Kotlety Hercules Z Sosem Grzybowym. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-05-24 11:58

Kotlety Herkulesa z sosem grzybowym - niedrogi przepis wykonany z niedrogich i niedrogich składników. Zgadzam się, płatki owsiane, kostki bulionowe, mrożone grzyby - te produkty osobno nie wywołują żadnych emocji. Jednak odpowiednio i umiejętnie przygotowane mogą w magiczny sposób zamienić się w pyszny obiad lub obiad. Danie jest obfite i zdrowe. Jeśli jesteś przeciwny dodatkom do żywności, zastąp kostkę bulionową bulionem z kurczaka lub mięsem domowej roboty, a zamiast mrożonych grzybów weź leśne grzyby, które, jak sądzę, wielu ma w zamrażarce.

Przepis można dostosować do stricte wegetariańskiego i chudego menu, usuwając z niego produkty pochodzenia zwierzęcego - jajka i śmietanę.

• Czas gotowania: 40 minut
• Porcje: 4

Składniki na Kotlety Hercules z Sosem Grzybowym

Na kotlety:

• 1 szklanka płatków owsianych;
• 1 szklanka wody;
• 1 kostka bulionu;
• 1 główka cebuli;
• 1 jajko kurze;
• 2 łyżki stołowe. l. posiekane warzywa;
• 1 łyżeczka curry w proszku;
• oliwa z oliwek do smażenia.

Do sosu:

• 100 g mrożonych grzybów;
• 50 g cebuli;
• 50 g selera;
• 100 g śmietany;
• sól, zioła, oliwa z oliwek.

Sposób gotowania kotletów owsianych z sosem grzybowym

Wlej szklankę błyskawicznej owsianki Hercules do pojemnika. Kostkę bulionu rozpuścić w ciepłej przegotowanej wodzie. Płatki owsiane nadziać bulionem, wymieszać i odstawić na 15 minut do spęcznienia płatków.

Drobno posiekaj cebulę, podsmaż na gorącej oliwie do zeszklenia, posol do smaku, dodaj do płatków.

Następnie dodaj curry, rozbij surowe jajko kurze i dodaj drobno posiekane świeże zioła. Możesz dodać kolendrę, ale jeśli nie lubisz jej smaku, to wystarczy koperek, pietruszka lub zielona cebula.

Dobrze wymieszaj składniki, posmakuj mięsa mielonego, w razie potrzeby dodaj szczyptę soli. Jednak kostka bulionowa zawiera dużo soli, więc może nie być konieczne dodawanie soli.

Dobrze podgrzej patelnię, posmaruj oliwą z oliwek, smaż placki po 3 minuty z każdej strony. Jedna porcja wymaga czubatej łyżki ciasta herkulesowego.

Następnie przygotowujemy sos. Smażyć drobno posiekaną cebulę i seler naciowy łodygę na oliwie z oliwek do uzyskania przezroczystości, dodać mrożone pieczarki na patelnię, włączyć duży ogień. Po podgrzaniu zamrożone grzyby natychmiast wypuszczają wodę; praktycznie unoszą się w bulionie grzybowym. Gotujemy wszystko razem przez około 10 minut, sól.

Zmiel składniki blenderem, dodaj śmietanę i sos jest gotowy.

Kotlety owsiane polać sosem grzybowym, posypać świeżymi ziołami i podawać na gorąco. Smacznego!

Nawiasem mówiąc, ten przepis można nieznacznie zmodyfikować, aby pasował do chudego menu. Bulion mięsny należy zastąpić bulionem warzywnym, wyjąć jajko z mięsa mielonego, zamiast niego wsypać 1/3 łyżki proszku do pieczenia, a zamiast śmietany dodać jogurt sojowy do sosu grzybowego. Rezultatem jest pożywny, chudy posiłek, który jest również doskonały do menu wegetariańskiego.