Kotlety Hercules Z Sosem Grzybowym. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Spisu treści:

Kotlety Hercules Z Sosem Grzybowym. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Kotlety Hercules Z Sosem Grzybowym. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Kotlety Hercules Z Sosem Grzybowym. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

Wideo: Kotlety Hercules Z Sosem Grzybowym. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Wideo: Kotlety z kiszonej kapusty i ziemniaków w sosie grzybowym /Oddaszfartucha 2024, Marzec
Anonim

Kotlety Herkulesa z sosem grzybowym - niedrogi przepis wykonany z niedrogich i niedrogich składników. Zgadzam się, płatki owsiane, kostki bulionowe, mrożone grzyby - te produkty osobno nie wywołują żadnych emocji. Jednak odpowiednio i umiejętnie przygotowane mogą w magiczny sposób zamienić się w pyszny obiad lub obiad. Danie jest obfite i zdrowe. Jeśli jesteś przeciwny dodatkom do żywności, zastąp kostkę bulionową bulionem z kurczaka lub mięsem domowej roboty, a zamiast mrożonych grzybów weź leśne grzyby, które, jak sądzę, wielu ma w zamrażarce.

Kotlety Hercules z sosem grzybowym
Kotlety Hercules z sosem grzybowym

Przepis można dostosować do stricte wegetariańskiego i chudego menu, usuwając z niego produkty pochodzenia zwierzęcego - jajka i śmietanę.

  • Czas gotowania: 40 minut
  • Porcje: 4

Składniki na Kotlety Hercules z Sosem Grzybowym

Na kotlety:

  • 1 szklanka płatków owsianych;
  • 1 szklanka wody;
  • 1 kostka bulionu;
  • 1 główka cebuli;
  • 1 jajko kurze;
  • 2 łyżki stołowe. l. posiekane warzywa;
  • 1 łyżeczka curry w proszku;
  • oliwa z oliwek do smażenia.

Do sosu:

  • 100 g mrożonych grzybów;
  • 50 g cebuli;
  • 50 g selera;
  • 100 g śmietany;
  • sól, zioła, oliwa z oliwek.

Sposób gotowania kotletów owsianych z sosem grzybowym

Wlej szklankę błyskawicznej owsianki Hercules do pojemnika. Kostkę bulionu rozpuścić w ciepłej przegotowanej wodzie. Płatki owsiane nadziać bulionem, wymieszać i odstawić na 15 minut do spęcznienia płatków.

Płatki owsiane namoczyć w bulionie
Płatki owsiane namoczyć w bulionie

Drobno posiekaj cebulę, podsmaż na gorącej oliwie do zeszklenia, posol do smaku, dodaj do płatków.

Dodaj zarumienioną cebulę
Dodaj zarumienioną cebulę

Następnie dodaj curry, rozbij surowe jajko kurze i dodaj drobno posiekane świeże zioła. Możesz dodać kolendrę, ale jeśli nie lubisz jej smaku, to wystarczy koperek, pietruszka lub zielona cebula.

Dodaj curry, surowe jajko i zioła
Dodaj curry, surowe jajko i zioła

Dobrze wymieszaj składniki, posmakuj mięsa mielonego, w razie potrzeby dodaj szczyptę soli. Jednak kostka bulionowa zawiera dużo soli, więc może nie być konieczne dodawanie soli.

Dodaj sól i wymieszaj składniki
Dodaj sól i wymieszaj składniki

Dobrze podgrzej patelnię, posmaruj oliwą z oliwek, smaż placki po 3 minuty z każdej strony. Jedna porcja wymaga czubatej łyżki ciasta herkulesowego.

Smażyć kotlety z obu stron
Smażyć kotlety z obu stron

Następnie przygotowujemy sos. Smażyć drobno posiekaną cebulę i seler naciowy łodygę na oliwie z oliwek do uzyskania przezroczystości, dodać mrożone pieczarki na patelnię, włączyć duży ogień. Po podgrzaniu zamrożone grzyby natychmiast wypuszczają wodę; praktycznie unoszą się w bulionie grzybowym. Gotujemy wszystko razem przez około 10 minut, sól.

Do miski włożyć podsmażoną cebulę, seler i grzyby
Do miski włożyć podsmażoną cebulę, seler i grzyby
Dodaj śmietanę i zmiel składniki blenderem
Dodaj śmietanę i zmiel składniki blenderem

Zmiel składniki blenderem, dodaj śmietanę i sos jest gotowy.

Wlać kotlety owsiane z sosem grzybowym
Wlać kotlety owsiane z sosem grzybowym

Kotlety owsiane polać sosem grzybowym, posypać świeżymi ziołami i podawać na gorąco. Smacznego!

Kotlety Hercules z sosem grzybowym
Kotlety Hercules z sosem grzybowym

Nawiasem mówiąc, ten przepis można nieznacznie zmodyfikować, aby pasował do chudego menu. Bulion mięsny należy zastąpić bulionem warzywnym, wyjąć jajko z mięsa mielonego, zamiast niego wsypać 1/3 łyżki proszku do pieczenia, a zamiast śmietany dodać jogurt sojowy do sosu grzybowego. Rezultatem jest pożywny, chudy posiłek, który jest również doskonały do menu wegetariańskiego.

Zalecane: