Groszek gotowany w domu z uprawy własnej wypada korzystnie w porównaniu ze sklepowymi odpowiednikami. Jak zrobić groszek w puszkach w domu, powiem ci w tym przepisie
Sos pomidorowy według kuchni indyjskiej - pomidorowe kasundi. Jest to tradycyjna ostra przyprawa musztardowa, która dobrze komponuje się z każdym mdłym daniem. Kasundi rozprowadza się na chlebie, dodaje do ryżu lub spaghetti
Przyprawa do sałatek z czosnkiem, koperkiem i natką pietruszki w oleju roślinnym jest przydatnym składnikiem sałatek, zup i gulaszu. Zbieranie zieleni na zimę nie zajmuje dużo czasu, nie trzeba smażyć w pobliżu pieca, jak w przypadku dżemu
Fasolka szparagowa w pomidorach na zimę jest bardzo smaczna i zdrowa. Tę sałatkę warzywną lub dodatek, jak ktokolwiek by to nazwał, podaję z mięsem, kurczakiem lub rybą. W postne dni można go mieszać z gotowanym ryżem
Eksperci twierdzą, że marynowane warzywa i owoce są jeszcze zdrowsze niż ich świeże odpowiedniki. Witamina C jest w nich w pełni zachowana, która jest aktywnie niszczona podczas przechowywania nieprzetworzonych owoców. 70-80% innych witamin i 80-90% mikroelementów jest również przechowywane w sfermentowanych owocach
Borowik jest szeroko stosowany w kuchni. Jest używany smażony, gotowany, duszony, suszony i marynowany. Popularne są sosy i różne sosy borowikowe
Jak chcesz zachować te pyszne zapachy i składniki odżywcze na zimę! Ale są sztuczki, dzięki którym możesz zachować warzywa smaczne i zdrowe na zimę! Wybierz ten, który Ci się podoba i będzie dla Ciebie najwygodniejszy
Przecier ze szpinaku i zielonej cebuli to dobry sposób na przygotowanie ziół na zimę. Na bazie takiej konserwy zawsze możesz szybko ugotować pyszną zupę lub zrobić jasny sos na danie warzywne lub mięsne
W zimie przydaje się sos szpinakowo-selerowy. Mając w lodówce gotowy rosół z kurczaka lub wołowiny, wystarczy ugotować w niej kilka ziemniaków i dodać słoik z zieloną kapustą przygotowaną do przyszłego użytku, wystarczy doprawić kwaśną śmietaną i podać
Jednym z najbardziej przydatnych, zwłaszcza dla zapracowanych gospodyń domowych, jest sos barszczowy. Nie trzeba obierać i smażyć warzyw, długo gotować buraki, wystarczy dodać kilka łyżek przypraw i gęsty barszcz jest gotowy
Makaron warzywny z papryką i bakłażanem to gęsta i aromatyczna warzywna przekąska na zimę. Można go rozsmarować na kawałku świeżego białego chleba, okazuje się tak pyszny, że nic więcej nie jest potrzebne do śniadania
Sałatka warzywna z ryżem na zimę to konserwy z cukinii, bakłażana i marchewki ze zbożami, które przed podaniem wystarczy podgrzać na patelni lub w kuchence mikrofalowej
Marynowana pęcherzyca z wiśniami i czosnkiem to lekka, słodko-kwaśna przekąska warzywna na zimę. Do konserwacji często stosuje się pęcherzycę warzywną lub pęcherzycę meksykańską
Zielona ostra papryka w sosie jabłkowo-pomidorowym przygotowana według tego przepisu swoim smakiem będzie przypominać bułgarskie lecho, ale znacznie lepiej! Sekret tkwi w wypełnieniu
Warstwowa sałata warzywna może być używana do kilku dań jednocześnie. Po pierwsze, sam dobrze smakuje, wystarczy kromka świeżego chleba. Po drugie, to doskonały dodatek do mięs lub ryb. Po trzecie, to prawie gotowa zupa
Marynowana dynia z marchewką i ostrą papryką to doskonały asortyment na zimę, który można szybko ugotować w domu, nawet bez umiejętności kulinarnych
Sałatka z kiszonych warzyw to chrupiąca przekąska z sezonowych produktów, którą można wysłać prosto z ogrodu do przetworzenia. Sałatki warzywne na zimę to niezwykle popularne domowe konserwy, a wśród nich moim zdaniem ważne miejsce zajmują sałatki kiszone
Żółta papryka confit z pomidorkami koktajlowymi w aromatyzowanej oliwie z oliwek to lekka świąteczna przekąska, którą łatwo przygotować w około godzinę, a po kilku godzinach confit można podać
Sos do zupy na zimę to najlepszy sposób na przygotowanie świeżych warzyw w kraju, których zbiory w taki czy inny sposób trzeba gdzieś przywiązać. Można do niego dodać prawie każdy zestaw z ogrodu, zdecydowałem się na klasyczny asortyment, który jest obecny w każdej gorącej zupie - kapuście, marchewce, cebuli i selerze
W tym przepisie dzielę się moimi najlepszymi praktykami - jak zamienić banalne warzywo w przysmak. Mężczyźni szczególnie lubią słoiki marynowanej cebuli - prawdziwa męska przekąska