Spisu treści:
Wideo: Ciasto Z Kurczakiem I Warzywami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Klasyczne ciasto drożdżowe z dekoracjami z ciasta, które można kroić zwykłymi foremkami do ciastek. Jeśli nie masz formy w postaci liścia dębu, możesz pokazać swoją wyobraźnię i wyciąć biżuterię dowolnym przedmiotem o cienkiej i ostrej krawędzi - szklanką lub szklanką, możesz nawet użyć dziecięcych foremek do piaskownicy. Na pociętych kawałkach ciasta ułóż ostrym nożem paski lub kratkę, będzie pięknie!
Ciasto z kurczakiem i warzywami okaże się bardzo smaczne, z soczystym nadzieniem, jeśli produkty do nadzienia będą gotowane na wolnym ogniu do połowy, tak aby zachowały sok, który wyjdzie podczas pieczenia i namoczą płatki owsiane lub bułkę tartą.
- Czas gotowania: 2 godziny
- Porcje: 8
Składniki na ciasto z kurczaka i warzyw
Dla testu:
- 300 g mąki pszennej premium;
- 9 g sprasowanych drożdży;
- 150 ml ciepłej wody (30 stopni Celsjusza);
- 35 g masła;
- 5 g cukru;
- 4 g soli;
- 1 surowe żółtko z kurczaka (do smarowania)
Do wypełnienia:
- 300 g fileta z kurczaka;
- 2 cebule;
- 2 marchewki;
- 2 pomidory;
- 2 słodkie papryki;
- 60 g płatków owsianych;
- oliwa z oliwek, pieprz, sól, kolendra.
Sposób przygotowania ciasta z kurczakiem i warzywami
Robimy bezpieczne ciasto drożdżowe. Rozpuść niekompletną łyżkę cukru pudru w ciepłej wodzie i dodaj sprasowane drożdże. Jeśli nie masz wagi kuchennej, 9 gramów drożdży wygląda jak jedna czwarta pudełka zapałek. Do miski wsyp mąkę zmieszaną z solą. Robimy wgłębienie w samym środku, do którego wlewamy rozpuszczone drożdże. Dodać roztopione masło, zagnieść ciasto.
Zostawiamy go w cieple, aż mały kolobok powiększy się około 3 razy, co jest wyraźnie widoczne na zdjęciu. Zajmie to około 50 minut. Następnie „zdmuchujemy” ciasto - energicznie mieszamy, aby usunąć dwutlenek węgla, a teraz można z niego upiec ciasto.
Przygotuj nadzienie, gdy ciasto rośnie. Smażyć kolejno na oliwie: cebulę i marchewkę, paprykę i pomidory, drobno posiekany filet z kurczaka. Nadzienie dopraw solą, mielonym pieprzem i kolendrą.
Aby nadzienie nie rozpadło się, gdy kroimy ciasto na kawałki, dodajemy do niego błyskawiczną owsiankę, którą można zastąpić bułką tartą lub bułką tartą. Podczas pieczenia ciasta soki z nadzienia zostaną wchłonięte przez płatki owsiane, okaże się bardzo smaczne. Poza tym ciasto z takim nadzieniem łatwo pokroić na porcje.
Zbieramy ciasto. 2/3 ciasta rozwałkować na okrągłą blachę o grubości 1 cm, wyłożyć na suchą blachę do pieczenia. Schłodzone nadzienie wyłożyć na środek, uformować okrągłe ciasto, lekko rozgnieść.
Pozostałą 1/3 ciasta rozwałkować cienko. Pokrój liście dębu w foremkę do ciastek. Wymieszaj surowe żółtko i jedną łyżeczkę oliwy z oliwek. Nasmaruj każdy liść tą mieszanką.
Nadzienie zawijamy ciastem, pośrodku zostawiamy dziurkę do ucieczki pary. Posmaruj ciasto żółtkiem i masłem, przyklej liście wokół ciasta do tej mieszanki. Pozostaw produkt na 25-30 minut.
Pieczemy w temperaturze 210 stopni Celsjusza przez 20-25 minut.
Ciasto podajemy na stół, gdy trochę ostygnie, ponieważ ciasto powinno trochę odpocząć po piekarniku.
Zalecane:
Otwarte Ciasto Z Kurczakiem I Ziemniakami Pod Skórką Serową. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Polecamy dość łatwy przepis na ciasto z apetycznym nadzieniem z kurczaka i ziemniaków. Otwarte ciasto z kurczakiem i ziemniakami to doskonałe, obfite danie, idealne na obfitą przekąskę, bardzo wygodnie jest zabrać w drogę kilka kawałków tego ciasta
Ciasto Francuskie Z Kurczakiem Za Pół Godziny. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Ciasto francuskie z kurczakiem, parmezanem i zieloną cebulką z gotowego ciasta francuskiego jest łatwe do zrobienia w pół godziny. Ciasto w przepisie jest bezdrożdżowe, nie trzeba czekać, aż wyrośnie i nie smakuje gorzej niż z drożdżami
Soczewica Z Kurczakiem I Warzywami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Soczewica z Kurczakiem i Warzywami to prosty przepis, dzięki któremu z łatwością przygotujesz smaczne i zdrowe danie na obiad lub kolację. Soczewica jest bardzo pożywna, ponieważ zawiera dużo białka roślinnego
Spaghetti Z Kurczakiem I Warzywami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
W upalne lato tak naprawdę nie chcesz długo stać przy kuchence, a czasami musisz ugotować obfite danie, ponieważ nie każdy lubi sałatki warzywne. Z pomocą przychodzą proste letnie przepisy, na przykład spaghetti z kurczakiem i warzywami
Ciasto Grzybowe Z Kurczakiem I Warzywami. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Ciasto Pieczarkowe z Kurczakiem i Warzywami - jesienne ciasto, które zdecydowanie polecam ugotować z borowikami. Żaden inny grzyb nie zastąpi borowika, ich aromat przenika przez wszystkie składniki