g białego cukru
  • 120 g cukru trzcinowego
  • 80 g zimnego masła
  • 110 g mąki pszennej
  • 2 g waniliny
  • 60 g płatków owsianych
  • 30 g nasion słonecznika
  • 10 g pestek dyni

Sposób przygotowania kruszonki z brzoskwiniami

Przygotowanie owocowej kruszonki. Brzoskwinie lekko zagotować w syropie cukrowym: cukier biały rozpuścić w 40 ml wody, doprowadzić do wrzenia, plasterki brzoskwini umieścić w syropie na 3 minuty.

Ugotuj kawałki brzoskwini
Ugotuj kawałki brzoskwini

Bierzemy naczynie do pieczenia (mam naczynie o wymiarach 20 x 20 centymetrów). Lekko posmaruj spód, boki olejem roślinnym, połóż jedną warstwę plasterków brzoskwini, dodaj plasterki dojrzałego banana. Owoce polać pozostałym syropem i posypać mielonym cynamonem.

Przełóż owoce do naczynia do pieczenia i wlej syrop
Przełóż owoce do naczynia do pieczenia i wlej syrop

Gotowanie kruszonki. Aby wierzch ciasta był kruchy, ostudź lub zamroź masło. Mieszamy cukier trzcinowy, masło i mąkę. Dodaj wanilinę. Masę wygodnie jest ugniatać widelcem, dzięki czemu olej nie nagrzewa się od gorąca dłoni, ale pozostaje w kruszonce w postaci małych ziaren.

Gotowanie kruszonki
Gotowanie kruszonki

Aby okruchy były jeszcze bardziej kruche i smaczne, dodaj płatki owsiane, pestki słonecznika i dynię. Dobrze mieszamy te składniki. Gotowa masa powinna być przewiewna, krucha i nie sklejać się.

Dodaj płatki owsiane, pestki słonecznika i dynię. Dobrze się mieszamy
Dodaj płatki owsiane, pestki słonecznika i dynię. Dobrze się mieszamy

Wlej okruchy na spód owoców, równomiernie rozprowadź. Posyp na wierzchu cukrem trzcinowym, który po upieczeniu tworzy przyjemną i apetyczną brązową skórkę.

Rozłóż kruszonkę na owocach i posyp cukrem
Rozłóż kruszonkę na owocach i posyp cukrem

Kruszonkę pieczemy przez 20 minut w temperaturze 210 stopni Celsjusza.

Piec kruszonkę przez 20 minut w temperaturze 210 ° C
Piec kruszonkę przez 20 minut w temperaturze 210 ° C

Kiedy fontanny z wrzącym nadzieniem zaczną przebijać się przez okruchy, a skórka stanie się jasnobrązowa, kruszonkę można wyjąć z piekarnika.

Przed podaniem ostudzić kruszonkę
Przed podaniem ostudzić kruszonkę

Przed podaniem należy całkowicie ostudzić kruszonkę, a następnie porcjować bezpośrednio w formie. To nie jest ciasto, które można położyć na talerzu, ale po ostygnięciu można je przenosić, więc porcje można przenosić na talerze za pomocą łopatki do ciasta.

Kruszonkę można podawać z lodami
Kruszonkę można podawać z lodami

Kruszonka jest pyszna bez dodatków, ale jeśli chcesz dobrze traktować znajomych, umieść obok kulkę kremowych lodów lub udekoruj ją bitą śmietaną.

Zalecane: