Spisu treści:
Wideo: Klasyczna Julienne. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Klasyczna Julienne. Francuskie słowo określające sposób krojenia warzyw stało się na naszych szerokościach geograficznych nazwą pysznej gorącej przekąski. Julienne zawiera gotowanego kurczaka, beszamel z kwaśną śmietaną i pieczarkami. W mojej rodzinie to danie gotuje się od kilku pokoleń, zaczynając od mojej babci. W sezonie pieczarki można zastąpić borowikami. Grzyby leśne dodają przekąsce niepowtarzalnego smaku.
Do przygotowania klasycznej julienne potrzebne są automaty do cocotte o pojemności 100 ml.
- Czas gotowania: 65 minut
- Porcje: 4
Składniki na klasyczną Julienne
- 60 g czerwonej cebuli;
- 15 g masła;
- 25 g mąki;
- 70 g śmietany;
- 45 g sera;
- 300 g kurczaka;
- 2 ząbki czosnku;
- Pieczarka.
Jak przygotować klasyczną Julienne
Ugotuj kurczaka z czosnkiem, koperkiem i liśćmi laurowymi. Rosół zostawiamy na sos, a mięso dzielimy na małe kawałki.
Nasmaruj urządzenia do produkcji kokotów olejem. Kładziemy warstwę mięsa. Pieczarki pokroić cienko, po przetarciu wilgotną szmatką. Smażyć na maśle. Grzyby na patelni powinny być wolne, aby były smażone, a nie gotowane.
Podsmaż drobno posiekaną czerwoną cebulę. Wymieszaj 100 ml schłodzonego bulionu, mąki pszennej i śmietany. Doprowadzić gotową cebulę i sos, aż zgęstnieje na małym ogniu. Dodaj trochę cukru i soli, aby zrównoważyć smak śmietany.
Wymieszaj pieczarki i kurczaka, polej sosem. Posyp grubą warstwą sera. Możesz dodać pikanterii do tej przystawki, zastępując zwykły twardy ser serem pleśniowym.
Pieczemy przez 20 minut. Temperatura 180 stopni. Aby podczas pieczenia płyn z maszynek do kokotów nie wypływał i nie palił się, wlej gorącą wodę na blachę do pieczenia. Podsmaż kilka małych pieczarek, przekrój na pół, udekoruj julienne.
Zalecane:
Klasyczna Francuska Bagietka W Piekarniku. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Klasyczna francuska bagietka z chrupiącą skórką i delikatnym miękiszem jest dość łatwa do upieczenia w piekarniku. Ten pyszny biały chleb wymaga tylko czterech składników - mąki, wody, soli i drożdży, aw razie potrzeby można dodać trochę oliwy z oliwek
Levkoy To Klasyczna Roślina. Uprawa I Pielęgnacja. Rodzaje. Zdjęcie
Levkoy w dawnych czasach można było zobaczyć w prawie każdym ogrodzie, teraz jest mniej powszechny, jakoś niemodny. Rzeczywiście, ta roślina ma w sobie coś staroświeckiego, wyrafinowanego, należącego do klasycznego, regularnego stylu parkowego
Puree Ziemniaczane - Przepis Z Mlekiem I Masłem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Przepis na tłuczone ziemniaki z mlekiem i masłem to tradycyjny dodatek, który pasuje do prawie każdego dania, czy to ryb, mięsa czy drobiu. Najlepszym, klasycznym i najsmaczniejszym połączeniem produktów są smażone udka z kurczaka z puree ziemniaczanym. Prawidłowo ugotowane puree jest delikatne, kremowe i puszyste
Gicz Z Ziemniakami To Prosty Przepis Na świąteczny Stół. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Gicz ziemniaczana na świąteczny stół należy do kategorii przepisów - „włóż do pieca i zapomnij”. Około pół godziny przed końcem gotowania szynki włożyć ziemniaki i marchewkę do rondla, a następnie wszystko razem zrumienić w piekarniku. Szczegóły przepisu - w artykule
Minestrone To Chudy Przepis. Przepis Krok Po Kroku Na Zupę Minestrone Ze Zdjęciem
Minestrone, gęsta zupa jarzynowa. Ta zupa jest zrobiona z sezonowych warzyw. Możesz włożyć do niego dowolne warzywa, które wyrosły w ogrodzie lub były przechowywane w spiżarni, a dla uzyskania sytości koniecznie dodaj makaron, ziemniaki lub ryż