Spisu treści:
Wideo: Gulasz Z Warzyw Pieczony Na Blasze Do Pieczenia. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Możesz ugotować sałatkę warzywną na zimę lub gulasz z pieczonych warzyw w piekarniku na blasze do pieczenia. To najłatwiejszy sposób na przygotowanie jedzenia. Zgadzam się, wygodnie jest kroić warzywa, wkładać je do piekarnika i zajmować się swoimi sprawami. Za około godzinę wszystko jest gotowe, pozostaje tylko zapakować gotową sałatkę do słoików.
Warzywa przygotowane według tego przepisu mogą być podawane jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs. Warzywna przekąska zawsze będzie popularna, a szczególnie podczas długiej zimy, kiedy przyjemnie jest otworzyć słoik z pachnącym gulaszem przypominającym lato.
- Czas gotowania: 1 godzina 40 minut
- Ilość: 2 l
Składniki na pieczony gulasz warzywny
- 1 kg cukinii;
- 1 kg marchwi;
- 700 g bakłażana;
- 500 g cebuli;
- 500 g papryki;
- 300 g pomidorów;
- 1 głowa czosnku;
- 3 papryczki chili
- 200 g selera łodygowego;
- oliwa z oliwek (do pieczenia warzyw i przykrywania ich warstwą po napełnieniu słoików);
- 20 g soli;
- 40 g cukru;
- 10 g mielonej papryki.
Sposób przygotowania gulaszu z warzyw pieczonych na blasze
Marchewki namaczamy w zimnej wodzie, aby łatwiej było zmyć brud. Następnie myjemy i trzy na grubej tarce, zamiast niej można wziąć tarkę do koreańskiej marchwi lub pokroić marchewki w cienkie paski.
Cukinię obrać ze skórki i pestek. Pokrój gęstą część miazgi na kawałki o grubości 1,5-2 cm.
Bakłażany kroimy w taki sam sposób jak cukinię. Do zbioru nadają się dojrzałe bakłażany o gładkiej, niebieskiej i jędrnej skórce.
Drobno posiekaj cebulę, sałatka będzie smaczniejsza, jeśli użyjesz półsłodkiej lub słodkiej odmiany cebuli.
Odetnij ogony słodkiej papryki, usuń pestki, opłucz pod bieżącą wodą. Paprykę pokrój w cienkie paski.
Pokrój chili w krążki. Dodałam zieloną paprykę, nie jest tak ostra. Ostrożnie dodaj czerwone, ostre chili, najpierw posmakuj, czasem jeden strąk wystarczy na tak wiele produktów.
Czosnek obrać ze skórki, dodać całe ząbki czosnku, nie trzeba ich kroić.
Czerwone pomidory kroimy losowo, ważne jest, aby pokroić łodygę, ta część pomidorów nie powinna dostać się do gulaszu!
Pokrój łodygi selera w kostkę.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Weź dużą blachę do pieczenia, połóż na niej całe posiekane jedzenie, posyp cukrem i solą, polej oliwą z oliwek, dodaj mieloną słodką paprykę, aby wzmocnić aromat. Wymieszaj składniki rękami i wyślij blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy około 1 godziny. Ponieważ ciepło w piekarniku nie jest równomiernie rozprowadzane, radzę delikatnie mieszać zawartość blachy do pieczenia co 20 minut.
W słabym roztworze sody oczyszczonej umyj pokrywki i słoiki, wysusz w piekarniku, obracając szyjkę w dół (temperatura 110 stopni).
Podgrzane słoiki napełniamy gorącymi warzywami, polewamy cienkim paskiem oliwy z oliwek.
Puszki wkładamy do rondla z gorącą wodą, doprowadzamy do wrzenia, sterylizujemy 15 minut puszki o pojemności 500 gi 25 minut o pojemności 1 litra.
Mocno przekręć gotową konserwę, ostudź w temperaturze pokojowej.
Przechowywać w zimnej piwnicy.
Zalecane:
Pieczony W Piekarniku Labraks Z Warzywami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Pieczony w piekarniku labraks z warzywami to świetny pomysł na lekkie danie rybne na obiad lub kolację. Radzę wyjąć mrożoną rybę z zamrażarki na 3-4 godziny przed gotowaniem i pozostawić na dolnej półce lodówki
Soczysty Kurczak Pieczony W Całości. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Pieczony w całości kurczak ze złotą, chrupiącą skórką, nasączony aromatycznym olejem z rozmarynem i tymiankiem - świetny pomysł na niedzielny obiad lub świąteczną ucztę
Pieczony Pstrąg W Kremowym Sosie Z Kokosem Na święta. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Pieczony pstrąg w kremowym sosie kokosowym to szybkie i smaczne danie rybne na świąteczny stół. Gotowanie trwa tylko pół godziny, w rezultacie - pełne gorąco
Pieczony Batat Z Miodem I Orzechami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Radzę gotować pieczone słodkie ziemniaki z miodem i orzechami na kurczaka lub mięso, jest to idealna przystawka na świąteczny stół. Słodkie ziemniaki to świetna alternatywa dla puree czy frytek
Letni Gulasz Z Młodych Warzyw. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Gulasz może być podawany jako pierwsze lub drugie danie: jeśli dodasz więcej wody lub bulionu, będzie to jak gęsta zupa, a jeśli weźmiesz trochę wody i więcej warzyw, otrzymasz drugie