Spisu treści:
- Składniki na domową kiełbasę drobiową z kaszą perłową
- Sposób przygotowania domowej kiełbasy drobiowej z kaszą perłową
Wideo: Domowa Kiełbasa Drobiowa Z Kaszą Pęczak. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Pyszna, domowa kiełbasa z kurczaka z czerwonego mięsa pieczona w piecu. Kiełbasa jest dobrze pokrojona na porcje i zachowuje swój kształt, dzięki czemu robi się z niej pyszne i piękne kanapki. Będziesz potrzebował bawełnianej nici i grubej igły do uszycia skorupy ze skóry kurczaka.
- Czas gotowania: 70 minut
- Porcje: 4
Składniki na domową kiełbasę drobiową z kaszą perłową
- 550 g kurczaka;
- 70 g kaszy jęczmiennej;
- 3 g kminku;
- 60 g marchewki;
- 110 g cebuli;
- 2 zęby. czosnek;
- 1 jajko;
- 5 g papryki;
- 100 g pomidorków koktajlowych.
Sposób przygotowania domowej kiełbasy drobiowej z kaszą perłową
Aby uzyskać skorupkę upieczonej domowej kiełbasy, usuń cały kawałek skóry z piersi kurczaka. Ugotujemy samą kiełbasę z ud, z których trzeba usunąć skórę i wyciąć kości.
Zszyj skórę od piersi bawełnianą nicią. Wykonujemy długą pończochę ze skóry, której koniec jest zawiązany tą samą nitką. Kurczaka pokroić w średniej wielkości kostkę, wymieszać ze smażoną cebulą i marchewką. Smażyć cebulę i marchewkę z kawałkami drobno posiekanego tłuszczu z kurczaka, aby kiełbasa była bardziej soczysta.
Kasza jęczmienna ugotować do połowy. Gdy płatki ostygną, wymieszaj je z mięsem mielonym.
Do mielonego mięsa dodaj jajko, połowę ostrej papryki, kminek i sól. Napełnij skorupkę łyżeczką.
Kiełbasę zawiązać mocno grubą bawełnianą nicią z obu końców, aby nadzienie nie wypadło podczas pieczenia.
Pokrój dużą cebulę w grube krążki. Nakładamy na spód olejowanej formy. Kiełbasę nałożyć na cebulę szewkiem do dołu, posypać papryką, polać olejem, dodać pomidorki koktajlowe. Cebula dobrze się spisuje przy pieczeniu kiełbas, najpierw spali się, jeśli coś pójdzie nie tak.
Rozgrzać piekarnik. Temperatura 190 stopni. Kiełbasę pieczemy przez 30 minut, przykrywając formę folią.
Zdejmijmy folię. Przygotuj kiełbasę na kolejne 10-15 minut, wlewając powstały sok. W razie potrzeby dodaj trochę wody, aby kiełbasa się nie przypaliła.
Gotową kiełbasę drobiową pokroić z pęczakiem po całkowitym ostygnięciu, a pieczone pomidory posłużą jako pyszny dodatek do kanapki z domową kiełbasą.
Zalecane:
Kasza Gryczana Luzem Z Wątróbką Drobiową W Piekarniku. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Kasza gryczana z wątróbką drobiową w piekarniku - szybko, smacznie i prosto. Przygotowanie i ugotowanie tego dania zajmuje nieco ponad pół godziny, okazuje się, że jest pełnowartościowym gorącym, jak mięso z dodatkiem
Domowa Kiełbasa Wieprzowa W Jelitach. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Kiełbasa wieprzowa w jelitach - pyszna, prosta, wysokiej jakości, bo własnymi rękami i wszystko pod kontrolą! Ten przepis pomoże Ci zrobić kilka krążków pysznej domowej kiełbasy wieprzowej ze smalcem i przyprawami
Domowa Kiełbasa Wieprzowa Z Kurczakiem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Domowa kiełbasa wieprzowa z kurczakiem to prosty przepis na gotowaną kiełbasę bez wnętrzności. Do gotowania potrzebujesz tylko mięsa, przypraw i folii spożywczej. Ważna uwaga - podczas gotowania kiełbas woda nie powinna się gotować
Solanka Z Ziemniakami I Kaszą Pęczak. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Solanka z ziemniakami i pęczakiem to gorące pierwsze danie kuchni rosyjskiej, które łączy w sobie składniki marynaty i kapuśniaka. Dawna nazwa tej zupy to gulasz wiejski lub „selyanka”. Z biegiem czasu wioska zamieniła się w galaretkę, co odpowiada zawartości, danie jest naprawdę pikantne i słone
Zrazy Ziemniaczane - Kotlety Ziemniaczane Z Wątróbką Drobiową. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Ziemniaczana zrazy to danie kuchni białoruskiej, czyli kotlet ziemniaczany nadziewany pasztetem z wątroby lub mięsem mielonym. W tym przepisie specjalnie przygotowałam do nadzienia szybki pasztet z wątróbek drobiowych, ale można go zastąpić pasztetem z wątroby wieprzowej lub wołowej