Pietruszka. Korzystne Cechy. Podanie. Opieka, Uprawa, Rozmnażanie. Rośliny W Ogrodzie. Zdjęcie

Pietruszka. Korzystne Cechy. Podanie. Opieka, Uprawa, Rozmnażanie. Rośliny W Ogrodzie. Zdjęcie
Pietruszka. Korzystne Cechy. Podanie. Opieka, Uprawa, Rozmnażanie. Rośliny W Ogrodzie. Zdjęcie

Wideo: Pietruszka. Korzystne Cechy. Podanie. Opieka, Uprawa, Rozmnażanie. Rośliny W Ogrodzie. Zdjęcie

Wideo: Pietruszka. Korzystne Cechy. Podanie. Opieka, Uprawa, Rozmnażanie. Rośliny W Ogrodzie. Zdjęcie
Wideo: Rozmnażanie róż przez sadzonki cz.1 2024, Marzec
Anonim

Pietruszka korzeniowa w ogrodach warzywnych występuje znacznie rzadziej niż pietruszka liściasta. Może dlatego, że niewiele o niej wiemy? A jego korzeń jest nie mniej przydatny niż warzywa.

Pietruszka korzeniowa (korzeń pietruszki)
Pietruszka korzeniowa (korzeń pietruszki)

© MarkusHagenlocher

Pietruszka korzeniowa jest raczej twarda, nie tak aromatyczna jak liściasta. Odcinanie go na żywność jest niepożądane, ponieważ wpływa to negatywnie na jakość roślin okopowych. Pietruszkę wykop późną jesienią, rób to ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni - widłami lub łopatą. Zdrowe i największe rośliny okopowe są składowane, a uszkodzone wyrzucane. Przechowywać w piwnicy, posypanej piaskiem. Warunki przechowywania są takie same jak w przypadku marchwi. Korzeń pietruszki zwiększa apetyt, wywar z niego to doskonały środek na niestrawność, wzdęcia, choroby wątroby, nerek, pęcherza, narządów płciowych, duszności. Działa moczopędnie i łagodnie przeczyszczająco. Tak więc, z opóźnieniem w oddawaniu moczu, piją napar, dla którego 100 g korzeni wlewa się 1 litrem wrzącej wody, podaje się przez godzinę i spożywa 1 / 2-1 szklanki dziennie. W przypadku obrzęku pochodzenia sercowego łyżkę korzenia na jedną szklankę wody należy gotować przez 10 minut. i pij pół szklanki dwa razy dziennie. Przeciwwskazane w zapaleniu nerek. Aby wyeliminować nieprzyjemny zapach z ust, możesz żuć świeży korzeń pietruszki.

Pietruszka korzeniowa (korzeń pietruszki)
Pietruszka korzeniowa (korzeń pietruszki)

© wikioticsIan

Jest często używany w kuchni, w szczególności jest dodawany do zup i dań warzywnych. W takim przypadku można umieścić korzeń na początku gotowania, ponieważ nie traci on swojego aromatu nawet przy długotrwałej obróbce cieplnej. Świeżo starty korzeń pietruszki jest zwykle dodawany do sałatek.

Korzenie pietruszki można jeszcze suszyć. Aby to zrobić, należy je wyczyścić, umyć, a następnie pokroić w małe paski lub kółka i wysuszyć w temperaturze nieprzekraczającej 35 stopni, w piekarniku lub w pobliżu grzejnika. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu w słoikach lub zamkniętych pudełkach.

Pietruszka korzeniowa (korzeń pietruszki)
Pietruszka korzeniowa (korzeń pietruszki)

© Zyance

Suszony korzeń pietruszki jest pachnący i biały i nie bez powodu nazywany jest w kuchni „białym korzeniem”. Długo zachowuje swoje korzenne właściwości.

Zalecane: