Spisu treści:
Wideo: Leniwe Pierogi Z Wołowiną. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 00:27
Leniwe pierogi wołowe nie zajmą dużo czasu, ponieważ są leniwe! Nie różnią się smakiem od zwykłych, ale gotowanie ich jest tak proste - nie trzeba niczego rzeźbić. Do nadzienia nadaje się dowolne mięso lub gotowe mięso mielone. Ciasto w wodzie i oleju roślinnym jest elastyczne i giętkie.
Lepiej jest gotować na parze pierogi z wołowiną, więc okażą się bardzo soczyste, bułka zachowuje swój kształt, nie trzeba jej wcześniej kroić.
Do tego dania radzę przygotować sos ze śmietany, świeżych ogórków i kopru - bardzo smaczny!
- Czas gotowania: 1 godzina
- Porcje: 4-5
Składniki na leniwe pierogi wołowe
Dla testu:
- 320 g mąki pszennej premium;
- 1 jajko;
- 3 łyżki oleju roślinnego;
- 120 ml zimnej wody;
- 1 łyżeczka drobnej soli.
Do wypełnienia:
- 400 g mielonej wołowiny;
- 1 cebula;
- słodka wędzona papryka;
- Pietruszka;
- woda lub bulion;
- Sól;
- pieprz;
- czarny sezam.
Sposób przygotowania leniwych pierogów wołowych
Przygotowanie ciasta na pierogi. Wbijamy świeże jajo kurze do miski, dodajemy drobną sól, dodajemy trzy łyżki oleju roślinnego lub oliwy z oliwek, zalewamy zimną wodą. Potrawę wymieszać trzepaczką lub widelcem, a następnie dodać mąkę pszenną w małych porcjach.
Z miski przenieść gęstą masę na posypany mąką stół do krojenia, ugniatać ciasto przez kilka minut. Możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej mąki, w zależności od wielkości jajka i wilgotności suchej karmy.
Gotowe ciasto na leniwe pierogi przykryj zakrętką, wstaw do lodówki na 20 minut lub odstaw w chłodne miejsce.
Schłodzoną mieloną wołowinę przełożyć do miski, dodać startą lub drobno posiekaną cebulę, sól i pieprz do smaku, wlać kilka łyżek bulionu z zimnego mięsa lub zimnej wody, dokładnie wymieszać. Do lodówki wkładamy również miskę z przygotowanym mięsem mielonym na leniwe pierogi na 20 minut.
Nasmaruj dużą deskę do krojenia olejem roślinnym i namocz wałek do ciasta olejem.
Ciasto rozwałkować bardzo cienko. Jeśli tablica jest mała, radzę podzielić ją na kilka części.
Przygotowane schłodzone mięso mielone rozkładamy na środku deski.
Dłońmi rozprowadzamy mięso mielone cienką warstwą, pozostawiając na brzegach 1,5-2 centymetry puste.
Mięso posypać drobno posiekaną natką pietruszki i mieloną słodką wędzoną papryką.
Odetnij brzegi ciasta, zwykle są nieco grubsze niż środek. Podnieś szeroką krawędź, zwiń długą rolkę.
Zapinamy szew i krawędzie rolki, zwijamy ślimakiem.
Wlej trochę wrzątku do rondla, dodaj do smaku pęczek pietruszki lub liście laurowe. Kładziemy ruszt do gotowania na parze, smarujemy olejem roślinnym, kładziemy na ruszcie ślimaka z ciasta.
Posyp nasze leniwe pierogi czarnym sezamem lub pieprzem.
Gotuj na parze przez około pół godziny. Czas pieczenia zależy od wielkości pierogów, może się nieznacznie różnić.
Wyjąć pierogi z rusztu, pokroić na porcje, podawać z sosem śmietanowym, ziołami i świeżymi warzywami. Leniwe pierogi wołowe są gotowe. Smacznego!
Nawiasem mówiąc, ciasto przygotowane według tego przepisu można zamrozić i przechowywać przez pewien czas.
Zalecane:
Leniwe Gołąbki. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Co ugotować z piersią kurczaka? Oczywiście leniwe gołąbki z kapustą! To najłatwiejszy przepis, który pokochasz. Ukochane są soczyste, delikatne, gotują w mniej niż godzinę
Leniwe Pierogi Z Ziemniakami, Twarogiem I Cebulą. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Leniwe pierogi z ziemniakami, twarogiem i zieloną cebulką można szybko przygotować na śniadanie lub obiad, takie pierogi można zamrozić, są doskonale przechowywane
Pierogi Z Ziemniakami Według Przepisu Babci. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Pierogi z ziemniakami robię według przepisu babci od dziecka. Nadzienie z ziemniakami, cebulą i majonezem jest moim zdaniem najsmaczniejsze, z przepisów na niesłodzone pierogi to po prostu bestseller
Ravioli - Włoskie „pierogi” Bez Mięsa. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Ravioli z serem, twarogiem i zieloną cebulą to tradycyjny włoski przepis. Naszym zdaniem są to pierogi bez mięsa, czyli knedle. Ciasto na ravioli przygotowuje się w taki sam sposób, jak na włoski makaron lub makaron jajeczny
Domowe Pierogi. Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem
Domowe pierogi są naturalne, smaczne, sycące i zabawne! Ponadto można je włożyć do pełnej zamrażarki do wykorzystania w przyszłości, a wtedy nie będziesz mieć kłopotów z szybkim obiadem: wyciągnęli go i ugotowali