Spisu treści:
Wideo: Sernik Z Kefirem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Całkiem proste ciasto serowe z kefirem z dużą ilością składników, ale nie daj się onieśmielić. Ciasto serowe to taki, do którego można włożyć wszystkie resztki lodówki i wyczyścić słoiki z płatkami zbożowymi w szafce kuchennej. Zbieraj kawałki sera różnych odmian, resztki warzyw - marchew, seler, papryka. Przydaje się również kwaśne mleko, jeśli mleko kwaśne jest również przydatne, można je dodać do ciasta zamiast kefiru, a do mąki pszennej dodać mąkę owsianą, kaszę manną lub kukurydzianą, bo tak często w szafkach kuchennych są słoiki, w których na dnie jest tylko 1-2 łyżki wszystko ze zbóż. Aby ciasto serowe odniosło sukces, użyj podzielonej patelni i natłuszczonego pergaminu, ponieważ stopiony ser zawsze przykleja się do patelni.
- Czas gotowania: 1 godzina 10 minut
- Porcje: 6
Składniki na ciasto kefirowe
- 200 ml jogurtu lub kefiru;
- 2 jajka;
- 50 ml oliwy z oliwek;
- 200 g mąki pszennej;
- 70 g kaszy manny;
- 40 g płatków owsianych;
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
- 100 g mozzarelli;
- 100 g twardego sera;
- 70 g selera;
- 50 g pestek oliwek;
- Chilli;
- 1 łyżka. l. nasiona dyni;
- 1 łyżka. l. ziarna słonecznika;
- 2 łyżeczki biały sezam;
- tymianek, papryka, sól.
Sposób przyrządzania ciasta serowego na kefirze
Ciasto robimy bez drożdży. Do ciasta można użyć kefiru, domowego jogurtu z kwaśnego mleka lub śmietany o niskiej zawartości tłuszczu. Zsiadłe mleko mieszamy z solą i surowymi jajkami kurzymi.
Dodaj oliwę z oliwek lub dowolny olej roślinny, wymieszaj płynne składniki, aż będą gładkie.
Wymieszaj oddzielnie semolinę, mąkę pszenną, płatki owsiane i proszek do pieczenia. Możesz improwizować i zastąpić semolinę kukurydzą lub dodać mieszankę czterech ziaren zamiast płatków owsianych, aby uzyskać wyjątkowy smak.
Suszone zioła aromatyczne i przyprawy dodajemy do suchych składników - tymianku, mielonej papryki. Możesz również dodać oregano lub mieszankę przypraw prowansalskich.
Płynne i suche składniki połączyć ze sobą, zagnieść ciasto tak, aby nie pozostały w nim grudki mąki, dodać ser mozzarella i pokrojone w drobną kostkę oliwki bez pestek.
Smażyć lub blanszować kilka łodyg selera we wrzącej wodzie, pokroić w drobną kostkę, dodać do ciasta starty twardy ser i seler.
Aby uzyskać ostrość i pikanterię, włóż drobno posiekaną strąk chili. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 200 stopni Celsjusza.
Włożyć pergamin do formy do ciasta, posmarować oliwą z oliwek, rozprowadzić ciasto, wyrównać.
Ciasto posyp obficie pestkami dyni, sezamem i słonecznikiem.
Naczynie wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na średnim poziomie, gotujemy około 40 minut. Czas zależy od właściwości płyty i wielkości formy. Podaję czas na formularz 11 x 22 cm.
Gotowy sernik trochę ostudzić, wyjąć z formy, wyjąć pergamin. Aby ciasto było lekko chrupiące, ostudź je na ruszcie lub na bambusowych patyczkach.
Ciasto serowe z kefirem jest gotowe. Smacznego!
Zalecane:
Zdrowy Koktajl Z Buraków Z Kefirem I Ziołami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Koktajl buraczany z kefirem i ziołami to zdrowy napój dla osób prowadzących zdrowy tryb życia. Smoothie jest lekkostrawne i zapewnia szybki zastrzyk energii. Ten przepis jest inspirowany tradycyjnym białoruskim cold chillem i bułgarskim taratorem
Sernik Twarogowy Z Rokitnikiem I Jabłkami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sernik twarogowy z rokitnikiem i jabłkami - krucha baza słodkiego ciasta kruchego z delikatnym nadzieniem słodko-kwaśnym. Królewskie jagody w tym przepisie, bo tak nazywa się rokitnik, zabarwi nadzienie twarogowe na bladopomarańczowy kolor
Puree Ziemniaczane - Przepis Z Mlekiem I Masłem. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Przepis na tłuczone ziemniaki z mlekiem i masłem to tradycyjny dodatek, który pasuje do prawie każdego dania, czy to ryb, mięsa czy drobiu. Najlepszym, klasycznym i najsmaczniejszym połączeniem produktów są smażone udka z kurczaka z puree ziemniaczanym. Prawidłowo ugotowane puree jest delikatne, kremowe i puszyste
Gicz Z Ziemniakami To Prosty Przepis Na świąteczny Stół. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Gicz ziemniaczana na świąteczny stół należy do kategorii przepisów - „włóż do pieca i zapomnij”. Około pół godziny przed końcem gotowania szynki włożyć ziemniaki i marchewkę do rondla, a następnie wszystko razem zrumienić w piekarniku. Szczegóły przepisu - w artykule
Minestrone To Chudy Przepis. Przepis Krok Po Kroku Na Zupę Minestrone Ze Zdjęciem
Minestrone, gęsta zupa jarzynowa. Ta zupa jest zrobiona z sezonowych warzyw. Możesz włożyć do niego dowolne warzywa, które wyrosły w ogrodzie lub były przechowywane w spiżarni, a dla uzyskania sytości koniecznie dodaj makaron, ziemniaki lub ryż