Spisu treści:
- Składniki na Szpinak, Strzały Czosnkowe i Zupę Grzybową
- Sposób przyrządzania zupy przecierowej ze szpinakiem, czosnkiem i grzybami
Wideo: Zupa Puree Ze Szpinakiem, Strzałkami Czosnkowymi I Grzybami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Zadowoleni właściciele własnego ogrodu mogą zrobić zupę przecierową ze szpinakiem i czosnkiem i cieszyć się jej smakiem już w pół godziny po zbiorach. W tym celu można również dobrze zakonserwować warzywa z rynku: szpinak z korzeniami włożyć do dużego rondla lub miski z zimną wodą, postawić na dolnej półce komory chłodziarki. Zmieniaj wodę codziennie przez cały tydzień i miej pod ręką świeże zioła. Przepis na tę gęstą, kremową zupę przecierową ze szpinakiem, pędami czosnku i grzybami jest idealny do dań wegetariańskich i dietetycznych.
- Czas gotowania: 30 minut
- Porcje: 4
Składniki na Szpinak, Strzały Czosnkowe i Zupę Grzybową
- 150 g szpinaku;
- 130 g szalotki;
- 2 ząbki czosnku;;
- 70 g strzał czosnku;
- 2 szklanki bulionu warzywnego;
- 100 g grzybów;
- oliwa z oliwek, sól.
Sposób przyrządzania zupy przecierowej ze szpinakiem, czosnkiem i grzybami
Do głębokiej miski z zimną wodą włóż dużą pęczek zieleniny, pozostaw na 10 minut, następnie zmień wodę, dokładnie spłucz z ziemi i piasku.
Odcinamy zielone liście, zostawiamy niewielką część łodygi, a grube, twarde i włókniste łodygi odrzucamy - nie nadają się do gotowania.
Obierz szalotki, pokrój na półksiężyce. Pokrój dwa ząbki czosnku w cienkie plasterki. Rozgrzej oliwę na żeliwnej patelni. Szalotkę i czosnek przełóż na około 10 minut, aż będą przezroczyste.
Ze strzał czosnku (potrzebne są tylko młode pędy), odetnij szypułki i twardą część. Pokroić w paski o długości 2 centymetrów. Dodaj liście szpinaku, posiekane pędy na patelnię, gotuj na średnim ogniu przez 5-6 minut, ciągle mieszając warzywa.
Gorącą masę warzywną przenosimy do blendera, mielimy do uzyskania gładkiego puree. Następnie wlać bulion warzywny, posolić do smaku, zagotować, gotować 1-2 minuty i zdjąć z ognia.
Zamiast bulionu warzywnego można użyć niegazowanej wody mineralnej.
Wycieramy pieczarki serwetką (jeśli są czyste), brudne grzyby należy umyć, aby pozbyć się piasku i ziemi. Duże okazy tniemy na kilka części, małe zostawiamy nietknięte. Gotuj przez kilka 10 minut. W terenie, jeśli nie masz specjalnego sprzętu do gotowania na parze, możesz użyć durszlaka, rondla i pokrywki.
Posyp gotowe grzyby drobną solą, wystarczy mała szczypta.
Wlej gorącą zupę na talerz. Wegetarianom, którzy nie rezygnują z produktów mlecznych, radzę doprawić śmietaną lub kwaśną śmietaną. Jeśli twoje menu zawiera tylko produkty pochodzenia roślinnego, użyj śmietany sojowej lub śmietany sojowej.
Do talerza dodaj pieczarki gotowane na parze, posyp świeżymi ziołami i od razu podawaj. Smacznego!
Jeśli zdecydujesz się ugotować potrawę z grzybami, nie możesz ich ugotować jak pieczarek. W zależności od rodzaju należy je gotować od 30 minut do 1 godziny, a dopiero potem używać do gotowania.
Smacznego!
Zalecane:
Zupa Z Zielonej Kapusty Ze Szpinakiem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Zupa z zielonej kapusty ze szpinakiem - obfita, smaczna, apetyczna. W tym przepisie przygotowujemy pierwsze danie w bogatym bulionie drobiowym z ziemniakami, selerem i cukinią. Szpinak nadaje zupie jasny szmaragdowy kolor i kremową konsystencję. Na obiad można podać kapuśniak z dużym kawałkiem gotowanego kurczaka i nie będzie trzeba gotować drugiego
Zupa Puree Ze Szpinakiem I Kokosem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Jeśli pracujesz w pełni i obchodzisz Wielki Post, wystarczy wesprzeć swój organizm zdrową i pożywną żywnością. Możesz zrobić nadwyżkę zupy szpinakowo-kokosowej, bardzo wygodnie jest zabrać ją ze sobą na przekąskę w pracy w porze obiadowej
Galaretka Z Kurczaka Ze Strzałkami Czosnkowymi. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
W upalne lato gotuj galaretowate mięso z wolnym aromatycznym dodatkiem z ogrodu. Filet z kurczaka, bogaty mrożony bulion i delikatne strzały czosnkowe są moim zdaniem bardzo dobre połączone w tym galaretowatym mięsie
Zupa Z Zielonej Kapusty Na Zimę - Dressing Ze Szpinakiem I Selerem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
W zimie przydaje się sos szpinakowo-selerowy. Mając w lodówce gotowy rosół z kurczaka lub wołowiny, wystarczy ugotować w niej kilka ziemniaków i dodać słoik z zieloną kapustą przygotowaną do przyszłego użytku, wystarczy doprawić kwaśną śmietaną i podać
Spaghetti Z Grzybami. Z Mrożonymi Grzybami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Spaghetti z grzybami to klasyczny przepis kuchni włoskiej, który pokochało wiele pokoleń szefów kuchni. Jeśli usuniesz masło i ser z przepisu, danie będzie odpowiednie na stół wegetariański i chude menu