Spisu treści:
- Składniki na sałatkę rybną z herbatnikami z selera i mąki żytniej
- Sposób przygotowania sałatki rybnej z herbatnikami z selera i mąki żytniej
Wideo: Sałatka Rybna Z Herbatnikami Z Selera I Mąki żytniej. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
W przeddzień Nowego Roku wiele gospodyń domowych zajmuje się szukaniem oryginalnych przepisów na noworoczne sałatki na świąteczny stół. Proponuję zrobić prostą i smaczną przystawkę, na którą składa się sałatka rybna z solonymi ciasteczkami. Tegoroczną sałatkę rybną można podać przed rozpoczęciem imprezy na aperitif. Biszkopty z solonej mąki żytniej z nasionami to dobra baza do ułożenia małej porcji sałatki rybnej. Obecnie sprzedawana jest szeroka gama form na ciasteczka noworoczne, wybrałem choinki.
Ułóż sałatkę rybną z selerem na szkiełku i rozłóż wokół niej biszkopty choinkowe z mąki żytniej. Smacznie, pięknie i bez chleba.
- Czas gotowania: 1 godzina
- Porcje: 6
Składniki na sałatkę rybną z herbatnikami z selera i mąki żytniej
W przypadku ciastek żytnich:
- 1 surowe żółtko;
- 100 g mąki żytniej;
- 45 g masła;
- 15 g płatków owsianych;
- 4 g soli;
- 2 łyżeczki nasion słonecznika;
- krajacz ciastek.
Do sałatki rybnej z selerem:
- 2 małe makrele;
- 1 ogórek kiszony;
- 8 jaj przepiórczych;
- 150 g selera korzeniowego;
- 50 g porów;
- 100 g cebuli;
- 150 g przetworzonego sera;
- 75 g majonezu;
- 50 g oliwek;
- 50 zielonych groszków.
Sposób przygotowania sałatki rybnej z herbatnikami z selera i mąki żytniej
Najpierw przygotujmy ciastka żytnie. Aby to zrobić, pokrój masło (zimne) na małe kostki, dodaj do niego nasiona, mąkę żytnią, płatki owsiane i żółtko. Ugniataj twarde ciasto rękami, aż składniki połączą się w ciasną kulkę. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką desce, wyciąć foremkę na choinkę.
Biszkopty żytnie układamy na suchej blasze do pieczenia, nakłuwamy widelcem. Ciastka zawierają dużo masła, więc nie trzeba smarować blachy do pieczenia. Pieczemy 12-16 minut. Temperatura pieczenia wynosi 170 stopni Celsjusza.
Oczyszczamy dwie małe makrele z wnętrzności, odcinamy głowy, gotujemy przez 15 minut w osolonej wodzie z korzeniami i przyprawami, schładzamy, usuwamy kości. Gotową makrelę wymieszać z cebulą smażoną na maśle.
Mały kawałek selera obrać, natrzeć grubą tarką, smażyć na oleju roślinnym przez 5 minut, dodać do makreli i cebuli.
Dopóki ryby i warzywa nie ostygną, dodaj do sałatki roztopiony ser, pokrojony na duże kawałki. W ciepłej sałacie ser topi się i równomiernie rozprowadza między pozostałymi składnikami.
Do sałatki rybnej dodać ugotowane i drobno posiekane jajka przepiórcze, cienki por, groszek, przepołowione oliwki i majonez.
Radzę doprawić sałatkę rybną domowym majonezem, smak będzie po prostu przepyszny. Domowy majonez nie zawiera konserwantów, nie ma chemicznych dodatków, ponadto można samodzielnie regulować ilość soli i cukru.
Wymieszaj wszystkie składniki sałatki rybnej, w razie potrzeby posol, rozłóż sałatkę rybną na szkiełku na talerzu do serwowania. Udekoruj wzgórze sałatki pietruszką, połówkami czarnych oliwek.
Podawaj świątecznie udekorowaną sałatkę rybną z selerem i ciastkami z mąki żytniej. Smacznego i szczęśliwego Nowego Roku!
Zalecane:
Prosta Sałatka Rybna Z Saury. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Prostą sałatkę rybną z saury można łatwo zrobić w mniej niż pół godziny, nawet jeśli nie masz w zapasie żadnych surowych warzyw. W tym przepisie powiem ci, jak szybko ugotować marchewkę i ziemniaki na sałatkę
Sałatka Cobb, Czyli Niezmieszana Sałatka Z Kurczakiem I Rukolą. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Sałatka Cobb to tak zwana sałatka niezmieszana, której składniki układa się w paski na zielonych liściach sałaty i podaje z dressingiem. W moim przepisie na kobę z kurczakiem, rukolą i chili bardzo mi się podoba to połączenie, świetnie nadaje się do tego lekko kwaśny dressing z jogurtu, peruk i oliwy z oliwek
Chuda Zupa Rybna Z Soczewicą. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Chudą zupę rybną z soczewicy można przyrządzić szybko w szybkie dni, kiedy dozwolone są ryby i owoce morza. Wegetarianie, którzy umieszczają w menu ryby i owoce morza, również by się spodobali
Zupa Rybna Z łososia. Zupa Rybna Z Grzbietów łososia. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Czerwona zupa rybna to pyszne pierwsze danie, którego warto spróbować! Ale kiedy patrzysz na metkę z łososiem lub łososiem, twoja ręka sięga po zwykłego morszczuka? Zatrzymać! Nadal będziemy gotować wspaniałą królewską zupę z czerwoną rybą
Zapiekanka Rybna Z Warzywami I Sosem Serowym. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Pollocka najlepiej gotować w garnku, oddzielając filety od skóry i kości. Ta rybna zapiekanka ma reprezentacyjny wygląd, a jej smak jest fantazyjną mieszanką subtelnych niuansów